В ресторане девушке сказали, что well done приготовить не могут, поскольку это противоречит философии заведения, которое подаёт классические стейки, а "подошвы" не делает.
После слова "подошвы", минут 10 по полу катался...
Что делает на рынке услуг заведение, если не может сделать из клиента своего друга и постоянного клиента.
Все просто: а с чего вы решили, что вот это конкретное заведение собирается делать из вот этого конкретного человека, желающего особого, своего друга и постоянного клиента? Вроде как их право привлекать тот контингент, который они считают своей целевой клиентурой и отваживать тех, которые не вписываются в этот круг? Точно так же как и право клиента выбирать тот ресторан, который ему нравится. Если ресторан и клиент не сошлись во взглядах на еду, то они просто дальше не взаимодействуют. Вроде все просто.
Конечно их право и конечно всё просто. Проще уже и некуда. Их второй день х..сосят на ресурсе с аудиторией 15 млн человек. Неплохо они привлекают себе аудиторию. Учитывая, что новости с Япа имеют свойство появляться на ТВ, думаю официантам из заведения предстоит немало интересных бесед с хозяином. А эту новость ТВ подадут вероятнее всего со скандальным, негативным окрасом. Как бы я разрулил эту ситуацию, со своим опытом управляющего: либо дал бы пизды повару, чтобы прожарил это е..чее мясо дольше, либо видя, что мадам сильно скандальная, убедил бы её отправиться в другой ресторан с более подходящим питанием, оплатив такси из своего кармана. Потерянные 1000 рублей не стоят того, чтобы заведение полоскали в соцсетях. С очень большой вероятностью я бы расстался с этим клиентом лучшим другом.
Это сообщение отредактировал Fromafar - 11 апр 2018 в 14:47
Отлично , я Вам ссылки оказал, будьте любезны укажите мне где на странице меню описываемого ресторана ДО описываемых событий написано "мы не готовим такую то прожарку" (Если что можете воспользоваться вэбархивом гугла)
А зачем им это указывать на сайте? Вменяемые люди и так понимают, что каждый ресторан обладает своими особенностями и мало кто из них будет менять эти особенности ради одного клиента. При массовом запросе могут задуматься об изменении концепции. Или не задуматься. Опять же их право. Право клиента - выбирать себе ресторан по вкусу, а не переделывать ресторан под свой вкус Здесь просто люди перестраховались, встретившись с неадекватным поведением.
Началось увиливание. Извините но продолжать дисскусию с Вами както не хочеться. Вы просите показать - Вам показали. Вас просять показать - началось - ой да зачем, ой да поясните. Общаться дальше смысла не вижу.
Че ты блять, несешь? Там администрация президента кушает дефлопе с крутоном? Королевская семья бывает? Вы охуели уже от своего ЧСВ, блять, сраку он вам разрывает.
Ты конечно очень брутально написал, настоящий альфач, и соберешь свои заслуженные лайки, но тут ты не совсем прав. Названный ресторан имеет некую известность и репутацию и не хочет терять марку. Через неделю эта героиня, которая получит велдан, забудет какую прожарку заказывала и будет друзьям рассказывать, что там-то подают сухие стейки.
Погоди... Вот я, прельстился репутацией этого неебаца ресторана, стейкхауса или еще какой еботы... И решил туда пойти. Пришел. Нигде не увидел надписи, что де: мы НЕ зажарим вам мясо до этой самой степени блять, какой вам надо, потому что нам похуй в принципе, мы зажравшиеся ублюдки в бохатой Москве и нам ваша тыща по пизде мешалкой... Нет такой надписи. А я вот такой уебан, что хочу нормально зажаренное мясо, подошву, хуешву... Да, вот хочу блять!!! Я не попросил у них вырезку из жопы дракона, не попросил маринованной пизды королевской лошади. Я выбрал обычный ебучий стейк, с обычной ебучей максимальной степенью прожарки! Ничего сверхъестественного. А мне залечивают, что мол, шел бы ты нахуй, дружище, нам карты менять, повар у нас травму получил, из-за того, что ему на огне мясо на 3 минуты подержать дольше пришлось, у официанта мама приеахала, сказала: Коля блять, ты больше не можешь так себя истязать, возвращайся в Сызрань! Блять, проблема высосана из залупы мышки-землеройки, говноресторан хайпанул на беременной бабе. Пидоры. Вот и вся их репутация. И хуй бы я в такое сраное заведение пошел, чисто из-за отношения, на их имя и репутацию сыромясную уже вообще было бы похуй. Так думаю...
Если прозвучали бы примерно такие слова "Молодой человек(девушка....уж не знаю кто там был) я поняла что вы не готовите это и то-то,но я вам буду очень признательна если вы поговорите с шефом и поможете мне,ведь нужно всего-то 2 лишних минутки времени.Будьте любезны,пойдите на встречу.А я никому не скажу,вот чесна-чесна" и улыбка на всё лицо-полагаю что в 99.99% случаев никаких сложностей не возникло бы
Ну вот почему клиент в ресторане должен унижаться и умолять чуть ли не на коленях, чтобы ему принесли стейк степени прожарки well-done.
Он должен быть вежливым (для тебя это видно равнозначно унижению) потому что он просит сделать для него то чего ресторан далать НЕ должен.
Че ты блять, несешь? Там администрация президента кушает дефлопе с крутоном? Королевская семья бывает? Вы охуели уже от своего ЧСВ, блять, сраку он вам разрывает.
Ты конечно очень брутально написал, настоящий альфач, и соберешь свои заслуженные лайки, но тут ты не совсем прав. Названный ресторан имеет некую известность и репутацию и не хочет терять марку. Через неделю эта героиня, которая получит велдан, забудет какую прожарку заказывала и будет друзьям рассказывать, что там-то подают сухие стейки.
Погоди... Вот я, прельстился репутацией этого неебаца ресторана, стейкхауса или еще какой еботы... И решил туда пойти. Пришел. Нигде не увидел надписи, что де: мы НЕ зажарим вам мясо до этой самой степени блять, какой вам надо, потому что нам похуй в принципе, мы зажравшиеся ублюдки в бохатой Москве и нам ваша тыща по пизде мешалкой... Нет такой надписи. А я вот такой уебан, что хочу нормально зажаренное мясо, подошву, хуешву... Да, вот хочу блять!!! Я не попросил у них вырезку из жопы дракона, не попросил маринованной пизды королевской лошади. Я выбрал обычный ебучий стейк, с обычной ебучей максимальной степенью прожарки! Ничего сверхъестественного. А мне залечивают, что мол, шел бы ты нахуй, дружище, нам карты менять, повар у нас травму получил, из-за того, что ему на огне мясо на 3 минуты подержать дольше пришлось, у официанта мама приеахала, сказала: Коля блять, ты больше не можешь так себя истязать, возвращайся в Сызрань! Блять, проблема высосана из залупы мышки-землеройки, говноресторан хайпанул на беременной бабе. Пидоры. Вот и вся их репутация. И хуй бы я в такое сраное заведение пошел, чисто из-за отношения, на их имя и репутацию сыромясную уже вообще было бы похуй. Так думаю...
Что делает на рынке услуг заведение, если не может сделать из клиента своего друга и постоянного клиента. Их бы в 90-е, когда братва отдыхать приезжала, вот это клиенты так клиенты, лишнего хрен скажешь с ними. И всё равно работали, как-то находили общий язык.
И чего?Солнцевские,бутырские,казанские-никаких проблем.Приехали,чинно спокойно покушали,если начудили-заплатили в 2-3 раза больше за беспокойство.Никаких проблем в 99% из 100.Ты не путай нормальную братву с полупокерами и хуедрыгами.Пацаны первые всегда настаивали на поддержании порядка.Попробуй при тех же самых казанских в "Севастополе" зайти в зал ресторана в одежде или прогуляться по залу когда выступает варьете.Порядок был и они сами его первые поддерживали.
Не,ну если ты про непонятных пассажиров с семками в чебуречной то да,наверно напрягали они.
У них в меню блюда. Конкретные блюда с конкретной технологией изготовления. В частности, стейки такой-то и такой-то прожарки. Если клиент требует дать что-то не из меню, то это примерно то же самое как требовать в магазине электроники продать хлеб. Не, могут и продать, но вообще-то не обязаны.
В меню стейкхаусов всегда указаны стейки, а степень прожарки medium по умолчанию, которую можно поменять. Ну по крайней мере в нерезиновой так, а если в ваших ебенях только грузинская кухня (блюдо "жричодали"), то это ваши проблемы
Ой какие оскорбления пошли. Не из таких уж ебеней пишу, мил человек. Более того, нашли чем гордится. Ну да, в вашем нерезиновске философия "меня не ебет что ты там думаешь, холоп, делай как я хочу". А у нас принято уважать заведение и его философию. Не нравится - не кушай, нечего выделываться и скандалить. За это мы москвичей и не любим. Так, к слову. И в чем принципиальная разница между "у нас только medium" или "у нас всё кроме well done"?
Где оскорбления то? Ну если вы в ваших несовсем ебенях привыкли быть холопами и делать то, что хочется владельцам общепита беспрекословно, то чего другим-то рассказываете, как им поступать?
В чем принципиальная разница не знаю, но у нас в нерезиновске есть два типа меню: можно выбрать прожарку и нельзя. Так что наверно вы мне объясните в чем принципиальная разница и почему нельзя мясо пожарить подольше
Он должен быть вежливым (для тебя это видно равнозначно унижению) потому что он просит сделать для него то чего ресторан далать НЕ должен.
Должен, еще как должен. В меню объявленно: стейк условные 1000 рублей. Никаких дополнительных условий не указано.
Так как : Стейк это кусок определенного мяса в степени прожарки от раре до велданн, то Стейк с прожаркой велданн они должны приготовить так как это оглашено у них в меню
Если прозвучали бы примерно такие слова "Молодой человек(девушка....уж не знаю кто там был) я поняла что вы не готовите это и то-то,но я вам буду очень признательна если вы поговорите с шефом и поможете мне,ведь нужно всего-то 2 лишних минутки времени.Будьте любезны,пойдите на встречу.А я никому не скажу,вот чесна-чесна" и улыбка на всё лицо-полагаю что в 99.99% случаев никаких сложностей не возникло бы
Ну вот почему клиент в ресторане должен унижаться и умолять чуть ли не на коленях, чтобы ему принесли стейк степени прожарки well-done.
Вежливо попросить и унижаться - это разные вещи. Вежливость является нормой в любой цивилизованном обществе, но, почему-то у нас, в последнее время, это признак слабости и (о, ужас!)унизительно, а хамство процветает. Минусатор, аргументируй! P.S.что и требовалось доказать Это сообщение отредактировал typicalAlice - 11 апр 2018 в 16:08
Ты еще мамке пожалуйся и поплачь под одеялком из-за минуcика.
Между вежливостью и вылизыванием жопы официанту, дабы тот смилостивился и принес стейк, большая разница.
Ой, ой, как бомбануло! Мне пох на твои минусы, мне интересно почему можно разговаривать с людьми, как с говном, вместо того, чтобы их вежливо просить о какой-либо услуге? Узбагойся, болезный. Еще раз повторяю, вежливо попросить и вылизать жопу - это ни одно и то же.
Это сообщение отредактировал typicalAlice - 11 апр 2018 в 16:18
Что делает на рынке услуг заведение, если не может сделать из клиента своего друга и постоянного клиента. Их бы в 90-е, когда братва отдыхать приезжала, вот это клиенты так клиенты, лишнего хрен скажешь с ними. И всё равно работали, как-то находили общий язык.
И чего?Солнцевские,бутырские,казанские-никаких проблем.Приехали,чинно спокойно покушали,если начудили-заплатили в 2-3 раза больше за беспокойство.Никаких проблем в 99% из 100.Ты не путай нормальную братву с полупокерами и хуедрыгами.Пацаны первые всегда настаивали на поддержании порядка.Попробуй при тех же самых казанских в "Севастополе" зайти в зал ресторана в одежде или прогуляться по залу когда выступает варьете.Порядок был и они сами его первые поддерживали.
Не,ну если ты про непонятных пассажиров с семками в чебуречной то да,наверно напрягали они.
Охуеть как они порядок поддерживают - нарушая законы постоянно.
Ты еще мамке пожалуйся и поплачь под одеялком из-за минуcика.
Между вежливостью и вылизыванием жопы официанту, дабы тот смилостивился и принес стейк, большая разница.
Ваши сексуальные фантазии забавляют, особенно в теме про кулинарные споры. У меня вот лично при заказе стейков таких мыслей не возникает. Впрочем, если бы мне официант указал на дверь, в ответ на мою просьбу приготовить блюдо по моему вкусу - то я бы, скорее всего, ничего ему не сказала, а просто подумала, что он нетрадиционной ориентации, в чисто человеческом понимании
Еще раз повторяю, вежливо попросить и вылизать жопу - это ни одно и то же.
Приведенный на предыдущей странице пример - именно вылизывание жопы официанту и повару.
О, как! Значит, с официантом надо разговаривать в стиле - слышь, ты, ну-ка быстро мой заказ организовал?! Для разнообразия матюков добавить, чтобы ускорить процесс. Так что ли? Это безусловно не унизительно и сразу показывает кто находится перед официантом)) а перед ним человек-говно, который не уважает окружающих и выставляет себя посмешищем. В вышеуказанном примере нет ничего унизительного. Есть вежливая просьба адресованная человеку, которого попросили выйти за рамки своих должностных обязанностей.
Значит, с официантом надо разговаривать в стиле - слышь, ты, ну-ка быстро мой заказ организовал?! Для разнообразия матюков добавить
Если вы умеете только или стелиться, или матюками, то это ваши проблемы. Я предпочитаю разговаривать вежливо, но с достоинством.
Цитата
Есть вежливая просьба адресованная человеку, которого попросили выйти за рамки своих должностных обязанностей.
Пздц. Это прямая обязанность официанта в стейкхаузе - принять заказ, уточнить желаемую клиентом степень прожарки. Если у него вдруг на голове корона выросла, и клиент должен умолять принести заказ, то следует поправить эту корону лопатой.
Значит, с официантом надо разговаривать в стиле - слышь, ты, ну-ка быстро мой заказ организовал?! Для разнообразия матюков добавить
Если вы умеете только или стелиться, или матюками, то это ваши проблемы. Я предпочитаю разговаривать вежливо, но с достоинством.
Цитата
Есть вежливая просьба адресованная человеку, которого попросили выйти за рамки своих должностных обязанностей.
Пздц. Это прямая обязанность официанта в стейкхаузе - принять заказ, уточнить желаемую клиентом степень прожарки. Если у него вдруг на голове корона выросла, и клиент должен умолять принести заказ, то следует поправить эту корону лопатой.
Я рада, что вы вежливый человек, правда, сомневалась в этом. Судя по вашим ответам с вами страшно ходить в публичные места. Если вам не нравится обслуживание, то пригласите администратора и разбирайтесь с ним, а "лопаты" и прочее не делают вам чести. И таки, нет вы не угадали, матом я ругаюсь в крайнем случае и да, знаю грань между унижением и вежливым отношением. Кстати, меня всегда забавляют люди, которые знают чужие обязанности, но забывают о своих Это сообщение отредактировал typicalAlice - 11 апр 2018 в 20:58
Самое приятное, что половина рассуждающих про степени говядины для беременной "девушки" (так у автора, видимо близкого к осведомленным в благовестных кругах лицам) из православной столицы - неработающие мущщины за сорок из зажопинсков.
Еще раз повторяю, вежливо попросить и вылизать жопу - это ни одно и то же.
Приведенный на предыдущей странице пример - именно вылизывание жопы официанту и повару.
О, как! Значит, с официантом надо разговаривать в стиле - слышь, ты, ну-ка быстро мой заказ организовал?! Для разнообразия матюков добавить, чтобы ускорить процесс. Так что ли? Это безусловно не унизительно и сразу показывает кто находится перед официантом)) а перед ним человек-говно, который не уважает окружающих и выставляет себя посмешищем. В вышеуказанном примере нет ничего унизительного. Есть вежливая просьба адресованная человеку, которого попросили выйти за рамки своих должностных обязанностей.
С официантом надо разговаривать так - Мне прожарку велдан, пожалуйста -Хорошо
Еще раз повторяю, вежливо попросить и вылизать жопу - это ни одно и то же.
Приведенный на предыдущей странице пример - именно вылизывание жопы официанту и повару.
О, как! Значит, с официантом надо разговаривать в стиле - слышь, ты, ну-ка быстро мой заказ организовал?! Для разнообразия матюков добавить, чтобы ускорить процесс. Так что ли? Это безусловно не унизительно и сразу показывает кто находится перед официантом)) а перед ним человек-говно, который не уважает окружающих и выставляет себя посмешищем. В вышеуказанном примере нет ничего унизительного. Есть вежливая просьба адресованная человеку, которого попросили выйти за рамки своих должностных обязанностей.
С официантом надо разговаривать так - Мне прожарку велдан, пожалуйста -Хорошо
Совершенно верно, если заведение готовит его. Если же нет, то они должны объяснить почему не могут выполнить просьбу.
Это сообщение отредактировал typicalAlice - 12 апр 2018 в 09:49
Самое приятное, что половина рассуждающих про степени говядины для беременной "девушки" (так у автора, видимо близкого к осведомленным в благовестных кругах лицам) из православной столицы - неработающие мущщины за сорок из зажопинсков.
У нас Ванга в комментах, налетай с вопросами! Такса 100 рублей.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com