в прошлом году приезжал одноклассник, живет в Германии с 1998 года. Жил месяцок у нас в родительском доме. Пристрастился к тихорецкому,говорит отличное пиво !!! А мы как то привыкли, ну пиво и пиво, самое обычное. Хорошего пива у нас много, с этим точно проблем нет. Мне вот барнаульское очень нравится.
На Тихорецкий пивзавод хмель с Германии завозят. И реконструкцию недавно сделали. Хорошее пиво. Так же как и Хадыженское.
А нету моего любимого в бутылках принципиально, только в розлив. И на месте только до 23.00, а мне ещё посидеть дома с пивом хочется. Да и вообще дома как-то уютнее.
Пивнух открыто больше чем когда то игорных заведений, раньше народ бабло проигрывал, сейчас пропивает. Я хуй знает из чего или кого надо варить пиво, чтобы оно привезенное с Краснодара (Ростова, Смоленска) в Симферополь стоило 100-120 р за литр? При том, что местное пиво стоит также или даже дороже. Сортов дохуя, пишут на входе типа более 60 сортов и все типа "живое", причем одна моча от другой не сильно отличается все сладкое пиздец и по шарам бьет сразу, потом на утро с горшка не слезть.
Не все камменты осилил. Сам брожу пиво (не варю!). 1000 рублей сусло, 125 декстроза и недели 3 - месяц ожидания. В итоге 25 литров вполне приличного пивка! итого 45 руб/литр. всегда стоят 2 кеги. Уже думаю расширяться. На выхи друзья как придут, так не успеваю в холодильник загружать.
ну уж мочу в массе барыжат как раз самые крупные компании, всякие балтики, клинское и т.п., но у них с отчётностью всё в порядке, поэтому они так и продолжат гнать свой бутор. Зыж... первый!))
Ога, ога, а ИПшники в кельях на 10 кв.м. снятых с торца каждого дома продают исключительно крафтовое, с маленьких частных пивоварен :)
Я так понял возьмутся за продавцов, которые хер клали на егаис, а не за мелкие пивоварни. Так что ассортимент то не особо поменяется, просто мелких ип выживут сетевики с насиженных мест. думаю, свои сетевики в любом городе есть. У них десятки, если не сотни магазинов и им в целом с ип на ооо перейти, как два пальца об асфальт. А вот тех, у кого 1-2-3 магазина будут дрючить
Мне нужна доступная продукция, а не отчетная дисциплина!
И желательно чтобы доступная была - качественной а не той мочой которую продают огромными объёмами.
Так огромными объемами как раз и продают мочу, крупные юр. лица, пивные корпорации, с многомиллиардыми оборотами. А зачистят мелочовку...чтобы дальше мочу в массы двигать. А то ишь холопы, пиво теперь из частных пивоварен покупают, крафтовое им подавай, совсем забыли, что в Магните очаково и балтика томится, ждет их!
Хз, типа крафтовое для меня слишком накладно стоит. Бутылка пива по цене бутылки водки? Ну его нафиг. Я не на столько пивной эстет, а потому жатецкий гусь с хамовниками нормально проскакивает. Бодуном не страдаю. Стул в норме
Бутылка нормальной водки стоит 500-700 рублей минимум.
Что? Если есть желание за бутылку и этикетку заплатить понтовую, то да - от 500-700 р.
При чем здесь понты? Чтобы вкус бы нормальный и не травануться. Не? Или ты считаешь, что покупать нормальные продукты от проверенных производителей это понты?
С одной стороны плохо, так как это малый бизнес. А с другой - ебись они в рот, эти пивовары с подворотами. Варят хер пойми что, а ты потом ищи среди 30 сортов говна хоть что-то съедобное.
А мне как-то хватает Bombardier, Guinness, Velvet и Baltas. Остальное я не пью.
Это сообщение отредактировал Vurun - 3 апр. 2018 г. в 13:17
Не все камменты осилил. Сам брожу пиво (не варю!). 1000 рублей сусло, 125 декстроза и недели 3 - месяц ожидания. В итоге 25 литров вполне приличного пивка! итого 45 руб/литр. всегда стоят 2 кеги. Уже думаю расширяться. На выхи друзья как придут, так не успеваю в холодильник загружать.
это у вас суррогат на декстрозе а не пиво
Возможно. Но в 100500 раз лучше чем продается в магазах фабричное. Особенно после двух месяцев выдержки (моей ).
Да и расход у меня литров 5-7 минимум в выходной денек. Я не зарабатываю на разливуху столько. А тут цена-качество шикарное. Есть товарищ, постоянно по всему миру мотается. Пивас всякий пивал. Дык весьма восторженно отзывается.
Это сообщение отредактировал Khors - 3 апр. 2018 г. в 13:20
Ужесточение регулирования может привести к исчезновению крафтовых пивоварен, поскольку для небольших компаний дополнительные расходы на лицензирование окажутся непосильными, заявили эксперты.
Опять двадцать пять ). Небольшая "крафтовая" компания у меня под окном толкает пиво до 300 рублей за литр при себестоимости в... 25 рублей? В 50 рублей? Сколько себя помню, у нас малый бизнес обещает "умереть" после каждой новости о новом налоге или сборе. Вот отлично помню как при введении НДС обещали все массово взять и закрыться. И ничего, на широких улицах моего городка недостатка разного уровня забегаловок всё ещё не заметно ).
Там выходит чуть более 10% на производстве пива. Меньше чем на продаже. Пиши еще )) Но вот крупным производителям это не нравится. Хуле - сказки о свободной конкуренции, постоянно доносящиеся с запада, пожинают свои плоды.
Почитай местных любителей варить пиво дома. У них выходит себес в районе 40-50р. При том, что они покупают сырьё по розничным ценам. Вот тебе математика - 50 себес, 150-300 розница. Зачастую, "крафтовые" пивовары сами открывают точки продажи. А теперь про твою "математику". 10% маржи, это 5р с литра, для того чтобы более менее заработать, скажем 100тр в месяц, тебе нужно продать 20 000 литров пива. Неплохо для ИП?
Ну а любители варить пиво дома в расчет себестоимости включали стоимость оборудования, свет, газ, амортизацию, накладные расходы, арендные площади, налоги, поборы, соблюдение санитарных норм/мзду за несоблюдение и т.д.? Так то хорошо купить самогонный аппарат, выпиленный лобзиком из литого чугуния за 100500 денег, а потом гнать из говна копеечный самогон и восхвалять его "низкую себестоимость", которая на деле будет окупать купленное оборудование ближайшие тысячелетия.
Не будь голословным - дай раскладку по расходам и что входит себес "крафтового" пива, почему оно должно быть в разы дороже обычного дешмана?
Не все камменты осилил. Сам брожу пиво (не варю!). 1000 рублей сусло, 125 декстроза и недели 3 - месяц ожидания. В итоге 25 литров вполне приличного пивка! итого 45 руб/литр. всегда стоят 2 кеги. Уже думаю расширяться. На выхи друзья как придут, так не успеваю в холодильник загружать.
это у вас суррогат на декстрозе а не пиво
Ты просто видимо никогда домашнего пива не пробовал чтобы писать про суррогат.
Вопрос такой! Есть ли различие в пиве разливаемое из кег с помощью углекислоты в пластик и пива разливаемое в пивной бокал?
Это сообщение отредактировал галазолин - 3 апр. 2018 г. в 13:27
Мне нужна доступная продукция, а не отчетная дисциплина!
И желательно чтобы доступная была - качественной а не той мочой которую продают огромными объёмами.
Это тот случай, когда некачественный продукт вытеснит рынок. Я сам любитель разливного пива, и места для его покупки для себя определил опытным путём: при примерно равных ценах, в одной точке пиво нормальное, а после двух литров пива из другой точки поблизости, утром жить не хочется. Проходит время - вторая точка из-за отсутствия клиентов закрывается, и через пару недель туда заезжает новый ИП с пивом. Опять с говённым. И тоже через пару месяцев съезжает. Третий же арендатор заехал с нормальным продуктом, и до сих пор работает. Ну а аргумент про "дешевое пойло для алкашей" вовсе несостоятелен: люмпены, для которых главный критерий это соотношение цены/градуса, покупают "охота крепкое" по акции в каком-нибудь "магните".
в прошлом году приезжал одноклассник, живет в Германии с 1998 года. Жил месяцок у нас в родительском доме. Пристрастился к тихорецкому,говорит отличное пиво !!! А мы как то привыкли, ну пиво и пиво, самое обычное. Хорошего пива у нас много, с этим точно проблем нет. Мне вот барнаульское очень нравится.
На Тихорецкий пивзавод хмель с Германии завозят. И реконструкцию недавно сделали. Хорошее пиво. Так же как и Хадыженское.
Хмель завозят из Германии, вахаха. Сейчас все везут с Али Экспресс )) Даже определить можно сразу - пивка ебанул - и сразу глазки раскосые и довольные.
Хз, типа крафтовое для меня слишком накладно стоит. Бутылка пива по цене бутылки водки? Ну его нафиг. Я не на столько пивной эстет, а потому жатецкий гусь с хамовниками нормально проскакивает. Бодуном не страдаю. Стул в норме
Бутылка нормальной водки стоит 500-700 рублей минимум.
Что? Если есть желание за бутылку и этикетку заплатить понтовую, то да - от 500-700 р.
При чем здесь понты? Чтобы вкус бы нормальный и не травануться. Не? Или ты считаешь, что покупать нормальные продукты от проверенных производителей это понты?
Акциз+НДС в бутылке водки - 120 р., стоимость спирта в ней-же - около 30 р., все остальное мелочи. Или Вы думаете, что спирт в водке за 700 рублей, прям сильно лучше чем в водке за 250 на полке? В свое время, вот эта водка получше Талки и иже с ними была - http://www.prodnadzor.info/catalogue/tovar...396.html?tov=83. Сейчас ее "Салют" делает....
идет дальнейшее уничтожение малого бизнеса. все в руки гигантов.
А в чем истерика то? Ну открой или купи ООО - проблем то?
Сейчас около 10 лямов (не помню точно) надо налогов платить в год только для того, чтобы производить алкоголь за исключением пива и пивных напитков. Все что нужно - это открыть ООО )) С пивком будет тоже самое - всех мелких пиводелов снесут нахуй под шумок, как это произошло с тяжелым алкоголем.
Город заполонили частные пивоварни. Что-то не чувствую разницу между их продукцией и магазинной.
А что за город такой? Там наверное, одни миллионеры живут? Оборудование для более-менее массового выпуска довольно дорогое. Да и много его надо... С учетом производственного цикла.Или вы думаете, что пиво за 2 часа делается? Или даже дня? :):):)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Может хоть следующее поколение не отравленое вырастет
yaplakal.com