Вопрос по варочной панели. Прошу подсказать знающих людей.

На авито полно винтажных электроплит продают
В основном 20 век
19 и 18 вообще редкость
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да. Суть ты верно уловил - электроника щёлкает релюшками через определённое время.
Но это всё можно легко упразднить и перевести полностью на плавную регулировку.
Если ты паяльник только за жало умеешь держать, то не прокатит. Нужно ещё чуть-чуть в электронике разбираться....
Понадобятся SSR-реле по количеству конфорок. И генераторы ШИМ. Суть их - регулируемая скважность импульсов.
ССР-ки запросто коммутируют нагрузку в 40А. Так что потянут твои конфорки вообще без напряга.
Однако Я бы посадил их на небольшие, но всё же радиаторы. Спокойствия для ...

А дальше всё просто элементарно :
на входе ССР-ки стоит светодиод. Потребляемая мощности почти нулевая. И это одна из главных фишек.
Так что генераторы нам нужны практически абсолютно любые. Мощность не играет роли, ведь включать нужно только светодиод в ССР-ке. На каждый генератор - ручка.
ССР-ки включаются в разрыв провода каждой конфорки.
Подключить все генераторы к одному питанию. Тут уж зависит от модели. Это может быть как 5 вольт, так и 12. Пофигу. Главное под это напряжение подобрать БП.
Да, кстати...можно все генераторы заменить одной Ардуиной ! Во ,точняк !... Она умеет ШИМом работать.
Если не ошибаюсь, то модель УНО 3 имеет 5 таких выходов.

Опишу сам процесс :
- генераторы (или Ардуино. Если честно, я бы на Ардуине бы остановился) генерируют тебе цифровой прямоугольный низковольтный сигнал заданной ТОБОЙ скважности.
- в ССР-ках срабатывают светодиоды на входе, от чего ССР-ка открывается и на время скважины включает конфорку.
Собственно вот и всё. Так ты сможешь добиться идеально плавной регулировки !
Если интересно - пиши. Могу рассказать как добиться регулировки по градусам с точностью до 1 градуса.
Это сообщение отредактировал Proxymuss - 9 окт 2026 в 05:57

Цитата (bishop66 @ 09.10.2026 - 05:37)

На авито полно винтажных электроплит продают В основном 20 век 19 и 18 вообще редкость

Тож стеклокерамика?)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да это проблема всех таких индукционок. Неудобная хрень для готовки. У мну слава богу газ.
Сорян не понял, что это не индукционка.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Proxymuss @ 09.10.2026 - 05:40)

Да. Суть ты верно уловил - электроника щёлкает релюшками через определённое время. Но это всё можно легко упразднить и перевести полностью на плавную регулировку. Если ты паяльник только за жало умеешь держать, то не прокатит. Нужно ещё чуть-чуть в электронике разбираться....Сейчас опишу...

Про паяльник - сарказм)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (tratatuy @ 09.10.2026 - 05:41)

Да это проблема всех таких индукционок. Неудобная хрень для готовки. У мну слава богу газ.

Это не индукционка.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Надо было индукционную брать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Docent111 @ 09.10.2026 - 05:42)

Надо было индукционную брать.

Не надо
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (tratatuy @ 09.10.2026 - 05:41)

Да это проблема всех таких индукционок. Неудобная хрень для готовки. У мну слава богу газ.

Это не индукция.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как придумать себе геморрой - купить приборы на кухню с кучей выступающих частей, которые спустя год станут грязной, засаленной херотой.

Цитата (AleXXX82 @ 09.10.2026 - 05:44)

Как придумать себе геморрой - купить приборы на кухню с кучей выступающих частей, которые спустя год станут грязной, засаленной херотой.

Это если быть свиньёй, и не ухаживать за бытовой техникой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТОТЫКАЙДЕР @ 9 окт 2026 в 05:44)

Цитата (AleXXX82 @ 09.10.2026 - 05:44) Как придумать себе геморрой - купить приборы на кухню с кучей выступающих частей, которые спустя год станут грязной, засаленной херотой. Это если быть свиньёй, и не ухаживать за бытовой техникой.

))) через год поговорим, когда заебешься их драить

Тебе нужно было не выпендриваться, а искать варочную поверхность со словом "инверторная" в описании. Инверторная - значит что при выставлении на "1" она не включает-выключает нагрев, а греет постоянно, но с 10% мощностью.

В микроволновках по сути, такое же разделение на разные модели. Инверторные реально дадут столько Ватт, сколько выставлено, от 60 (размягчение мороженого и сливочного масла) до, например, 800-1000, большинство домашних микроволновок сейчас такие, не мощнее. А стандартные, подешевле, когда ставишь "мощность 60", херачат всё те же 800 максимума, но на пару секунд, после чего пауза. Чтобы "тепло распространилось". В результате получаешь оплавленный по краям кусок масла, с каменно-ледяной сердцевиной.

А плавное увеличение или уменьшение мощности - технология более современная но и более дорогая.

На твоей панели ты сможешь только испортить это вот всё. Самостоятельно перепрошить припаянный блок "мозгов", который в ней ещё и компаундом залит, тебе будет не под силу, но даже если бы и получилось - ты получишь всё тот же эффект "раз в десять секунд бульон начинает пиздец как кипеть, а потом затихает".

Инверторные нужны приборы.

Цитата (AleXXX82 @ 09.10.2026 - 05:45)

))) через год поговорим, когда заебешься их драить

Пошёл второй год эксплуатации данной варочной панели.
Говори.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AleXXX82 @ 09.10.2026 - 05:45)

))) через год поговорим, когда заебешься их драить

Он ее поменяет уже к тому сроку
Их пару раз зальет убежавшей водой и пизда
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТОТЫКАЙДЕР @ 9 окт 2026 в 05:35)

Как я понял, меняя мощность нагрева, изменяются паузы между включением и отключением нагрева спирали. Т.е. на малой мощности те самые паузы между включениями не достаточно продолжительные.

Вот ты заморочился. Наверняка способ есть, резистор там поменять или емкость подобрать, только схему надо, я бы попробовал применить переходник для индукции для обычной посуды, это блин железный такой, за счет тепловой инерции он может снизить мощность, а лучше купить настольную плитку индукционную с обычным управлением и ее доставать, когда требуется.И это, нагрева спирали там нет, в классическом виде, но я тебя понял. надо было Смег посмотреть, Колониале. например
Это сообщение отредактировал IOMABE - 9 окт 2026 в 05:52

Там целых 8 сепеней регулировки мощности. Как может быть, что только турбо и выключено?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ван154 @ 09.10.2026 - 05:49)

Там целых 8 сепеней регулировки мощности. Как может быть, что только турбо и выключено?

Это же не регулировка. температуры , а интервалы включения тэна
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Rusyadoomer @ 09.10.2026 - 05:46)

Тебе нужно было не выпендриваться, а искать варочную поверхность со словом "инверторная" в описании. Инверторная - значит что при выставлении на "1" она не включает-выключает нагрев, а греет постоянно, но с 10% мощностью. В микроволновках по сути, такое же разделение на разные модели. Инверторные реально дадут столько Ватт, сколько выставлено, от 60 (размягчение мороженого и сливочного масла) до, например, 800-1000, большинство домашних микроволновок сейчас такие, не мощнее. А стандартные, подешевле, когда ставишь "мощность 60", херачат всё те же 800 максимума, но на пару секунд, после чего пауза. Чтобы "тепло распространилось". В результате получаешь оплавленный по краям кусок масла, с каменно-ледяной сердцевиной. А плавное увеличение или уменьшение мощности - технология более современная но и более дорогая. На твоей панели ты сможешь только испортить это вот всё. Самостоятельно перепрошить припаянный блок "мозгов", который в ней ещё и компаундом залит, тебе будет не под силу, но даже если бы и получилось - ты получишь всё тот же эффект "раз в десять секунд бульон начинает пиздец как кипеть, а потом затихает". Инверторные нужны приборы.

Странно, моему Гнусмасу уже 15 лет, но на первом положении даже руку не обожжет, а чтобы закипело как минимум на шестерку надо поставить
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТОТЫКАЙДЕР @ 9 окт 2026 в 05:35)

Не так давно стал обладателем

Цитата (ТОТЫКАЙДЕР @ 9 окт 2026 в 05:46)

Пошёл второй год эксплуатации данной варочной панели.

сдается мне кто-то пиздит

Продай бывшей тёще, а лучше подари, раз человек хороший

Цитата (Rusyadoomer @ 09.10.2026 - 05:46)

Тебе нужно было не выпендриваться, а искать варочную поверхность со словом "инверторная" в описании. Инверторная - значит что при выставлении на "1" она не включает-выключает нагрев, а греет постоянно, но с 10% мощностью. В микроволновках по сути, такое же разделение на разные модели. Инверторные реально дадут столько Ватт, сколько выставлено, от 60 (размягчение мороженого и сливочного масла) до, например, 800-1000, большинство домашних микроволновок сейчас такие, не мощнее. А стандартные, подешевле, когда ставишь "мощность 60", херачат всё те же 800 максимума, но на пару секунд, после чего пауза. Чтобы "тепло распространилось". В результате получаешь оплавленный по краям кусок масла, с каменно-ледяной сердцевиной. А плавное увеличение или уменьшение мощности - технология более современная но и более дорогая. На твоей панели ты сможешь только испортить это вот всё. Самостоятельно перепрошить припаянный блок "мозгов", который в ней ещё и компаундом залит, тебе будет не под силу, но даже если бы и получилось - ты получишь всё тот же эффект "раз в десять секунд бульон начинает пиздец как кипеть, а потом затихает". Инверторные нужны приборы.

Спасибо за ответ.
Повторюсь - до этого была плита. Нашёл специально в интернете Hotpoint-Ariston HT5VM4A.
Она работала по тому же принципу: регулируя мощность (так же безступенчато), менялась продолжительность пауз между включениями. Т.е. не инверторная (изменение тока на спиралях)
Всё отлично регулировалось.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Docent111 @ 09.10.2026 - 05:42)

Надо было индукционную брать.

Хорошую плиту бери, нехорошую не бери😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (tratatuy @ 9 окт 2026 в 07:41)

Да это проблема всех таких индукционок. Неудобная хрень для готовки. У мну слава богу газ.

Я искал себе переносную индукционку под самогоноварение. Оказался очень удобным и в готовке и таскать на дачу летом.
Бесступенчатая (или как там она называется, когда изменяется непрерывная мощность, а не режим вкл/выкл) регулировка от 100 до 2000 Вт с шагом 100Вт.
Малый ход, когда 2 л кастрюля еле булькает, там есть. По ваттметру потребляет 187 Вт. Минус вентилятор, минус КПД: ближе к 100Вт получается в непрерывном режиме.