Причиной отравления 150 человек стала консервированная фасоль

Цитата (lexeyka79 @ 18.06.2024 - 12:45)

Всегда думал, что бутулизм только в мясных консервах бывает.

он может быть в любой консервации, в т.ч. в домашних закатках, если нарушены условия либо нормы изготовления
на закатках если крышку вздуло - там 100% ботулотоксин. если воздух попал через крышку (неплотное прилегание, либо разрушение крышки - аналогично
Это сообщение отредактировал mrbb - 19 июн 2024 в 08:32

Цитата (mrbb @ 19.06.2024 - 08:32)

Цитата (lexeyka79 @ 18.06.2024 - 12:45) Всегда думал, что бутулизм только в мясных консервах бывает. он может быть в любой консервации, в т.ч. в домашних закатках, если нарушены условия либо нормы изготовления на закатках если крышку вздуло - там 100% ботулотоксин. если воздух попал через крышку (неплотное прилегание, либо разрушение крышки - аналогично

Чего вы так пугаете? Едали мы огурцы соленые со вздувшимися крышками. Просто селянин вместо надевания капроновой крышки закатал их под обычную.

Мясное при мне ели из стекляшки, консерва домашняя, тоже дутая была. Запах нормальный был. Они её перекипятили в составе супа. Если токсин и был, то инактивировалось.

Лобио на самом деле горячее блюдо, которое могут есть холодным. И если бы кто-то готовил нормально, т.е. дополнительно разогрел до температуры +85С и выше, люди бы не отравились.

Епт, от одного названия "Кухня на районе" уже блевать тянет.

Три главные версии:
1. Захват бизнеса. А, у многих «бизнесменов» есть свои биолаборатории( очень удобно конкурентов устранять).
2. Диверсия в нашем тылу, не забывайте про СВО, Ассанж ещё говорил, что все продукты у нас отравлены.
3. Маловероятная, как неправильные ТО приготовления пищи.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mpishi @ 19.06.2024 - 08:50)

Цитата (mrbb @ 19.06.2024 - 08:32) Цитата (lexeyka79 @ 18.06.2024 - 12:45) Всегда думал, что бутулизм только в мясных консервах бывает. он может быть в любой консервации, в т.ч. в домашних закатках, если нарушены условия либо нормы изготовления на закатках если крышку вздуло - там 100% ботулотоксин. если воздух попал через крышку (неплотное прилегание, либо разрушение крышки - аналогично Чего вы так пугаете? Едали мы огурцы соленые со вздувшимися крышками. Просто селянин вместо надевания капроновой крышки закатал их под обычную. Мясное при мне ели из стекляшки, консерва домашняя, тоже дутая была. Запах нормальный был. Они её перекипятили в составе супа. Если токсин и был, то инактивировалось. Лобио на самом деле горячее блюдо, которое могут есть холодным. И если бы кто-то готовил нормально, т.е. дополнительно разогрел до температуры +85С и выше, люди бы не отравились.

Ботулотоксин для разрушения кипятить надо минут 20-30, простого нагревания до 85 абсолютно недостаточно.

Цитата (hammerkeeper @ 18.06.2024 - 23:19)

Кстати, естественный нейтрализатор булемии - качественный алкоголь. Знакомый, на Украине умер. Покушал консерву (так, мне сказали). Помню, у него была непереносимость алкоголя, он выпивал 50 грамм самогона - скорую вызывали. Качественный алкоголь, нейтрализует палённую водку, тех-спирт.

1. БулИмия, а не булемия.
2. Как связана она и ботулизм?
3. Любой крепкий алкоголь на этиле нейтрализует метил. Но это не значит что нужно херачить всё подряд, а потом запивать нормальным алкоголем.

Цитата (Duenia @ 19.06.2024 - 11:19)

Три главные версии: 1. Захват бизнеса. А, у многих «бизнесменов» есть свои биолаборатории( очень удобно конкурентов устранять). 2. Диверсия в нашем тылу, не забывайте про СВО, Ассанж ещё говорил, что все продукты у нас отравлены. 3. Маловероятная, как неправильные ТО приготовления пищи.

Уже как бы был отчет о месте где всё это готовилось - там лютая антисанитария и нарушены все мыслимые нормы. Так что ваша 3 версия самая правильная.

del
Это сообщение отредактировал L1K1 - 19 июн 2024 в 10:51

Цитата (L1K1 @ 19.06.2024 - 10:48)

Продукция этой ООО Савон еще называется "Домашняя трапеза". Продается на Озоне и на Вильдберрисе. Также продавалась как продукция для общепита, все в пакетах. Вот с ВБ https://www.wildberries.ru/catalog/17569049...px?targetUrl=EX Острый перец в таких же запаянных пакетах. Производство Турции, между прочим. Конфисковано 150 т готовой продукции и нет водопровода, как так? Поэтому возникает вопрос, сам этот Савон что-то производил или просто расфасовывал? Куча пустых бочек на производстве как бы на эту самую расфасовку и намекает.

В перце уксус, не отравишься.

Цитата

Три главные версии: 1. Захват бизнеса. А, у многих «бизнесменов» есть свои биолаборатории( очень удобно конкурентов устранять). 2. Диверсия в нашем тылу, не забывайте про СВО, Ассанж ещё говорил, что все продукты у нас отравлены. 3. Маловероятная, как неправильные ТО приготовления пищи. .

Было бы там что отжимать..

Через дыры в заборе видно кирпичное здание, рядом с которым разбросана различная техника, бочки, цеха. Гляжу на облупившийся и потрескавшийся асфальт. Грязь. Здесь совсем нет людей!

"По делу об отравлениях задержан Анатолий Шин - гендиректор фирмы ООО "Савон-К", которая производила консервированную фасоль для салатов. Были проведены обыски в офисе", - сказал собеседник агентства.

Фирма является поставщиком ООО "Локал китчен". По данным "Спарк", она работает 14 лет, чистая прибыль в 2023 году составила 500 тыс. рублей при доходе 188 млн рублей. Россельхознадзор последний раз проверял фирму в 2015 году, данных о выявленных нарушениях нет.

Анатолий Шин является гендиректором и владельцем компании.


Это сообщение отредактировал UlAlex - 19 июн 2024 в 11:10

Цитата (Atraks @ 19.06.2024 - 10:42)

Цитата (Duenia @ 19.06.2024 - 11:19) Три главные версии: 1. Захват бизнеса. А, у многих «бизнесменов» есть свои биолаборатории( очень удобно конкурентов устранять). 2. Диверсия в нашем тылу, не забывайте про СВО, Ассанж ещё говорил, что все продукты у нас отравлены. 3. Маловероятная, как  неправильные ТО приготовления пищи. Уже как бы был отчет о месте где всё это готовилось - там лютая антисанитария и нарушены все мыслимые нормы. Так что ваша 3 версия самая правильная.

Это всё кликбейт. Лично я нигде не увидел линию варки и фасовки. Может там оазис чистоты и благополучия

Цитата (MimaKrokodil @ 19.06.2024 - 10:24)

Ботулотоксин для разрушения кипятить надо минут 20-30, простого нагревания до 85 абсолютно недостаточно.

Откуда вы все беретесь? Вы лично пробовали инактивировать токсин и после сожрать? Лично я пробовал. Причем не А, а сразу Е

Вот и травитесь своим лобио хуёбио. Навыёбывались.

Не надо было салаты сидром запивать..

Цитата (mpishi @ 19.06.2024 - 08:50)

Цитата (mrbb @ 19.06.2024 - 08:32) Цитата (lexeyka79 @ 18.06.2024 - 12:45) Всегда думал, что бутулизм только в мясных консервах бывает. он может быть в любой консервации, в т.ч. в домашних закатках, если нарушены условия либо нормы изготовления на закатках если крышку вздуло - там 100% ботулотоксин. если воздух попал через крышку (неплотное прилегание, либо разрушение крышки - аналогично Чего вы так пугаете? Едали мы огурцы соленые со вздувшимися крышками. Просто селянин вместо надевания капроновой крышки закатал их под обычную. Мясное при мне ели из стекляшки, консерва домашняя, тоже дутая была. Запах нормальный был. Они её перекипятили в составе супа. Если токсин и был, то инактивировалось. Лобио на самом деле горячее блюдо, которое могут есть холодным. И если бы кто-то готовил нормально, т.е. дополнительно разогрел до температуры +85С и выше, люди бы не отравились.

почаще едайте консервацию со вздувшимися крышками
в статистику попадете - не жалуйтесь

Цитата (MrRIP @ 18.06.2024 - 12:44)

СТранно. А до этого писали про "салат с тунцом"... И вообще - бутулотоксин может появится в РАСТИТЕЛЬНОЙ пище? ВРоде это сугубо "животные" бактерии? Нет?

Может быть и в растительное пище.

Цитата (lexeyka79 @ 18.06.2024 - 12:45)

Всегда думал, что бутулизм только в мясных консервах бывает.

Чаще в белковых консервах: мясо, рыба, грибы, фасоль, бобы, горох!
Это сообщение отредактировал VASILIY35 - 19 июн 2024 в 13:50

Цитата (VitekG @ 18.06.2024 - 12:34)

Цитата (Умэпохи @ 18.06.2024 - 12:33) Чёрт, я вчера салат с фасолью ел. Пойду симптомы погуглю. Ты б уже в них разбирался, если со вчера)

если со вчера то уже логопотамы бы разбирались!

Да уже под следствие взяли тех кто работал с этим поставщиком , вв съехал , вовремя среагировал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ