Чугун просто сложнее в пользовании. Хранить в тем жратву нельзя, надо перекладывать во что-то, а потом мыть склвородку и насухо вытирать. Так приготовил и хер забил, а тут возиться надо.
Чугун должен быть изнутри покрыт правильным нагаром, по сути это углеродное покрытие из сгоревшего масла и оно самый древний антипригар. После того как тщательно, до металического блеска вычистили чугунную сковороду, нужно на медленном огне равномерно распределить на сковороду самое чистое масло которое сможете найти, в идеале медецинское касторовое (только вытяжка нужна, его испарения не полезны). Выжигать масло пока не добъётесь ровной коричневой плёнки и после этого прокалить пока не перестанет испарятся масло (но не перегреть). Мыть после этого как тефлоновую, а когда/если начнёт приставать - повторить нанесение "антипригара". Это конечно не тефлон, яичницу без масла не приготовить, но масла нужно минимум, способ годится для алюминиевых сковород. А тефлон да, сковороду с тефлоном возможно только взрослым использовать и только готовка с помощю мягких лопаток, мыть по инструкции. А иначе её нужно выбрасывать.
Сковороды с антипригарным покрытием являются самым опасным для здоровья предметом кухонной утвари,
Если нагреть до температуры разложения тефлона, т.е. 415°С.
кстати, именно поэтому и запретили присадки для масел в ДВС с PTFE (фторпарафинами). Они с маслом попадают в камеру сгорания, где и разлагаются с выделением ООООЧЕНЬ неприятныъх соединений.
"....При нагревании свыше +260°C, выделяются ядовитые фтористые легколетучие токсичные соединения, в виде газа и мелких пылевидных частиц (в результате растрескивания поверхности). Существенное испарение в воздух вредных канцерогенных веществ (выявленное по воздействию на птиц) – может начаться при температурах от, примерно, +200 градусов по Цельсию."
лучше чугунных нет, на них можно яишницу прям вилкой есть, скрести ложкой, и резать ножом. А все эти модные легенькие с покрытием пусть используют немощные которым тяжело пару кило в руке держать.
Выброшу вечером чудный казан от "Кукмары" и пару сковородок- одну глубокую другую для стейков. Убедительная просьба соседям, вечером одевать каски! Дабы не повредить головой посуду. 100% бабка пошлёт собирать всё в зад.
"Кукмара" - охуенная посуда! Как и "Мечта" - осколок от "Кукмары". В Кукморе хуйни не делают!
А ты глянь фильм "Тёмные воды", много вопросов отпадёт и узнаешь, что к чему.
Вас сюда как мух манит, адепты секты "темная вода"...Там вообще речь о другом была. Но вам же хомячкам по барабану. Там работники компании пострадали и жители местности от отходов производства на тот момент.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всё это известно и доказано на десятках тысяч "реципиентов" десятки лет назад. Отличное кинцо по теме "Тёмные воды"
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хочу спросить чугунодрочеров. А вы уверены, что нагар из масла/жиров, который становиться покрытием чугуния ничего не выделяет? Я вот совершенно не уверен, ибо один из главных источников пищевых карциогенов это как раз масла под воздействием вясоких температур.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хочу спросить чугунодрочеров. А вы уверены, что нагар из масла/жиров, который становиться покрытием чугуния ничего не выделяет? Я вот совершенно не уверен, ибо один из главных источников пищевых карциогенов это как раз масла под воздействием вясоких температур.
А здесь никто не читает ничего, кроме заголовка. Так называемое "натуральное антипригарное покрытие на чугуне" - это продукты пиролиза масла. Лаки, смолы, золы, шлаки и некоторое количество других органических веществ. Никем и ничем не нормируемых, в отличие от тефлона и прочих антипригарных покрытий, наносимых в промыщленных условиях.
так если они нерастворимые, то как они могут быть опасны? выйдет в унитаз потом всё это и нет проблем
Они опасны для тех, кто не учил анатомию в школе. Вообще в подобный бред может поверить только эталонный неуч.
Мне кажется, я знаю, откуда "ноги растут" у этой пугалки. Изначально, упоминали болезь шахтеров - силикоз. Когда инертные частицы силикатов попадали в легкие, вызывая хронические болезни. Потом, вспомнили популярную приставку нано- и сделали "открытие", что наночастицы инертного материала, через пищеварительный тракт могут попадать в кровоток, вызывая фатальные последствия. Тогда эти страшилки и запустили. Что если инертный материал полностью выводится из организма, то тот же материал с приставкой "нано-" уже попадает в кровоток.
Это как с кофием. Строго раз в 5 лет его нарекают то самым опасным убийцем и ядом, то спасителем человечества и источником незаменимых жизненных веществ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com