Если вы не знаете, какое хорошее пиво, а какое нет - это лично ваши проблемы
Мон шер ами, откуда Вы знаете, что я не знаю? Именно знаю- поэтому и перешёл на самогон. 90% т.н. пива - ослиная моча. То, что не моча - стоит дороже самогона)). Иногда - гораздо дороже. Но пивожорам пох - считают, что взяв сиську синтетического Жыгуля - они небыдло. В отличии от пьющих самогон. Натуральный. На травах. На дубовых плашках... Ледяной. Под огненный борщик на свинине...
Если вы не знаете, какое хорошее пиво, а какое нет - это лично ваши проблемы
Мон шер ами, откуда Вы знаете, что я не знаю? Именно знаю- поэтому и перешёл на самогон. 90% т.н. пива - ослиная моча. То, что не моча - стоит дороже самогона)). Иногда - гораздо дороже. Но пивожорам пох - считают, что взяв сиську синтетического Жыгуля - они небыдло. В отличии от пьющих самогон. Натуральный. На травах. На дубовых плашках... Ледяной. Под огненный борщик на свинине...
Ой, ну уберите свой пафос.... ... Синтетический Жигуль..... Если вас заинтересует, что то кроме своей хвальбы самогоном, вы может перечитать предидущую страницу. Там я чермым по белому написал " главное не брать Балтику и разливное Жигулевское" Потому что можно сварить любую мочу и назвать её Жигулевское. Спрос будет. Но кроме Балтики и разливухи Жигулевской есть еще куча других марок и сортов. Я для себя открыл Кропоткинское пиво. Неплохое, с горчинкой, с ароматом хмеля. И главное, бутылки у них пока еще по 0,5. Чувашское тоже неплохо. Но 0.45 и поэтому для меня они в стопе. Лысковский пивзавод неплохое пиво варит. Несколько сортов. Волковская пивоварная тоже радует. Ипа уж слишком горчит, а вот апа норм. Светлячок, Волчек прикольные. Бланш, Портер на любителя. Горьковская пивоварня, ну это от Балтики. Ценник чуть выше, но пока не испортились. Ржаное мне очень понравилось. Есенин, Курское пиво. Тоже неплохое. Цена/качество. Это вот небольшой список, то что можно купить в цене от 50 до 100 рублей за 0.5 и не более 150 рублей за литр. Я не думаю, что это космическая цена. И еще раз - хотите пейте свой самогон. Я не хочу. Я хочу пиво. Что вы как фанатики-сектанты при любом поводе свой самогон пихаете? Пы. Сы Пил я самогон. Очень хороший. Знаю где взять. Брал пару раз на пьянки - всем зашел, пили и хвалили. До сих пор в загашнике литр стоит. Больше года.
Дня четыре в магазе не был, седня зашел, хлеб блт подорожал на 4-10 рублей, вы че там ска охерели чтоли, выборы прошли можно дальше продолжать людей обирать, твари. А пиво не продукт первой необходимости, подорожает, брать меньше будут, и конкуренция в этой отрасли что пц, так что утрутся и ужмутся, там и так маржа офигенная, при промышленных масштабах ,себестоимость пива копейки...
Себестоимость литра пива у этих "производителей" не больше 15 рублей! Даже если солод подорожает вдвое, то себестоимость увеличится рублей на 5-7, это все, что нужно знать о барыгах, которые под этим предлогам хотят взвинтить цену
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да пусть хоть на 100% повышают, эту ссанину пивом называть нельзя. Сперва пусть научатся делать как в Чехии, а потом попиздеть можно будет
Вы мыслите стереотипно. У нас в России такое разнообразие пива, что есть из чего выбрать, и по вкусу можно найти не хуже, чем в Чехии. По чешским барам в своем время походил, попил и бутылочного, и мелких, старинных пивоварен. Да, хорошее пиво, но у нас сейчас в России, повторюсь, не хуже есть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Пользуясь случаем. На днях был в алкотрипе на Розе, так вот в Сочи есть Дагомысская пивоварня. Небольшое производство совсем, но пиво ахуенное. Затестил все 12 или 14 сортов.
Помимо этого, там же недалеко советую Эндемик. Крафт охуенный. Можно прям у них на заводе прибухнуть и переночевать. Медовеевка если будете там.
Это сообщение отредактировал bXp - 12 окт 2021 в 02:55
Да пусть хоть на 100% повышают, эту ссанину пивом называть нельзя. Сперва пусть научатся делать как в Чехии, а потом попиздеть можно будет
Вы мыслите стереотипно. У нас в России такое разнообразие пива, что есть из чего выбрать, и по вкусу можно найти не хуже, чем в Чехии. По чешским барам в своем время походил, попил и бутылочного, и мелких, старинных пивоварен. Да, хорошее пиво, но у нас сейчас в России, повторюсь, не хуже есть.
Подтверждаю. Немецкое и чешское пиво стереотип. В 70% случаев сатанинская моча хуже клинского. В России пиво делают намного круче по вкусу и разнообразию, но как известно: "Нет пророка в своем отечестве".
Пусть дорожает. Курить бросил и бухать брошу. Пусть сами пьют свою продукцию по новым ценам. Они и старые были абсолютно неадекватные.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
похуй. свое варю. уже забыл, когда пиво в магазине покупал
свое пиво сколько градусов, кто знает?
По какому рецепту сваришь — столько ° и будет. В чём прелесть домашнего пивоварения «для себя» — соотношения ингридиентов и технологию под свой вкус подбираешь.
самое простое, начальный гидромодуль: — пропорция вода:солод — сразу задает, у готового пива, либо более жиденькое-слабое, либо «погуще»-покрепче.
состав солода: либо весь базовый светлый, либо начинаешь тёмные и спец. солода добавлять (а в них, как правило, сбраживаемых сахаров содержится больше) — и как простой итог, светлые сорта как правило всё-таки послабее, чем тёмные.
затирание (то есть получение из крахмалосодержащего сырья с ферментами, сиречь солода в воде — сладко-кисельного сиропа, сусла). Два главных пивных фермента, амилазы, этот самый крахмал режущие до простых и не очень простых сахаров, оптимально работают на разных температурах. Сделал упор да подольше на 65°С — получи сухое, крепкое пиво; наоборот «перепрыгнул» предыдущую паузу (способы есть ) и сразу упор на 72° — и вот уже пиво будет «с телом»: более плотное, почти тягучее, «кисельное».
отфильтровал, от остатков солода. (3 раза ха-ха, всем кто думает, что существует «нефильтрованное» пиво;), начинаешь именно варить-кипятить сусло — чем дольше и интенсивнее варка, тем больше выкипит воды, практически то же самое что в п. №1. Опять же здесь «играешься» с составом и количеством хмеля: горечь, вкус, аромат. (А неразбирающиеся люди, кстати, вполне могут хмельную горечь с крепостью спутать. Ибо первое на чём массовики-шмурдяки из пром. производств экономят — это как раз хмель: самый дорогой ингридиент, изменение качества и количества которого абсолютно не отображаемо на стандартной этикетке. Так что большинство потребителей лишь промышлено-дешёвого пива, как раз хмеля в нём по сути и не пробовали никогда.)
Кончилась варка, остудил, в очередной раз отфильтровал-отцедил от бруха. Запуск дрожжей. А пивных дрожжей — тоже много! И у их штаммов, помимо прочего — разная сбраживающая способность (какой % сахаров они так и не сбродят, оставив их уже в почти готовом, несозревшем пиве) — вот ещё один, последний регулятор итогового °
P.S. Дабы не подумали, что это какая-то неприступная крепость, на которую и пытаться залезть не стоит. Почти на любом сайте, посвящённому домашнему пивоварению, будет раздел с готовыми рецептами (реплики известных сортов пива, просто домашние рецепты) — так вот, и начальная плотность, и конечные плотность с ° там уже будет указан. Выбираете максимально попроще: эль(он сбраживается при комнатной температуре, а для настоящего лагера будет нужен холодильник, причём и около +10°С способный держать, и почти до 0°С опустить когда надо), базовый солод (венский к примеру, или тот же курский даже), один сорт хмеля — и в путь, придерживаясь всех весовок/литража из рецепта. Получится скорее всего даже чуть слабее, так как эффективность варки по-неопытности, скорее всего будет чуть поменьше.
Это сообщение отредактировал Storan - 12 окт 2021 в 05:45
Перечислите пожалуйста на пальцах , что в России не подорожает , потому что то что подорожает можно назвать всего одним словом "ВСЁ" и смысла перечислять каждый отдельный товар в отдельной статье нет в принципе. Ибо ....
Это сообщение отредактировал PatchCleaner - 12 окт 2021 в 08:55
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) и сразу упор на 72° — и вот уже пиво будет «с телом»: более плотное, почти тягучее, «кисельное».
yaplakal.com
Тубалар11 окт 2021 в 22:37