Пять продуктов, которых советские граждане «в глаза не видели»

Цитата (AntonioKiev @ 3.05.2020 - 12:35)

Зачем говорить про такие изыски, как у ТС. Простой обычной упитанной курицы не было - были посиневшие несчастья, явно умершие от изнеможения на птицефабрике. При СССР - ни разу не ел обычного свежего хорошего говяжьего стейка. А то - авокадо, кокосы.

чтоб не привыкали и морально не разлагались

Это сообщение отредактировал DonDmitry - 3 мая 2020 г. в 12:39

Цитата (AntonioKiev @ 3.05.2020 - 12:35)

Зачем говорить про такие изыски, как у ТС. Простой обычной упитанной курицы не было - были посиневшие несчастья, явно умершие от изнеможения на птицефабрике. При СССР - ни разу не ел обычного свежего хорошего говяжьего стейка. А то - авокадо, кокосы.

Что бы этих синеньких ужевать - нужно было еще варить часа полтора-два
Только в начале 90х узнал, что окорочек можно просто посолить , поперчить и пожарить на сковородке и не надо варить по часу-два. Курскбройлер вроде назывался. И стоил сильно дороже ножек Буша и этих синеньких.

И вообще мне было тогда мелкому совершенно не понятно и в голове не укладывалось.
Вот же магазин "океан", вот магазин "овощи", вот магазин "мясо-птица".
Это же специальные, специально-обученные магазины!
Почему в них только вонючая замороженная мойва, полугнилая вонючая свекла и картошка, такие же вонючие кости и синие курицы?
И почему в этих магазинах нет посетителей?
А почему на рынке все есть, вообще все, гораздо в больших количествах и разнообразии, чем в этих магазинах? Так же почему на рынке так много народу, но почему-то все это изобилие берут по чуть-чуть.
Потом доходить стало - почему.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 3 мая 2020 г. в 12:44

Цитата

а вот в бутылочках, просто соевого соуса, не встречалось. Появился только в девяностых.

Ну....не знаю.. на Сахалине 1982 года соевый соус продавали из С. Кореи, треугольная пластиковая бутылочка грамм 300, и крышки были красного и зеленого цвета, степень солености означали. Тетка из Новосиба, когда у нас на острове гостила, уезжая на родину, ящик каждый раз увозили, себе и подругам. Так что был соевый соус, только не понятный это был россиянину продукт и стоял в холодильниках годами.

Цитата (Stipo74 @ 3.05.2020 - 12:37)

Цитата (мандалор @ 3.05.2020 - 14:27) Цитата (imaex @ 3.05.2020 - 12:12) Цитата (RedMoon123 @ 3.05.2020 - 12:09) В 1993 попробовал впервые спелый банан. Не знал, что он такой вкусный. Ну что ты хлопаешь ладошкой по лицу, создатели фильма "Старик Хоттабыч" (1956 год) даже не знали нормальный цвет спелого банана. Запомни, на экспорт с Эквадора бананы в сухогрузах идут именно такого цвета. Если есть хоть один желтый банан коробку высыпают "за борт". В порту прибытия сдают мешок и коробку. Переборка трюмов ведется ежедневно.

Но это не отменяет того, что создатели "Старика Хоттабыча" действительно не знали, как выглядят бананы. И сделали их зелёными не потому, что так требует технология транспортировки, а потому что никогда их не видели. Ни в каком виде.

Это сообщение отредактировал Balazs - 3 мая 2020 г. в 12:42

Цитата (AntonioKiev @ 3.05.2020 - 10:35)

Зачем говорить про такие изыски, как у ТС. Простой обычной упитанной курицы не было - были посиневшие несчастья, явно умершие от изнеможения на птицефабрике. При СССР - ни разу не ел обычного свежего хорошего говяжьего стейка. А то - авокадо, кокосы.

Синие и худые советские куры, которые постоянно всплывают в разговорах — это отработавшие свой срок полуторагодовые несушки. В Германии они называются "суповые куры" (Suppenhuhn). Это самая дешманская курятина. Продаётся тушками 1 - 1,2 кило.

Мясо у них резиновое, и даже после часовой варки остаётся несъедобным. Его просто выкидывают. Но вот бульон — самый лучший. Наваристый, прозрачный и ароматный.

Было так много сметаны постоянно на столе, что я никогда не видел майонез.

Цитата (Klientt @ 3.05.2020 - 12:44)

Синие и худые советские куры, которые постоянно всплывают в разговорах — это отработавшие свой срок полуторагодовые несушки.  В Германии они называются "суповые куры" (Suppenhuhn). Это  самая дешманская курятина. Продаётся тушками 1 - 1,2 кило. Мясо у них резиновое, и даже после часовой варки остаётся несъедобным. Его просто выкидывают. Но вот бульон — самый лучший. Наваристый, прозрачный и ароматный.

Ну не знаю... Если на той картинке синяя курица, тогда это что?

Цитата (Stipo74 @ 3.05.2020 - 12:37)

Цитата (мандалор @ 3.05.2020 - 14:27) Цитата (imaex @ 3.05.2020 - 12:12) Цитата (RedMoon123 @ 3.05.2020 - 12:09) В 1993 попробовал впервые спелый банан. Не знал, что он такой вкусный. Ну что ты хлопаешь ладошкой по лицу, создатели фильма "Старик Хоттабыч" (1956 год) даже не знали нормальный цвет спелого банана. Запомни, на экспорт с Эквадора бананы в сухогрузах идут именно такого цвета. Если есть хоть один желтый банан коробку высыпают "за борт". В порту прибытия сдают мешок и коробку. Переборка трюмов ведется ежедневно.

Блин, ну ты мне ещё инструкцию по занятию сексом с женщиной расскажи.
По сюжету фильма, советским пионерам дали бананы местные жители (вероятно дело было в Индии).
И вообще, канал Дискавери не только у тебя есть.

Это сообщение отредактировал мандалор - 3 мая 2020 г. в 12:49

Цитата (Balazs @ 3.05.2020 - 10:47)

Цитата (Klientt @ 3.05.2020 - 12:44) Синие и худые советские куры, которые постоянно всплывают в разговорах — это отработавшие свой срок полуторагодовые несушки.  В Германии они называются "суповые куры" (Suppenhuhn). Это  самая дешманская курятина. Продаётся тушками 1 - 1,2 кило. Мясо у них резиновое, и даже после часовой варки остаётся несъедобным. Его просто выкидывают. Но вот бульон — самый лучший. Наваристый, прозрачный и ароматный. Ну не знаю... Если на той картинке синяя курица, тогда это что?

Это просто фото красивое - рекламное. Надо будет самому сфотографировать в следующий раз, как соберусь супчик варить.

Они худые и жилистые, как марафонцы.

Хех. Рафинированное растительное масло. Не помню. Помню маргарин, жир, подсолнечное (для салатов и смазки швейных машин) и сливочное масло. Всё.

А соевый соус был. У нас очень долго, несколько лет, в холодильнике стояла бутылка соевого соуса и никто не знал, куда его лить. Пластиковая, на русском языке этикетка, в районе полулитра объем.

Простецкая жратва при большевиках была,за копейки и валом.
Но вот та же гречка - шиш,только в магазинах "диета" для диабетиков,или в чудовищном порождении совка - в продуктовых наборах,где вместе с дефицитом впаривали никому не нужное дерьмище,считай,продавали дефицит по завышенной цене.
Абсолютно официально.
Про натуральность продуктов совкодрочеры любят размовлять.
Так просто пищевая химия была недоразвита,как и практически всё в совке.
Слава богу,что он загинел.

Это сообщение отредактировал swoon - 3 мая 2020 г. в 12:53

Цитата (Wallery @ 2.05.2020 - 18:23)

Цитата (DasKochet @ 2.05.2020 - 18:19) Третье место — авокадо. Четвертое место — кокос и некоторые совсем экзотические фрукты типа личи, помело. Да они мне и сейчас нафиг не нужны. Нет ничего вкуснее жареного картофана!

А вотка с маринованными опятами???

Цитата (Апельсиняя @ 3.05.2020 - 12:35)

RedMoon123 Цитата мать ,помню, подрабатывала, приторговывала в лавке бакалейной. Поставили то ли чешские, то ли ГДРовские банки с лечо каким-то овощным. Ну соседа пришла ,купила две банки. Через час прибегает: - "дай еще три банки!! там внутри сосиски!!". Мать тут же всю партию под прилавок и домой забрала. Помню, помогал отцу тащить сумки с этими банками. Сантиметра по 2-3 были реально шпикачки-сосиски в овощном лечо, закатанные в стеклянные банки. Очень вкусные. Долго их ели потом. Сосед привез из поездки ботинки классные, а ему размер не подошел, а отцу подошел. Сменяли сколько то этих банок на эти ботинки. А потом другие напишут, что в клятом совке был дефицит лечо с сосисками... Закономерно, что. Вот так оно и происходило.)))

и в реальности это были чешские сардельки :)
Лично мне не понравились и больше я их не покупал.

Цитата

Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. Такое название они получили, потому что их, как бы «топят» в маринаде.

Снабжение Москвы и Ленинграда было по 1-ой категории = говядина и свинина практически была всегда в обычных продовольственных магазинах...
а вот в других городах в свободной продаже мясо бывало редко... в Северодвинске была талонная система на мясо... вроде 2 кг в месяц на человека.
В Таганроге зато была конская колбаса... не пробовал.

Виски, ром, самбука.

Цитата (swoon @ 3.05.2020 - 12:53)

Простецкая жратва при большевиках была,за копейки и валом. Но вот та же гречка - шиш,только в магазинах "диета" для диабетиков,или в чудовищном порождении совка - в продуктовых наборах,где вместе с дефицитом впаривали никому не нужное дерьмище,считай,продавали дефицит по завышенной цене. Абсолютно официально. Про натуральность продуктов совкодрочеры любят размовлять. Так просто пищевая химия была недоразвита,как и практически всё в совке. Слава богу,что он загинел.

Вот убей, но я в упор не понимаю всю эту хохму с гречкой. В СССР её выращивали в большом количестве, заграницей её практически не едят, но на советских прилавках её было практически не достать.

Цитата (Klientt @ 3.05.2020 - 11:44)

Цитата (AntonioKiev @ 3.05.2020 - 10:35) Зачем говорить про такие изыски, как у ТС. Простой обычной упитанной курицы не было - были посиневшие несчастья, явно умершие от изнеможения на птицефабрике. При СССР - ни разу не ел обычного свежего хорошего говяжьего стейка. А то - авокадо, кокосы. Синие и худые советские куры, которые постоянно всплывают в разговорах — это отработавшие свой срок полуторагодовые несушки. В Германии они называются "суповые куры" (Suppenhuhn). Это самая дешманская курятина. Продаётся тушками 1 - 1,2 кило. Мясо у них резиновое, и даже после часовой варки остаётся несъедобным. Его просто выкидывают. Но вот бульон — самый лучший. Наваристый, прозрачный и ароматный.

не поверешь, недавно встретил подобную курицу, только на фото красивее , дешевая, ну я купил-варил 2 часа, реально жосткая есть не возможно, больше такие эксперименты себе не позволяю

а так вообще было смешно, когда у народа деньги в общем-то были. Особенно у нефтянников, вахтовиков, северяков. Но они не могли их потратить просто так.
Выкрутились те, кто с огромным риском, без преувеличения, для жизни, меняли свободные деньги на валюту у фарцовщиков, путан.
Дядька приехал с какой-то шахты, вроде алмазной в Якутии. Привез 5000 рублей. Бешеные деньги по тем временам. А потратить их в общем то никуда особо и не мог.
На что-то стоящее - много-годовые очереди (машина, холодильник, телевизор)..
Валюта - под уголовным запретом. Рубль - не являлся тогда и сейчас не является свободно конвертируемым средством платежа.
Ну нефтянник ты где-нибудь в Тюмени, ну зарплата у тебя 900рублей в месяц. А толку от нее?

Цитата (swoon @ 3.05.2020 - 12:53)

Простецкая жратва при большевиках была,за копейки и валом. Но вот та же гречка - шиш,только в магазинах "диета" для диабетиков,или в чудовищном порождении совка - в продуктовых наборах,где вместе с дефицитом впаривали никому не нужное дерьмище,считай,продавали дефицит по завышенной цене.

Столь же чудовищное порождение совка - это были магазины для ветеранов ВОВ, где им продавали ту же гречку.

Поначалу сделали просто "ветераны - без очереди", но очень скоро выяснилось, что это приводит к нездоровым настроениям в очереди. На ветеранов стали коситься с неодобрением и даже можно было услышать сказанное в спину: "Да сколько ж вас ещё осталось!". Потому и были придуманы специальные отделы/магазины, чтобы не злить людей.

Без этих продуктов вполне можно обойтись

Да банальный поход на шашлыки - это была роскошь.
Кто помнит жесткое мясо на палочках обструганных (шампуры - роскошь! не купить. Изготавливали сами, у кого была возможность выточить и спиздить выточенное на заводе), жилистое такое, которое не ужуешь, постоянно с кисловатым привкусом уксуса? Вымачивалось сутками в уксусе, что бы хоть как-то размягчить.
Так свободно пойти и купить пару килограмм свиной шеи - невозможно. Только на рынке. Цены не помню, малой был. Но существенно дорого. Как сейчас пойти и купить пару килограмм мраморщины.
Гораздо популярнее были походы "на кашу", "на картошку" (в смысле запечь в углях). Потому что макароны, крупу и тушенку было доступнее достать, чем кусок приличного мяса. А уж просто зажарить этот приличный кусок на углях - непозволительно расточительно. Из двух килограмм свиной шеи можно было налепить котлет, гуляша, тушенки, голубцов, борща ведро наварить и вообще эффективнее им распорядиться, что бы его хватило на 2 недели, нежели просто испечь на углях и сожрать за вечер.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 3 мая 2020 г. в 13:18

Цитата (krolik1985 @ 3.05.2020 - 13:07)

Без этих продуктов вполне можно обойтись

Так "можно прожить без необходимого, а без лишнего - никогда" ©

Сестра старшая рассказывала, что банальные женские прокладки - дефицит были.
За ними по многу часов стояли стесняясь, краснея, стремаясь, мужья. Пока жены на работе, на хозяйстве.

Цитата (prosvet @ 3.05.2020 - 12:55)

Цитата (Апельсиняя @ 3.05.2020 - 12:35) RedMoon123 Цитата мать ,помню, подрабатывала, приторговывала в лавке бакалейной. Поставили то ли чешские, то ли ГДРовские банки с лечо каким-то овощным. Ну соседа пришла ,купила две банки. Через час прибегает: - "дай еще три банки!! там внутри сосиски!!". Мать тут же всю партию под прилавок и домой забрала. Помню, помогал отцу тащить сумки с этими банками. Сантиметра по 2-3 были реально шпикачки-сосиски в овощном лечо, закатанные в стеклянные банки. Очень вкусные. Долго их ели потом. Сосед привез из поездки ботинки классные, а ему размер не подошел, а отцу подошел. Сменяли сколько то этих банок на эти ботинки. А потом другие напишут, что в клятом совке был дефицит лечо с сосисками... Закономерно, что. Вот так оно и происходило.))) и в реальности это были чешские сардельки :) Лично мне не понравились и больше я их не покупал. Цитата Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. Такое название они получили, потому что их, как бы «топят» в маринаде. Снабжение Москвы и Ленинграда было по 1-ой категории = говядина и свинина практически была всегда в обычных продовольственных магазинах...

Как житель Ленинграда с рождения скажу - то «мясо», которое было свободно в мясных отделах Ленинградский магазинов, сейчас не каждый собаковод собаке купит.

Нормальные куски уже в подсобке срезались мясником «для своих».

Цитата (RedMoon123 @ 3.05.2020 - 11:12)

Сестра старшая рассказывала, что банальные женские прокладки - дефицит были. За ними по многу часов стояли стесняясь, краснея, стремаясь, мужья. Пока жены на работе, на хозяйстве.

А мужья почему не были на работе и на хозяйстве?

RedMoon123

Цитата

Да банальный поход на шашлыки - это была роскошь. Кто помнит жесткое мясо на палочках обструганных, жилистое такое, которое не ужуешь, постоянно с кисловатым привкусом уксуса? Вымачивалось сутками в уксусе, что бы хоть как-то размягчить. Так свободно пойти и купить пару килограмм свиной шеи - невозможно Только на рынке. Цены не помню, малой был.

У меня для тебя плохие новости

У тебя шашлык делать не умели.

Отец старался покупать баранину (3 руб кило на базаре).

Свиная мякоть по 5 на базаре была.

В магазах только с костями, это да.