в сентябре отдыхал в п Головинка,это под Сочи и приехавшая из Ростова компания соседей по гостевому дому каждый день набирала на пляже у волнорезов целую большую кастрюлю мидий и вечером варили на плите,впервые попробовал
аквафермеры завершили монтаж первой очереди мидийно-устричного комплекса: высажено более 5 миллионов штук молоди устрицы, установлено несколько километров коллекторов, подготовлены линии для выращивания 500 тонн мидий.
Еще раз перечитай! Ты даже хорошую новость в г-но превращаешь!
И чо? На Москву хоть хватит?
москва обойдётся виноградными улитками и склизнями,ну её на хуй
Дело хорошее. Но на любителя, я как-то сам не очень их люблю. Кстати, кто бы чего ни говорил, рапаны Крымские - офигенная тема! Когда был в Крыму крайний раз, купил килограмм свежего рапаньего мяса в первый же день приезда. Пожарил на следующее утро по-своему, хотя до этого ни разу не готовил. Получилась вкуснятина, не оттянешь! И зашёл в это время хозяин квартиры, в которую вселились, за оплатой аренды. А я уже винца хряпнул под рапанов за приезд, говорю: "Вань, давай за стол, вот вино, вот пиво, вот коньяк, вот рапаны", тот помялся для виду, но согласился. Сидим, наворачиваем, Ваня говорит: "ёп, Лёха, я всю жизнь в Крыму живу, сколько этих рапанов переел в любом виде - а так, как ты приготовил, ни разу не пробовал!" Понравилось ему очень. Так вот, а у нас тут в МО я их толком не видел ни разу... где-то в интернете кто-то продаёт, но это ж не то - лучше бы в магазины завезли, пусть и мороженые. Так что - даёшь рапанов!
А чо бы и нет? Последний раз нормальных мидий в Крыму и ел..
А нормальных крабов на ДВ, там бы тоже такое сейчас организовать не помешало, по закорму то..
Чтобы весь смысл был, их надо самому сдирать с пирсов. Особо крупные были всегда в груз. порту вблизи Ялты. Потому как там мало желающих. Я в 90хх часто драл с пирсов, тогда их было много. Донырялся с маской до того, что у меня красный след от маски на лице сразу загорел и я проходил с "гусарскими усами" все лето. Прикольно их самому делать, а не покупать на палочках(скорее всего уже тухлые) у пляжных перекупов. К тому же, не забудьте в тканях мидий тоже полно камешков. А то потом зубы покарябаете.
Ха-ха-ха!!! В Азовском море они сами по себе живут!!! Ни разу не ел!!! Даже не знал что ЭТО съедобно. И это один из важнейших, естественных фильтров воды.
Вот как раз рапан и долез, вернее домигрировал, и до наших ракушек. И жрёт их со страшной силой, он же хищник, сволочуга. И естесственного врага у него тут нет. Как нет шанса и у азовского бычка камбалы и калкана против пеленгаса. Рапан и пеленгас жрут всё что могут - это настоящий геноцид акватории Черного и Азовского моря. В Болгарии даже платят за принесённые уничтоженные рапаны.
И это один из важнейших, естественных фильтров воды
Поэтому к тем мидиям которые вы собрали сами ,нужно относится с опаской. Родился и вырос на черноморском побережье,и морепродукты все ооочень уважаю)))Ели на воде нет масляных пятен и она прозрачна,это не значит что в результате течения,сброса рядом канализационных вод водичка безопасна. Моллюск это как угольный фильтр ,который очень хорошо накапливает из воды всякую гадость. ТАК ЧТО Я ДВУМЯ РУКАМИ И НОГАМИ ЗА КРЫМСКИХ МИДИЙ И УСТРИЦ
Это сообщение отредактировал Suxum - 24 мая 2016 г. в 00:25
тем летом мы несколько раз собирали на донике (Донузлав) мидии. Свежак все таки. Щас вода прогреется, опять поплывем. От моего дома туда 30 мин. на авто.
Нам говорили что рапаны живут в эко. местах. В бухте Планерного( ныне Коктебель) их было вагон. Наш вожатый в 91 году их ведрами приносил. И даже нам полведра давали. Значит в натуре было много. Я тогда в первый и пока единожды попробовал. Честно сказать на вкус как яичный белок, только резиноватый и на вкус как мидии, т.е. "пахнет" морем.
По мне так ниочем. По мне раковины и то интереснее.
Ниразу не пробовал... Дорого. Что на самом деле вкусно?
А я ни разу не пробовал не потому, что дорого, а потому, что ни разу в жизни не видел. Да если и увижу, и дешево будет есть не буду. Говорят, что где то и тараканов с кузнечиками жрут, говорят, что полезно, только мало кто из россиян это есть будет.
Мне интересно другое, почему в Норвегии семгу в садках выращивают, а на российском севере - как-то нет. Почему нельзя ту же дораду и сибасса выращивать в садках в черном море, они там вполне живут. Почему куча продаваемой осетрины - не российского производства, там этого осетра в аквакультуре в специальных прудах выращивают.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
лучше не рисковать так
yaplakal.com