Во Вьетнаме довелось мне покушать мясо под национальным соусом. Под рисовую водку все прошло за милую душу. Только через пару дней узнал ак делается соус. Рыбу, выловленную в реке Меконг кладут в глиняный горшок, выложенный изнутри банановыми листьями и закапывают в землю. Ждут месяц- другой пока рыба в тамошнем жарком и влажном климате не перегниет настолько, что растворятся чешуя и кости. Эту жижу сдабривают специями и подают в качестве соуса к столу. Приятного, так сказать, аппетита! И ничего, все кушают, нахваливают, никто травануться и не подумал.
меня в свое время ханты пытались угостить "собственноручно" сделанными пельменями -
Слыхал эту побасенку лет 20 назад.А про сечку не знаете?Такая штука с двумя ручками по сторонам.Довольно быстро рубит мясо на очень мелкие кусочки.Кстати,фарш получается намного вкуснее
Делаю вывод из этой и остальных подобных историй: если съел что-то неизвестное, и тебе какая-то ехидная рожа предлагает рассказать что это было (секреты приготовления и т.п.) - слать его в эротическое путешествие незамедлительно
Кстати про колбасу, не знаю, правда - нет. Парень рассказывал, который работал в комбинате. Говорит, мол стоит большая мясорубка, рубит мясо, ее выключают на время, на обед там или еще что нибудь, набегает пару\тройку крыс, мясорубка потом включается снова и мелится уже вместе с крысами..... Правда давно он это рассказывал, тож мож лет 10 назад
Будете в Башкортостане, обязательно купите: - конскую колбасу казылык (только не заводскую) - делается только из конины без добавок. Если сейчас кто-то скажет про вкус необычный, то это человек выросший на соевых заменителях и ароматизаторах с пряностями в колбасе; - водку "Белый чай", - кумыс, - мед, - пиво живое сделанное в г.Туймазы. Остальные продукты такие же как и везде. Насчет описания технологии производства колбасы автором поста - никогда не слышал (живу в республике 36 лет), провокация detected.
Ты забыл рассказать про сгущёное молоко выпускаемое акционерным обществом "Карламанский сахар" (что в с.Прибельский) - как сказала одна моя знакомая: "Это одно из национальных достояний Башкирии!"
Про водку и пиво мог бы поспорить, но не буду.
Кумыс лучше всего брать в Юматово или в заповеднике Шульган-Таш - в этих местах его делают из лошадиного молока. Может быть и ещё где-то так, но постоянно попадается из коровьего - вкус сосвем не тот. Мёд тоже самый лучший в Шульган-Таше, но и подделывают его там нехило - как нарвёшься...
Это сообщение отредактировал Уфимский - 30 сен 2011 в 05:41
... Цобако это видит, офигевает от голода, и ест всё пока не упадёт. Затем её быстренько забивают, кишочки, нафаршированные мяском достают и коптят затем. Оченно вкусная ковбаска наверное получается, но я не пробовал
Вот мне любопытно, а порубить специальным секалом или большим ножом, как раньше в деревнях делали они не догадались?
Я насыплю йаду в ваши прекраССные раССказы о еде (гомерический хохот)!
Мужики в пивнушке общаются. Спрашивают одного: М -ну, что, Вась, говорят ты женился? В - да, пацаны, неделю назад. М - симпатишная? В - не, страшненькая как вобла М - ну готовит наверное вкусно? В - не, сам себе пельмени варю. М - ну в сексе, наверное огонь? В - та бревно бревном! М - а чё тогда женился? В - знаете какие у неё глисты! да вам не понять, вы не рыбаки...
Конференция по обмену опытом у директоров колбасных заводов. Награждают одного директора за популярный продукт. Мол, из магазинов именно его колбасу народ выметает в первую очередь. После церемонии на него наседают коллеги - Ну давай! Рассказывай! Что добавляешь? Как хранишь? Делись секретом! - Да ничего особенного! Всё как у всех - побольше дерьма, бумаги туалетной, немного мяса... - Ааа!! Так ты еще и мясо добавляешь!
Напоследок народная мудрость "Если любишь колбасу, не узнавай как она делается"
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Правда давно он это рассказывал, тож мож лет 10 назад
yaplakal.com