... замещение для отечественного производителя сейчас - просто дурная халява, почти с теми же затратами на производство и с почти импортными ценами на сбыт ... зазоры такие, что жопа слипается ...
Ну так приходите и работайте. Такая прибыль на земле валяется.
Нельзя. А то в интернете кто-нибудь спизднет что-то не то, а поправить некому - знаток работать пошел.
Только есть одно многие российские производители в место молока добавляют пальмовое масло-это дешевле,но очень вредно! Если вы купили сыр,а он не плавится,становится как резина,значит подделка Качество однако хромает,все хотят побольше бабла срубить
Это, конечно, замечательно, мы двумя руками за импортозамещение ! Но почему сыр местного производства стал стоить 500-600 руб./кг ??? ("Лента", Санкт-Петербург)
Российские производители сыра заняли доли рынка, которые потеряли импортеры из-за ответных санкций РФ с августа 2014 г. В итоге выпуск сыра в стране вырос на 30% по сравнению с прошлым годом.
Вот только он упал в качестве на 50% и вырос в цене на 200%.
Это, конечно, замечательно, мы двумя руками за импортозамещение ! Но почему сыр местного производства стал стоить 500-600 руб./кг ??? ("Лента", Санкт-Петербург)
Потому-что Россию экономически ебут, и рубль почти ничего не стоит.
после запрета поставок место украинского сыра на российском рынке занял сыр белорусского производства. Теснит Белоруссия и российских производителей молока.
И правильно делает! Ещё бы потеснить по другим продуктам
Cыр сделанный сейчас у нас,это не сыр а одно название,даже то что по лицензии делают,типа дорблю,полное Г....недавно взял грамм триста нашего "Российского"(бренд),блин да он вообще несъедобен,какая-то безвкусная масса хрен знает из чего сделанная,а раньше был вкусный..
Это сообщение отредактировал ERRATA - 20 мая 2015 в 19:42
Сами производители 100% его не едят - это нам простым гражданам. Все к этому и идет, что скоро как в Футураме будем хавать: таблетку в микроволновку положил - хуяк пицца готова.
Уважаемые ценители-забугорные гурманы. Каковы ОБЪЕКТИВНЫЕ критерии качества сыра? 1.Плавление в СВЧ. ........ Прошу дополнить ЗЫ.субъективная оценка- на Западе мне вкусно не вполне подходит.
Это сообщение отредактировал 1serge1 - 20 мая 2015 в 19:48
Уважаемые ценители-забугорные гурманы. Каковы ОБЪЕКТИВНЫЕ критерии качества сыра? 1.Плавление в СВЧ. ........ Прошу дополнить ЗЫ.субъективная оценка- на Западе мне вкусно не вполне подходит.
Нормальный человек не будет сыр плавить, если это не предусмотрено. Это как 20 летний коньяк с колой пить.
Это сообщение отредактировал Mihisa - 20 мая 2015 в 19:50
Это не сыр. Это пиздец. Он на вкус, как концентрированное НИЧТО блядь. Единственный нормальный, - называется, кажется Гойя. Продаётся в пятёрочке (не сочтите за рекламу). Спасает знакомый армянин, который торгует европейскими сырами на рынке - вот уж кто действительно ебал санкции. Понятия не имею, как он их привозит, но - оно точно. Причём свежее. (Я прожил в Австрии некоторое время, отличить могу). Так то.
Уважаемые ценители-забугорные гурманы. Каковы ОБЪЕКТИВНЫЕ критерии качества сыра? 1.Плавление в СВЧ. ........ Прошу дополнить ЗЫ.субъективная оценка- на Западе мне вкусно не вполне подходит.
Нормальный человек не будет сыр плавить, если это не предусмотрено. Это как 20 летний коньяк с колой пить.
Я прочитав тему, специально отрезал кусочек, положил на хлеб и проверил в СВЧ.Все как и раньше.Сыр Белебеевский.
Это сообщение отредактировал 1serge1 - 20 мая 2015 в 19:53
Уважаемые ценители-забугорные гурманы. Каковы ОБЪЕКТИВНЫЕ критерии качества сыра? 1.Плавление в СВЧ. ........ Прошу дополнить ЗЫ.субъективная оценка- на Западе мне вкусно не вполне подходит.
Сыр ПАХНЕТ сыром. Любой. Пармезан КРОШИТСЯ, а не ломается на куски. Сыры отличаются цветом, вкусом, твёрдостью - в зависимости от сорта. Тут отличаются только названия на этикетках. Есть ещё мягкие сорта сыров, типа бри. Представьте бри российского производства? Я думаю тупо этикетку ебанут и маргарин засунут. На вкус и цвет, как говорится. Всё сугубо субъективно у меня.
Литр молока стоит 34 рубля, что получить кг сыра нужно 10 литров молока, плюс сычужный фермент, бактерии, электроэнергия , рабочие руки и время созревания температурой и тд. Вопрос сколько должен стоить сыр?
То-то мы всей семьей перестали сыры покупать... :)
З.Ы. Последний раз покупал "фермерский" на ярмарке воскресного дня. Но у них его мало, а на прошлой неделе вообще не успели сделать.
Это сообщение отредактировал Shadowru - 20 мая 2015 в 19:57
Литр молока стоит 34 рубля, что получить кг сыра нужно 10 литров молока, плюс сычужный фермент, бактерии, электроэнергия , рабочие руки и время созревания температурой и тд. Вопрос сколько должен стоить сыр?
Про молочную продукцию и Китай. Китайцы ссут от местной (китайской) молочной продукции с меламиновым временам. Тут (ВБ) мы пихаем в банках рисовую кашу и возим в Китай! Как горячие пирожки, если на этикетке указано ЕС или ВБ.
Про сыр и его ингредиенты. Обычный сыр, типа "Cheddar" содержит 25% протеина, обычное, стандартизированное молоко ~3.5% протеина, т.е. 7+л молока на кг сыра. Жыр 35%, где 25% должно быть от молока, 10% - сливочное масло. НО - когда делает творог, часть протеинов остаётся в жиже - сыворотке, щас из него делают порошок и обратно в процесс, когда в бывшие времена оно просто выливалось или свиньям/телятам досталось. Так вот, в сывороточном порошке 10-12% протеина, ещё есть молочный протеин 40%ый, есть сухое обезжиренное молоко и есть пальмовое масло. Фуфф, устал! Поставили всё в эхцел и меняем циферки чтобы получился любимый сыр по любимой цене. Всё! Это сообщение отредактировал Zveers - 20 мая 2015 в 19:58
Литр молока стоит 34 рубля, что получить кг сыра нужно 10 литров молока, плюс сычужный фермент, бактерии, электроэнергия , рабочие руки и время созревания температурой и тд. Вопрос сколько должен стоить сыр?
А сколько стоит молоко в той же Франции? Туристы могут ответить?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Если вы купили сыр,а он не плавится,становится как резина,значит подделка 
yaplakal.com
Tanzen20 мая 2015 в 19:19