Отец у меня моряк был, на речную рыбу смотрел как на гавно и мне это передалось, только морская, а уж по такой цене совсем без вариантов, недавно жена камбалу делала, вкуснятина.
Речная костлявая. Вся, почти, кроме осетровых или сомов. Морская нет. Не ем речную почти. Только сушеную и хребет. Кто-то любит. Если отец моряк, не рассказывал, случайно, в каком виде минтай, например, ловится. Он в червях. Я одну только фотку видал. Стараюсь не думать об этом, ем все равно.
Судака попробуйте. Припущенного. Не жареного , а именно припущенного. Режется на крупные обваливается в муке с солью, надрезы на спинке, и на сковородку. Несколько минут на сковородке, там сами поймёте когда снимать( когда мясо всё побелеет ) , и потом расскажете.. 2020 в Астраханской области судак 130-150.. Всё это лирика , а вот сом холодного копчения за 1200 кг это просто пздц.. Справедливости ради сом вкусный, похож на балык из осетровых кстати, хорошо делают, но 1200.. за сома , в Астахани.. Спрос рождает предложение. Ориентируются на Москву, которая гребёт прицепами. Праведного гнева не будет ибо понимаю , что людям жить надо , а з/п не как в Москве , хотя цены догоняют и перегоняют из-за логистики.
Это сообщение отредактировал vidmidjonok - 20 фев. 2022 г. в 18:30
Начну с самой дёшевой рыбки - тарашки. Килограмм стоит 60 рублей. На этом всё. Дальше взлёт. Окунь неочищенный продается по 120 руб/кг, в чищенном виде - 150 рублей за кило. По 150 руб/кг продают и толстолобика. Но он огромный, приблизительно на 8 кг. Вот и считайте, сколько он будет стоить.
Сазанчики и по 160, и по 170, и по 180. Это цена на ярмарке. На одном из рынков города я видел сазанов по 250 руб/кг. Переходим к щуке. Худющая, без икры - 150 руб/кг. А вот с икрой, внимание, уже по 450 руб/кг.
И что не так с ценами? В среднем килограмм рыбы по цене пачки сигарет.
В Москве на Москворецком рынке карась 150 руб/кг. В Астрахани должно быть дешевле. Вообще, народ, выстраивайте горизонтальные связи. Зачем платить рынкам, барыгам. Находите контакты егерей, кто занимается рыбой и напрямую заказывайте. Должно быть дешевле. И всем хорошо и барыги в пролёте.
каждую весну такое. Скоро нерест, запрет на лов. Если не уже Вот и понимают цены. Это каждую весну происходит, чего паниковать то? вы еще картошку посмотрите через месяц и яйца к пасхе
У нас Запрет на ловлю щуки с 15 февраля до 30 апреля.
Думал ценник реально ебанутый а на самом деле адекватный, на вид конечно рыба не очень красивая но зато дикий сазан или окунь в разы вкуснее магазинных "красивых" карпов у которых противное жирное и сладковатое мясо . По дурости недавно сделал хе из магазинного карпа, и такая хуета получилось что пришлось выкинуть в помойку.
а в Москве какой дурак на работу ходит,бабло по улицам валяется..
Я в Москве бабло по улицам не собирал. А в Астрахань на рыбалку ежегодно мотаюсь. Не для заготовки, а для того чтоб руки охренели удилищами махать. На третий день они просто отваливаться начинают. Мое сравнение хоть и гротескное, но имеет реальное отношение к правде жизни , а твое - беспонтовый пердёж в воду, жалкая попытка показаться остроумным.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Раньше часто покупал вяленую астраханскую рыбу, в основном по объявлениям в группах в контакте. Цены в принципе устраивали. Но в прошлом году они ухуели конкретно. Цену подняли, а главное качество резко упало. Пишут премиум вобла, а по факту приходит старая залежалая, как из ашана. Причем это у всех продавцов. Предполагаю что хозяин этих групп один, для видимости конкуренции насоздавал десятки их. Больше я там не заказываю. Сейчас рыба в сетях разливного пива намного качественнее и дешевле.
У меня есть мечта. Когда разбогатею, снова буду покупать копченую мойву, как года три назад. Сразу, пожалуй, десяток возьму. Наверное, каждые полгода так пировать буду.
Это сообщение отредактировал GenrichM - 20 фев. 2022 г. в 18:47
хз..в 18 году ыбка(с икрой понятно) НА РЕКЕ,..анская обл,редкие ебеня, в августе стоила 7 КОПЕЕК ,не рублей,А КОПЕЕК КУБ..не киллограм,а КУБ..метр на метр на метр..все остальное - перекупы и доставка..хотя да - как этот куб с реки до ,пусть,нерезиновска доставить?
Это сообщение отредактировал lakich - 20 фев. 2022 г. в 18:49
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У нас Запрет на ловлю щуки с 15 февраля до 30 апреля.
yaplakal.com