Шафран я в пахлаву кладу, у него очень тонкий аромат. Есть ещё коробочка иранского на 2г невскрытая. Отложить что ли, вдруг как биткойн взлетит))) У нас в Молдове его кстати выращивают, пока только одно хозяйство. Ещё не пробовала местный. Вообще пишут, что шафран довольно неприхотлив, но подозреваю, что как любой фрукт, овощ, специя, вкус и аромат очень зависит от почвы произрастания и погодных условий.
А еще собирается ручками что добавляет к цене, когда автоматизацию сборки наладят и место сбора по 4 раза в год - будет стоить по 10 долларов кг. Сейчас это как черная икра, ее из 140 миллионов в рф миллиона 4 за всю жизнь пробовола, а теперь посмотрите на стоимость икры черной...
Цвет шафрана Случайный взгляд у ресторана, Память ищет чувства в адресах, Ночь целует тени на губах, помнишь Цвет шафрана Случайный взгляд любви нежданной, Мои годы на моих висках, Наши чувства заново в размах.
У нас на рынках этого "шафрана", хоть жопой ешь. И вполне дешёвый))) Вот оно, процветание при ВВП. Через 6 лет иранцам шафран продавать будем, заживём)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Привозил эту специю с Дубай. В баночке 1 или 2 грамма. Взвешивают весами для золота. Доьовляют его в плов. На чугуннок надо 1-2 рыльца всего. Мне вкус не зашёл. Напоминает мыло. Отдал знакомому повару. Он капец счастлив был безумно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Единственный раз когда я в рецептах читал упоминание о нем - это какой то упоротый на ЯПе доказывал что его надо в плов класть. И да, судя по всему вкуса у него нет, есть лишь красивый цвет
Можешь куркумы добавить, если хочется Эффект схожий Но понтов меньше
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Задумался, а я наверно никогда и не пробовал этот шафран
Единственный раз когда я в рецептах читал упоминание о нем - это какой то упоротый на ЯПе доказывал что его надо в плов класть. И да, судя по всему вкуса у него нет, есть лишь красивый цвет
Это куркума а не шафран, у шафрана весьма специфичный приятный вкус и аромат
Это сообщение отредактировал serge278 - 28 дек 2023 в 13:05
Привозил эту специю с Дубай. В баночке 1 или 2 грамма. Взвешивают весами для золота. Доьовляют его в плов. На чугуннок надо 1-2 рыльца всего. Мне вкус не зашёл. Напоминает мыло. Отдал знакомому повару. Он капец счастлив был безумно
Лучок мелко крошишь, обжариваешь на сковородке, заливаешь сливками, кидаешь несколько рылец такого шафрана, и постоянно помешивая минут 5-7 выпариваешь чтоб немного загустело. Офигенная подливка к рису и даже макарошкам.
Значок доллара поставь по такой цене у нас рыба продается, которую все больше и больше вылавливают, а она только дороже становится. Вчера на базаре семга по 1800 как раз была.
Значок доллара поставь по такой цене у нас рыба продается, которую все больше и больше вылавливают, а она только дороже становится. Вчера на базаре семга по 1800 как раз была.
Настоящий пахнет медицинскими бинтами. По сути использовать только как сильнейший краситель. 1-2 соцветия сделают рис рыжим как нехуй делать. Но куркума сделает тоже самое. Мне вообще кажется шафран бесполезной хуетой. Лежит 1 грамм в баночке, покупал сто лет назад. Использовал раза 2-3.
Медициной отдаёт, да, ео ризотто с шафраном вкусный. И в плов добавляют, кстати
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
по такой цене у нас рыба продается, которую все больше и больше вылавливают, а она только дороже становится. Вчера на базаре семга по 1800 как раз была.
yaplakal.com