Я вот не пойму, в чём проблема юзать уже готовое? Поменяли вывеску и продолжили работать. Ни станки/плиты/фритюрницы никто не вывозит, ни персоналу гринкарты никто не выдаёт.
С нуля поднять такую сеть - проблема. Но не суметь использовать уже готовое? На первое время те же их руководящие документы и стандарты использовать никак?
Мак - это выстроенная цепочка от поля до бутера на подносе и эта цепочка работает как часы. У фермера контракт на салат и он уверен, что весь произведенный у него салат будет куплен по цене, оговоренной в контракте, а ресторан не будет срывать сроки оплаты. За тем, чтобы франчайзи не кидали поставщиков зорко надзирает независимый арбитр - российский офис Мака. Попытаешься протащить своего в обход предусмотренных договором конкурсных процедур - выибут вдоль, поперек и по диагонали. Поэтому и работает механизм, что каждое звено в цепочке знает, что косячить нельзя. Отгрузил говно, не соответствующее стандартам - заплатишь за него утильсбор, заплатишь неустойку, заплатишь штрафы, да еще и проблемы со сбытом поимеешь - рынок больших партий достаточно небольшой, о косяке узнают и другие твои покупатели. У нас, к сожалению, без буржуйского надзора так бизнес не ведут. Первым же делом начнут искать поставщиков с ценой подешевле либо заключать контракты с дружественными производителями.
Ох ебать тут экспертов общепита развелось - взяли захуярили они сети питания. Ага, ну да. С учетом того, что средняя стоимость бизнес-ланча равна 350 рублей, и жрать это хрючево невозможно. Суп-похлёбка с 3-мя горошинами и четвертью картошки, макароны, котлета и компот за эти деньги. А в маке вполне съедобная еда, и риск того, что ты, ебаный кретин, который этого не понимает, продрищешься с макдака минимальна. Он есть, да, если ты руки не помоешь перед едой. А вот после этого бизнес-ланча ты срать можешь неделю. И это хорошо, что у тебя будет просто расстройство желудка. А то глядишь еще и отравят. Потому что готовят эту еду ХУЙ ПОЙМИ КАК в этих ваших столовых.
Это сообщение отредактировал ktotoeto - 14 мар 2022 в 14:01
В смысле не умеем? Котлеты пендосы жарили? Закупки только из пендосиана? Что за дичь несет это сказочный
Обожаю, когда в тему приходят настоящие эксперты Наверняка как минимум с дипломами пищемолочного техникума зажопинска, но которые точно знают что все вокруг идиоты. Стать основателями многомиллионной франшизы по всему уровню им мешает только то, что сейчас они такую-то для души.
Да чо он гонит биг маг с фаршем непонятно из чего 120 руб самса из рубленого мяса в рядовой забегаловке 70 руб по калориям одно и тоже а по качеству самса лучше.
Кстати, это о "охуенных стандартах качества МакДональдс" - там каждый год по нескольку скандалов что в фарше хуйню всякую находят...то конину... то Галину
а где скандалов не бывает?в шаурмячной или беляшной?
а так да,сутяжники везде есть и они мечтают с кого нибудь хапнуть пару лямов и потом жить ни в чём себе не отказывая.
Захожу иногда в Теремок в Москве. Там квас шикарный. И чаще всего покупаю блины с капустой и яйцом. Они самые недорогие и вкусные очень. На блины с более изысканными начинками ценник конечно кусается.
У нас, к сожалению, без буржуйского надзора так бизнес не ведут. Первым же делом начнут искать поставщиков с ценой подешевле либо заключать контракты с дружественными производителями.
у армяноидов семьи большие. все тебе доставят. и плитку положат и булка с зернами привезут. вазген и ашот врать не будут))
Мак - это выстроенная цепочка от поля до бутера на подносе и эта цепочка работает как часы. У фермера контракт на салат и он уверен, что весь произведенный у него салат будет куплен по цене, оговоренной в контракте, а ресторан не будет срывать сроки оплаты. За тем, чтобы франчайзи не кидали поставщиков зорко надзирает независимый арбитр - российский офис Мака. Попытаешься протащить своего в обход предусмотренных договором конкурсных процедур - выибут вдоль, поперек и по диагонали. Поэтому и работает механизм, что каждое звено в цепочке знает, что косячить нельзя. Отгрузил говно, не соответствующее стандартам - заплатишь за него утильсбор, заплатишь неустойку, заплатишь штрафы, да еще и проблемы со сбытом поимеешь - рынок больших партий достаточно небольшой, о косяке узнают и другие твои покупатели. У нас, к сожалению, без буржуйского надзора так бизнес не ведут. Первым же делом начнут искать поставщиков с ценой подешевле либо заключать контракты с дружественными производителями.
Ну, тогда выходит, владелец "Теремка" по сути расписался за себя и остальных барыг в своём рукожопстве и жадности, раз он не сможет работать без кнута надсмотрщика из Града на холме? Тогда да, он прав. Аналога Мака у нас не будет. Будет куча мелких харчевен
Так и в каждом районе своя шаурмячечная. А так, чтобы можно было приехать в другой регион и там, не боясь отравиться и не гугля отзывы в местных пабликах, у какого ашота кебаб вкуснее, прийти с семьей, с детьми и быстро перекусить стандартным бутером, с которого точно не продрищешься?
А че у нас эти маки были во всех рай.центрах и селах? Как там то люди в командировке или отпуске питаются на бегу? Ты не поверишь, но даже в наш Новосиб они зашли года 3 только назад. Прям неебический какой-то стандарт качества нашли...
всё понятно...мак говно потому что его у нас в посёлке нет.
Такой биг маг я моу соорудть за 5 минут(для себя), но для конвейера быстрей. Цена смешная, если оптом.
Давай поспорим на 500р что не соберёшь? Я тебе даже продукты дам с чего его сделать: фарш, булку, кочан капусты, огурец, помидор и т.п. Ты за 5 минут все это нарежешь, поджаришь котлетки, сложишь и т.п.
И поэтому так дохуя альтернатив в каждом городе, в любом фудкорте... Котлету пожарить и в булку засунуть - это же блядь только американцы умеют... А уж картофель фри, с химозой, который блядь, пролежав, через 10 лет будет выглядеть свежеприготовленным - это вообще нереальная высокотехнологичная хрень...
Ты просто дурень, макдональдс стал Макдональдсом из-за стандартов качества и спроектированной системы приготовления. Нет так же тебе не смогут сделать в любом фуд корте, именно поэтому в Маке и биг Маке всегда очереди. Картофель фри кстати из России картофеля, и если там химоза, то ровным счётом ты покупаешь ту же химозу в пром. картохе на прилавках. При это в маке будет всегда одно и тоже качество, а ы шаурмячной сегодня хорошо, через три месяца говно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Захожу иногда в Теремок в Москве. Там квас шикарный. И чаще всего покупаю блины с капустой и яйцом. Они самые недорогие и вкусные очень. На блины с более изысканными начинками ценник конечно кусается.
заходил как то...за блин с ломтиком ветчины 300р.в очко пусть себе его засунут.
Ну, тогда выходит, владелец "Теремка" по сути расписался за себя и остальных барыг в своём рукожопстве и жадности, раз он не сможет работать без кнута надсмотрщика из Града на холме? Тогда да, он прав. Аналога Мака у нас не будет. Будет куча мелких харчевен
Как ты к такой мысли пришёл? Могу предположить, что читал ты жопой. Он как раз говорил, что давят их и это факт, работать в таких условиях тяжело. А на харчевни у тебя денег не будет, а в следствии и харчевен.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ооо, диванные аналитики из охраны сейчас всем объяснят, как человек с сетью ресторанов нихуя не понимает. Ебааать у нас дебилов...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Короче, смысл всего этого спитча про якобы уникальность Мак-жорнальдса в конце был: "мы ждём отмены НДС и вообще дайте побольше льгот, а то они уникальные были, а мы так не умеем. Халявы нам дайте!"
Размещено через приложение ЯПлакалъ
И поэтому так дохуя альтернатив в каждом городе, в любом фудкорте... Котлету пожарить и в булку засунуть - это же блядь только американцы умеют... А уж картофель фри, с химозой, который блядь, пролежав, через 10 лет будет выглядеть свежеприготовленным - это вообще нереальная высокотехнологичная хрень...
Ты просто дурень, макдональдс стал Макдональдсом из-за стандартов качества и спроектированной системы приготовления. Нет так же тебе не смогут сделать в любом фуд корте, именно поэтому в Маке и биг Маке всегда очереди. Картофель фри кстати из России картофеля, и если там химоза, то ровным счётом ты покупаешь ту же химозу в пром. картохе на прилавках.
Мак стал Маком когда скупал кусок земли под тем местом, где будет Мак, систему жрачки допиливали намного позднее и когда поняли что на жрачке можно поднять больше, организовали бизнес-по-франшизе.... и не более. Но изначально, это был выкуп приоритетных мест для продажи жрачки.
1. Нет гос. поддержки. Мак ее реально получал. Наши компании - нет. Если сейчас по списку Гончарова все отвалят - будет чудесно. Даже хотя бы половину.
2. Нет у Теремка таких технологий, какие разработаны и опробованы для Мака. Их действительно нет. И производственных цепочек и логистических и технологических. Правда. Весь цикл производства в Маке действительно спроектирован на экстремально низкие цены. Правда. Но и наши производители при наличии мер гос. поддержки и возможностей для развития бизнеса так смогут. Нужно просто убрать всех чиновников на пути у предприятий. И обеспечить адекватное развитие.
3. Жадность Российских предпринимателей. Тут никуда не деться. Она есть. И она не просто Жадность. Она ЖАААДДДДДДННННООООСССТТТТТЬЬЬЬ!!!!! Прямо так. Не хотят Российские бизнесмены вкладываться в длинные инвест проекты - длиннее 5-7 лет. Не хотят свои деньги использовать - даже хотя бы частично, хотят всегда кредитные и желательно максимально халявно.
И тут мы возвращаемся к первым двум пунктам - Жадность требует гос. поддержки, жадность не дает использовать собственные активы, а требует брать кредитные и если что - банкротиться. Жадность требует не нанимать серьезные компании для развития и проектирования бизнеса, а делать на коленке за "сумму малую" и жадность же не позволяет создать поистине "полный цикл". Не хотят Российские бизнесмены инвестировать в эту страну. Жалко им. Жадно им. Не верят в нее! Вот такой расклад на самом деле.
И поэтому так дохуя альтернатив в каждом городе, в любом фудкорте... Котлету пожарить и в булку засунуть - это же блядь только американцы умеют... А уж картофель фри, с химозой, который блядь, пролежав, через 10 лет будет выглядеть свежеприготовленным - это вообще нереальная высокотехнологичная хрень...
Ты просто дурень, макдональдс стал Макдональдсом из-за стандартов качества и спроектированной системы приготовления. Нет так же тебе не смогут сделать в любом фуд корте, именно поэтому в Маке и биг Маке всегда очереди. Картофель фри кстати из России картофеля, и если там химоза, то ровным счётом ты покупаешь ту же химозу в пром. картохе на прилавках.
Мак стал Маком когда скупал кусок земли под тем местом, где будет Мак, систему жрачки допиливали намного позднее и когда поняли что на жрачке можно поднять больше, организовали бизнес-по-франшизе.... и не более. Но изначально, это был выкуп приоритетных мест для продажи жрачки.
я тоже это кино смотрел.
и да,мак это ещё и единый стандарт качества для всех своих точек.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com