Ага, а сколько бумаги так и не написали) И про мясо никто и не вспомнил)) Как то загадочно, мяса нет а антибиотики есть, докторская лечебная, антибиотическая)
все проверенные бренды колбасы "Докторская" безопасны: в них не было найдено вредоносных бактерий, ДНК кошки, собаки и птицы, целлюлозы, консервантов, превышений по количеству фосфатов и нитрита натрия.
а эта... человечкрысятина? Это сообщение отредактировал Revanche - 6 дек 2017 в 14:23
Исследование показало, что на российском рынке больше хорошей колбасы (17 из 30 торговых марок), однако перевес неубедителен (продукты 13 торговых марок – с нарушениями). Зато радует, что вся исследованная колбаса «Докторская» – безопасная.
Недостатки коснулись только качества народного продукта: - Производители восьми торговых марок используют при производстве колбасы каррагинан, однако не сообщают об этом потребителю. - В колбасе одного бренда количество антибиотика (окситетрациклина) превысило допустимый уровень в 15 раз! - Один из производителей недовешивает 17 % колбасы. - В колбасе одного бренда есть соя. Однако производитель не счел нужным с помощью маркировки уведомить об этом покупателя.
Теперь хорошие новости: - ДНК свиньи и коровы зафиксированы во всех образцах. Колбаса действительно производится из мяса! - Из 30 торговых марок только в продукции одной обнаружена соя. Таким образом, миф о повсеместном использовании сои не подтвердился. - Ни в одном образце не была обнаружена целлюлоза – бумаги в составе "Докторской" нет! - Ни в одном исследованном образце не было обнаружено ДНК кошки и собаки. - В колбасе не обнаружено консервантов (сорбиновой и бензойной кислот). - Превышений по количеству нитрита натрия и фосфатов выявлено не было. - Колбаса доварена, нет риска кишечных расстройств.
Ну и "на закуску": вкус колбасы не зависит от ее качества. И некачественная "Докторская" может получить высокий балл за органолептику. Поэтому ориентируйтесь на результаты исследования Роскачества и ешьте только качественную колбасу.
Товары повышенного качества: (скрины кликабельны)
Это сообщение отредактировал Стамп - 7 дек 2017 в 08:23
Посмотрел список-в рубрике ""Качественный продукт"" я из названий только Окраину видел в фермерском магазине. В карусели лежит только то, что в рубрике ""Произведено с нарушениями"" Посмотрел их сайт, как-то не очень доверяет мой мозг организации, на стартовой странице которой фото и цитата из Нанотолича..
Это сообщение отредактировал ДжекСемеркин - 7 дек 2017 в 08:35
При всём этом в Роскачестве отмечают, что все проверенные бренды колбасы "Докторская" безопасны: в них не было найдено вредоносных бактерий, ДНК кошки, собаки
Докторская за 200руб (+-) никак не может быть из мяса, потому что "пятак" свинины стоит 200-220руб- отсюда надо отнять небольшую кость в центре и шкуру- в итоге уже рублей 250 мясо выйдет + обработка и всё такое + доставка + сети себе берут= не может колбаса только стоить.
Вывод- это не мясо вообще. А чтоб пахло и выглядело- всякую химию ебошат.
Молочка, снэки и т.д.- одна химия + пальмовое масло.
Да шоколад не купить- не плавится во рту.
Так что на чёт 6 нормальных- повеселили.
Скорее всего количество химического говна них было минимальным по сравнению с остальными.
Да при таком количестве антибиотиков в этих "изделиях", мы с вами вообще ничем болеть не должны никогда .....!!!
Однако, всё происходит так, что именно от такого дозняка этих препаратов, наши организмы со временем к ним привыкают и перестают реагировать на антибиотики даже тогда, когда это жизненно необходимо !!!
Ещё хотите колбаски ....??! Да и не только колбаски ...??! Я чото не хочу ...
Колбаса "Докторская" — проверенный десятилетиями и любимый россиянами сорт, выпуск которого уже давно наладили несколько десятков мясоперерабатывающих предприятий. В СССР докторская стоила 2,30 рубля и строго соответствовала ГОСТу — только настоящее мясо и минимум добавок. Сейчас специалисты разводят руками: большинство производителей пренебрегают и без того либеральными требованиями к качеству продукта. В каждом втором батоне колбасы "проверенных" марок эксперты Роскачества нашли антибиотики, а в одном из образцов даже обнаружили ДНК лошади. На всякий случай докторскую исследовали на содержание в ней бумаги, кишечной палочки и даже мяса кошек и собак.
Под микроскопом в Роскачестве разглядывали 30 популярных брендов докторской российского производства, исследование проводилось по 70 показателям безопасности и качества. Вывод оказался неутешительным: почти в половине марок (всего 14 наименований) нашли антибиотики или их следы. Эксперты успокоили: в колбасе 13 брендов превышения норм не было, выявили лишь "следовые количества, свидетельствующие о несоблюдении сроков предубойной выдержки или концентрации". Нарушителями эти производители не являются, но и на знак качества претендовать не могут.
"Следы — это когда корова кушала траву, которая была обработана тем или иным антибиотиком. В конечном продукте его количество минимально — микрограммы или нанограммы", — поясняет Денис Кровопусков, инженер-технолог в области мясных продуктов. Докторская, которая претендует на знак качества, не должна содержать крахмал, консерванты (бензойную и сорбиновую кислоты), красители E102, E110, E124, E131, E132, а также следы антибиотиков. Таким образом, в списке остаются лишь шесть торговых марок, которые могут побороться за звание самого качественного продукта. В Роскачестве, впрочем, заверили: вся проверенная колбаса безопасна. В ней, по крайней мере, не оказалось тяжелых металлов, радионуклеидов, кишечной палочки, клостридий и сальмонелл.
Эксперты решили проверить докторскую и на наличие постороннего генетического материала — ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои. "В большей части исследованной колбасы эксперты обнаружили именно те ДНК, которые соответствуют заявленному в составе мясу (свиньи или коровы)", — констатировали в Роскачестве. Впрочем, нашлись отличившиеся производители: в колбасе торговой марки "Клинский" выявили следы ДНК лошади. Такое могло произойти, если на оборудовании ранее производили что-то из конины, а потом его помыли водой, но следы остались, поэтому выявлено следовое содержание ДНК лошади. Эксперты отмечают, что, в сущности говоря, ничего страшного в этом нет.
Самой безобидной из запрещенных находок оказалась соя. Возможно, она попала в колбасу вместе со специями, поспешил оправдаться производитель — "Новоалександровский мясокомбинат". А в колбасе "Горин продукт" нашли кукурузу — это не нарушение, но знак качества продукт не получит. Ни в одном образце не нашли целлюлозу: бумаги в составе докторской нет. Наконец, специалисты развеяли популярную страшилку о собачьем и кошачьем мясе в колбасе: ДНК этих домашних питомцев не обнаружили вовсе.
Колбасу проверяли на соответствие показателям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Разберемся, что это такое, какие требования предъявляли раньше и предъявляют сейчас к качеству продукта. Согласно ГОСТу, утвержденному в 1936 году ВНИИ мясной промышленности для колбасы "Докторской" (она, кстати, предназначалась для "поправки здоровья лиц, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и пострадавших от произвола царского режима"), продукт должен был производиться строго по рецепту: 70% свинины, 25% говядины, 2% — коровье молоко, 3% — куриные яйца и специи. Допускалась всего лишь одна добавка — фиксатор цвета E250. Рецептура была неизменной до 1974 года, а потом в докторскую решили добавлять немного крахмала и муки.
В 2003-м ГОСТ претерпел значительные изменения: четкую рецептуру и процентное соотношение ингредиентов отменили, разрешив использовать картофельный и кукурузный крахмал и мясные субпродукты — например, свиные шкурки.
В 2011 году состав докторской колбасы перестал регламентироваться, однако было четко прописано содержание отдельных ингредиентов: массовая доля жира — 20%, белок — 12%. К тому же разрешили добавлять пятнадцать различных "Е" — добавок и консервантов.
Означает ли это, что теперь производитель может делать колбасу не из мяса, а практически из чего угодно? Эксперты уверяют: это совсем не так. "Чтобы на выходе получить продукт с соотношением влаги, жира и белка, указанного в этом ГОСТе, нужно использовать определенное количество мяса — в данном случае около 80 процентов", — объяснил РИА Новости Денис Кровопусков, инженер-технолог в области мясных продуктов. По его словам, если взять даже половину добавок и свиных шкурок, добиться нужного содержания жира и белка просто не получится.
По мнению специалистов, претензии к качеству колбасы "Докторской" отчасти могут быть связаны с тем, что в числе исследованных образцов оказались и те, что сделаны по ГОСТу от 2015 года, то есть по ТУ (техническим условиям) производителя. В таком случае допускается лишь написание слова "Докторская", но колбаса будет произведена уже не по ГОСТу. По сути, это маркетинговый ход, который вводит потребителя в заблуждение, однако законом это не запрещено. "Если написано "Докторская" по ГОСТ", то сзади должен быть указан исключительно ГОСТ 2011 года", — поясняет Кровопусков. Эксперт рекомендует: чтобы купить действительно качественную докторскую, есть смысл брать ту, которая стоит не меньше 400 рублей за килограмм. Стоит учитывать и тот факт, что многие колбасы, которые произведены по ТУ производителя, зачастую намного качественнее и вкуснее, чем по ГОСТу, разработанному государством и ВНИИ мясной промышленности. "Сейчас ГОСТ — это уже отмирающее понятие, скоро вообще никто ничего по госстандарту делать не будет", — заключил эксперт. https://ria.ru/economy/20171207/1510365907.html Всё. Пы.сы.: скорострелам 100500 в карму
Это сообщение отредактировал pipeclogin - 7 дек 2017 в 23:07
Мясной продукт и тот наполовину на некий знак качества претендовать не может. И так во всем: пивной продукт, сырный, творожный, молочный.... Еще говорят в СССР херово питались блять...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com