Хм, а я читал, что капсаицин не вызывает химического ожога, а только заставляет организм реагировать как на ожог.
Теория разнится с практикой. Нарежь перец ножом. Организм расскажет, что ему мерещится.
Зря Вы так. Человек правильно написал. Вещества в перце просто перевозбуждают рецепторы, и не вызывают ожогов!
Тут надобно бы добавить, что ожогов не вызывает капсаицин - главная фича именно перцев, которые Cápsicum ánnuum, а вот всякие черные перцы, горчицы и хрены - в них другая химоза. Ожогов он не вызывает, но стимулирует выработку желудочного сока, такшта потенциальным и явным гастритникам он нежелателен, а то и противопоказан. Ну и хоть ожога он не вызывает (нет разрушения тканей), но вот организм на основе показаний рецепторов думает, что ожог таки есть и бросает в бой пожарные бригады, что не есть гуд. Такшта, если нет уверенности в целостности и достаточной толщины слизистой в брюхе, лучше употреблять дозированно.
Пользуясь случаем, спрошу у аудитории: посоветуйте острый соус. Острый, но в рамках земного пространства. О себе: изображенное в первых комментах ведро с крыльями из КФС - не острое, совсем, ни капли. Лежащий на многих прилавках (т.е. доступный без лишних телодвижений) американский Табаско и его аналоги - ну, максимум "пикантно", маринованные халапеньо скорее кислые, чем острые. Табаско с добавлением скорпиона - ну вот более-менее греет, но он мало где есть, относительно дорогой и сам по себе не особо вкусный. В интернетах все есть, но в том и беда - уж больно там всего дохрена, а цены на подобное слишком кусачие, что бы все подряд наугад пробовать.
просто покупай свежие острые перцы (можно и тайские, мелкие) и сам готовь себе по чуть-чуть свежего в блендере.
Те, что есть в продаже в моих краях не острые (да, я знаю, что их продают как острые и для большинства они такими и являются), а как раз те мелкие еще и не вкусные.
Пользуясь случаем, спрошу у аудитории: посоветуйте острый соус. Острый, но в рамках земного пространства. О себе: изображенное в первых комментах ведро с крыльями из КФС - не острое, совсем, ни капли. Лежащий на многих прилавках (т.е. доступный без лишних телодвижений) американский Табаско и его аналоги - ну, максимум "пикантно", маринованные халапеньо скорее кислые, чем острые. Табаско с добавлением скорпиона - ну вот более-менее греет, но он мало где есть, относительно дорогой и сам по себе не особо вкусный. В интернетах все есть, но в том и беда - уж больно там всего дохрена, а цены на подобное слишком кусачие, что бы все подряд наугад пробовать.
Для начала попробуй Жар Соус. Продаётся на маркетплейсах в двух вариантах: манго и клюква. По карману сильно не бьёт. Острота терпимая, но выше среднего. Если покажется не острым, то ищи соус Месть Наташи или его соседей из серии Всадницы Апокалипсиса. По отзывам просто лава, совсем не вкусно, но очень больно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Что за тупые высказывания каждый раз. Сходите проверьте ваше очко. Острая пища действительно и вкусна и повышает настроение, и либидо тоже. Но это должен быть красный перец, например, простой кайенский, но не чёрный.
Пользуясь случаем, спрошу у аудитории: посоветуйте острый соус. Острый, но в рамках земного пространства. О себе: изображенное в первых комментах ведро с крыльями из КФС - не острое, совсем, ни капли. Лежащий на многих прилавках (т.е. доступный без лишних телодвижений) американский Табаско и его аналоги - ну, максимум "пикантно", маринованные халапеньо скорее кислые, чем острые. Табаско с добавлением скорпиона - ну вот более-менее греет, но он мало где есть, относительно дорогой и сам по себе не особо вкусный. В интернетах все есть, но в том и беда - уж больно там всего дохрена, а цены на подобное слишком кусачие, что бы все подряд наугад пробовать.
простой "домашний" чеснок, что у любой бабки на рынке есть и жгучий перец у таджика ... в сотку рублей уложиться можно
Это сообщение отредактировал tattoo13 - 29 сен. 2024 г. в 20:45
Хм, а я читал, что капсаицин не вызывает химического ожога, а только заставляет организм реагировать как на ожог.
Теория разнится с практикой. Нарежь перец ножом. Организм расскажет, что ему мерещится.
Натри руку самым острым перцем, а другую обычной каустиковой содой, подержи сколько вытерпишь и смой . На следующий день ты увидишь разницу между химическим ожогом и "ожегом" от перца.
А я-то думала! Кстати, настойкой красного перца на спирту лечат желудок (серьёзно, не шучу).
Но тем, кто не готов к экспериментам, при проблемах с желудком, желчным и печенью лучше пить тысячелистник, ромашку и календулу...
При проблемах с желудком лучше идти к гастроэнтерологу. Это гораздо лучше, чем бабкин тысячелистник и сомнительная перцовка. Когда-то, 3000 лет назад (я был там, Гендальф), лечили спиртом язву в некоторых случаях, но медицина на месте не стояла и теперь половина непиздецом желудка лечится антибиотиками и диетой. Да, будет обидно и больно - лампочку глотать и от водовки под жареной в сале копченой пироженки отказываться, зато вылечат. Это я как язвенник-трезвенник говорю. 10 лет страдал изжогами по нарастающей, пока с язвой и кровотечением не покатался на скорой, а после уже 10 лет не знаю что это такое вообще - желудок, если не издеваться над собой, конечно. Так вот, если попал в лапы ко врачам, ни один уважающий себя гастроэнтеролог с настоящей лицензией и чистыми помыслами не посоветует ничего содержащего перец при лечении желудка, даже если он знает об исследованиях капсаицина и иже с ними. Оно и хеликобактера бьет, и секрецию улучшает, только не лучше антибиотиков и не тогда, когда пиздец с желудком уже наступил.
Пользуясь случаем, спрошу у аудитории: посоветуйте острый соус. Острый, но в рамках земного пространства. О себе: изображенное в первых комментах ведро с крыльями из КФС - не острое, совсем, ни капли. Лежащий на многих прилавках (т.е. доступный без лишних телодвижений) американский Табаско и его аналоги - ну, максимум "пикантно", маринованные халапеньо скорее кислые, чем острые. Табаско с добавлением скорпиона - ну вот более-менее греет, но он мало где есть, относительно дорогой и сам по себе не особо вкусный. В интернетах все есть, но в том и беда - уж больно там всего дохрена, а цены на подобное слишком кусачие, что бы все подряд наугад пробовать.
Для начала попробуй Жар Соус. Продаётся на маркетплейсах в двух вариантах: манго и клюква. По карману сильно не бьёт. Острота терпимая, но выше среднего. Если покажется не острым, то ищи соус Месть Наташи или его соседей из серии Всадницы Апокалипсиса. По отзывам просто лава, совсем не вкусно, но очень больно.
11к сковилей? Приемлемо, учитывая условность этих цифер. Всякие ярости любы рассматривались, но покупать кота в мешке жаба душит - невкусно/не могу жрать за микропузырек в 2к... Соседи в моих нищих перденях если узнают - линчуют. Пробники бы штоль высылали... Спасибо тебе, мил человек, попробую Жар Соус.
Бабушка моя недавно передала мне перцы, которые вырастила на даче. Я, как огнеед со стажем, смело откусил 2 миллиметра от стручка. Короче, я икал, потел и искал молоко, а ещё текли сопли и слюни, но пришлось довольствоваться спиртом. Не ожидал такого прихода. Понравилось)
Съел я как-то в ресторане на Бали три или четыре перца… каждый грамм по 40. Они лежали в корзинке, типа как в итальянском ресторане хлебная корзинка пока ждешь заказ, только вместо хлеба был красный перец. Понятно, что на Бали перманентно жарко… а там еще была зона без кондиционера. Ел я эти перчики как наш «сладкий»: хрум-хрум-хрум. Не жжет. Один, другой, третий… Минут через 5-10 после того как я начал их поедать (как раз когда доедал последний перчик), я начал ощущать обильное потовыделение и дикий жар. С тех пор я просто обожаю острые перцы, но такого сорта больше нигде не встречал… чтобы есть было не остро, а эффект в разы круче халапеньо. Ну или это так первый раз мне ярко запомнился. Уже сомневаюсь в существовании такого сорта, что можно есть как яблоки, а эффект накрывает с запозданием. Сколько ни пробовал все то, что у нас в СПб продают, ничего подобного не наблюдал. Пояснительную бригаду не вызываю, но буду признателен любым адекватным коментам.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хм, а я читал, что капсаицин не вызывает химического ожога, а только заставляет организм реагировать как на ожог.
Именно так, капсикацин не греет и не вызывает ХИМИЧЕСКИЙ ожог. Он лишь действует на рецепторы которые воспринимают это как действие тепла. Обманывает в общем. Да и эндорфины не из за этого вырабатываются. "Ученой" надо нейрофизиологию изучать
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мозг воспринимает жжение как вред и отправляет сигнал для выработки гормонов радости эндорфинов. Также некоторые люди получают удовольствие на пике жжения, а другие — когда оно прекращается.
Но несмотря на всё это, врачи рекомендуют не злоупотреблять острой пищей, так как в большом количестве она может привести к химическому ожогу слизистой
а в туалете какие эмоции ))) ух, а как правило с бодуна , вообще дуплет приятных ощущений ) Жить так и хочется ))
Это сообщение отредактировал JONH777 - 30 сен. 2024 г. в 11:31
Ага, "улучшает настроение" особенно когда срёшь, жопа так "радуется", что неожиданно вспоминаешь все молитвы, чтобы процесс дефекации быстрее закончился
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Спасибо тебе, мил человек, попробую Жар Соус.
))
yaplakal.com