А как насчёт бифштексов из фикалий,вроде,как в Японии , больше 15 лет назад сделали,тогда ещё видео было. Хотя наверно дорогое производство,да и войны начнутся уже за канализации,а не за нефть,да лучше так,я за мир во всем мире
Власти Сингапура первыми в мире разрешили продажу куриного мяса, выращенного в пробирке.
Агентство по продовольствию Сингапура одобрило продажу куриного мяса американской компании Eat Just, которое произвели в лабораторных условиях без забоя кур. Искусственную курицу одобрили для производства наггетсов, говорится в сообщении компании. Сперва искусственная курица под брендом Good Meat появится в ресторанах, а затем в магазинах.
Чтобы произвести искусственное мясо, специалисты компании взяли клетки кур путем биопсии, а затем культивировали их в биореакторах, соединив с запатентованной смесью из белков, аминокислот, минералов, сахаров, солей и других питательных веществ, пишет TechCrunch, ссылаясь на представителя Eat Just. Мясо получили после того, как оно достигло достаточной плотности.
Исходные клетки получают из мышечных клеток кур, а добавленные в реактор питательные вещества — из растений, пишет The Guardian. При этом при производстве в Сингапуре в биореакторы добавляли эмбриональную сыворотку телят, которую получили из крови плода, но в конечном продукте ее практически нет. В дальнейшем компания намерена использовать аналог на растительной основе — два года назад, когда компания только начала работу в Сингапуре, его еще не существовало.. Производитель утверждает, что искусственная курица по питательности не уступает обычному мясу, но у нее есть преимущество, что при ее производстве не используют антибиотики. Стоимость искусственного мяса пока не раскрывалась. В компании говорят, что культивированная курица будет стоить дороже обычного мяса, но с увеличением производства Eat Just рассчитывает снизить цены. Сейчас неизвестно, сколько литров среды для клеток использует компания. Базовая стоимость среды без сыворотки и ее растительных аналогов составляет около трех долларов (.pdf).
В Eat Just заявили, что Сингапур стал первой страной, одобрившей продажу искусственного мяса. Производитель назвал это прорывом в мировой пищевой промышленности. Эксперты, опрошенные The Guardian, считают, что следом на рынок могут выйти и другие производители, в том числе Memphis Meats, Mosa Meat и Aleph Farms.
Зачем вместо поддержи сельского хозяйства и производства экологичной .здоровой пищи . идет развитие таких технологий? Есть мысли?
Ну технически это тупо проще. В перспективе ещё и дешевле.
Вместо ебанутых по площади ферм с отходами производства, кучей персонала, болезнями кур итд... поставят биореактор, на выходе из которого та же курятина, но выросшая кусками по 10 килограмм. И 5 человек персонала.
Я бы попробовал. Походу из фантастики у нас не будет космических полетов, а только жратва из чанов и засраная экология с слежкой за каждым.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Зачем вместо поддержи сельского хозяйства и производства экологичной .здоровой пищи . идет развитие таких технологий? Есть мысли?
Ну технически это тупо проще. В перспективе ещё и дешевле.
Вместо ебанутых по площади ферм с отходами производства, кучей персонала, болезнями кур итд... поставят биореактор, на выходе из которого та же курятина, но выросшая кусками по 10 килограмм. И 5 человек персонала.
Да, но обязательно найдутся одаренные, которые начнут кудахтать "химия", "мы все умрем", "ГМО", "это небогоугодно" и т.д.
А государство, которое первым освоит технологию и запустит в массы, получит сотни нефти дикого профита.
На фото вроде шея свиная, для шашлыка самое то. А как они собираются эту хрень из пробирки забивать, что бы она кошерно-халяльная получилась? Это сообщение отредактировал Basarov - 3 янв 2021 в 23:27
Какая разница? Мясо это набор белков/жиров/аминокислот + фактура самого мяса. Лабораторное мясо нет смысла пичкать химией и антибиотиками в отличии от "фермерской продукции". Залили в ведро питательной жижи Nлитров, на выходе получили Nкилограмм мяса.
Истерику будут закатывать многие: владельцы ферм (когда поймут что неконкурентноспособны), производители стероидов и антибиотиков, просто ебанашки.
Это сообщение отредактировал tamerlan666 - 3 янв 2021 в 23:30
ХЗ. Мне вот животных очень жаль. Но с*ка вкусные же очень... Это уже не говоря о разных комбинациях вкусов и текстур. Я бы ел.
Это сообщение отредактировал Очевидность - 3 янв 2021 в 23:32
Сдается мне, что кто то на этом стартапе сейчас соберет денег для посторойки заводов в сингапуре, и тихо испариться с гешефтем. Ну естественно пара сотен любопытных поест в премиум ресторане куриные нагетсы по цене хорошего биштекса, и на этом пафос сдуется. Ибо кто то искренне считает, что вырастить в пробирке кг курицы может быть сопостовимо по деньгам с выращиванием обычной курицы.
Окно Овертона, или слона съесть частями. Создать прецедент о норме выращивания, полезности. А потом, протеиновые батончики из тараканов, патамушта дешевле (кф. Полярный экспресс)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Самое прикольное будет когда до России тенденция дойдет... У такого мяса себестоимость высокая... У нас проще будут делать, покупать самую дешевую заморозку и продавать как выращенное мясо...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com