В Омской области самогонный аппарат отправил своего хозяина в больницу

Цитата (kwant71 @ 7.02.2020 - 00:04)

Цитата Где то так должен выглядеть твой аппарат в ближайшей перспективе Чегеварвар, я у тебя картинку спёр

На здоровье. Она устарела. Где-то 3-х летней давности. На ней не хватает еще прибамбасов для вариаций погонов, да и холодильники уже 8-9 трубные

Это сообщение отредактировал Чегеварвар - 6 фев. 2020 г. в 17:28

Цитата

Могу лишь посоветовать покурить Инет здесь...

Или ЯП покурить. С десяток тем (страниц по 200) про технологию "варенья" наверно уже было

Цитата

На здоровье. Она устарела. Где-то 3-х летней давности

Издания этого года имеется?

Цитата (kwant71 @ 7.02.2020 - 00:14)

Цитата Могу лишь посоветовать покурить Инет здесь... Или ЯП покурить. С десяток тем (страниц по 200) про технологию "варенья" наверно уже было

Чем мне нравится приведенная стать П. Дорофеева, в ней много ответов на вопросы Как и Почему. Инет , конечно, информативен, но выискивать зерна из этой бездны...времязатратно

Цитата (kwant71 @ 7.02.2020 - 00:15)

Цитата На здоровье. Она устарела. Где-то 3-х летней давности Издания этого года имеется?

Касательно железа-не буду ничего говорить. Выбор огромен. Есть поклонники Торы, ХД, Люксстали т д. Одним нравятся блондинки, другим блондинки, третьим молчаливые....Винокур должен сам сделать выбор

Цитата (dockamper @ 5.02.2020 - 17:27)

Цитата (Artreds @ 5.02.2020 - 13:28) Цитата (Чегеварвар @ 5.02.2020 - 13:22) Томас, привет! Здорова Алексей))). Господа Адмены, выделите нам веточку на форуме для обсуждения самогонных железок, рецептов и некоторого ликбеза для начинающих (А вдруг ) Я тоже категорически "За", комрады ! И хорошо бы в разделе "кулинария".

Была же ветка, сидели, общались, кому мешали? А щас любая тема связанная с винокурением вызывает просто бурю эмоций у всех кто в "теме".

Это сообщение отредактировал papuass - 6 фев. 2020 г. в 18:27

Цитата (lanton90 @ 4.02.2020 - 04:30)

Самогонщики хуевы. Понакупили себе ректификатов двухметровых - вы же спирт получаете оттуда?! Вы определитесь, вы самогон хотите получить или спирт разведённый. Я гоню чачу на мезге от вина, у меня запах остаётся, а через колонну выйдет один спирт, продукт испорчен.

уважаемый, в том-то и вся фишка колонн-конструкторов, что их можно скомпоновать в зависимости от поставленной задачи:
-нужно быстрое получение спирта-сырца из браги, компонуем в режиме потстил
-нужно убрать лишнюю эфирку/опалесценцию из , допустим, джина , особенно если переборщил с присадками - опять потстил.
-нужно беспроблемно отобрать только тело - собрал в режиме отбора по пару/по жидкости
-нужно получить 96% ректификат -собрал с дефлегматором. очень, кста,удобно это делать на третьей перегонке после отбора по пару/по жидкости -регулируется гораздо проще.
-нужно ароматизировать спирт- собрал с джин-корзиной.
-нужно получить ароматику на фруктах зерне -отрезал головы, отобрал тело, отобрал предхвостья, смешал в тех пропорциях как захотел, а не как получилось
а что можно получить на сухопарнике ?
-"дедушкин самогон"- размазанные по телу головы и хвосты? Ну есть,конечно, любители-староверы-старовары, но это тупиковая ветвь эволюции.
-засыпать сухопарник ароматизаторами для получения джина/цитрусовых и прочего ? и на закрытой банке, без возможности слива конденсата, получить стоойкий привкус вареной апельсиновой шкурки ?

ну так-то выбор есть всегда

Чегеварвар

Цитата

10. После отбора голов уменьшаем подачу на деф до струйки продукта 600 - 800 мл.час. Мензурка и секундомер в помощь 11. Отбираем тело до 94 С в кубе. 12. Меняем посуду и дальше до 100 С в кубе отбираем хвосты для добавления в следующую партию для перегона.

на ХД утверждают, что скорость отбора практически не влияет на качество, в поддержку данного утверждения приводятся результаты анализов.

отбор тела так же советуют не по градусам а по крепости... в разных местах по-разному, называются 2 цифры - до 40 градусов, или до 50 градусов брать тело, остальное в хвост.

Сильно ли отличаются по качеству/результату эти два метода? по крепости кажется легче контролировать...

До какого разумного момента брать хвост, чтоб не нахватать лишних сивушных масел?

Очень беспокоит холодильник моего агрегата - какой-то он очень маленький. Ощущение, что велик расход воды...
Когда покупал насадку, видел в магазине холодильник под кламп 2" - 7 трубок, 51мм труба, длинной гдето 300мм. Стоит конечно очень дорого...

Вот как они его описывают

Цитата (dekokt @ 6.02.2020 - 16:25)

Чегеварвар Цитата 10. После отбора голов уменьшаем подачу на деф до струйки продукта 600 - 800 мл.час. Мензурка и секундомер в помощь 11. Отбираем тело до 94 С в кубе. 12. Меняем посуду и дальше до 100 С в кубе отбираем хвосты для добавления в следующую партию для перегона. на ХД утверждают, что скорость отбора практически не влияет на качество, в поддержку данного утверждения приводятся результаты анализов. отбор тела так же советуют не по градусам а по крепости... в разных местах по-разному, называются 2 цифры - до 40 градусов, или до 50 градусов брать тело, остальное в хвост. Сильно ли отличаются по качеству/результату эти два метода? по крепости кажется легче контролировать... До какого разумного момента брать хвост, чтоб не нахватать лишних сивушных масел? Очень беспокоит холодильник моего агрегата - какой-то он очень маленький. Ощущение, что велик расход воды... Когда покупал насадку, видел в магазине холодильник под кламп 2" - 7 трубок, 51мм труба, длинной гдето 300мм. Стоит конечно очень дорого... Вот как они его описывают

в принципе можно и по крепости, если ты свой аппарат уже изучил в этой конфигурации, и руку набил

скорость отбора в начале погона не шибко влияет на качество, а во второй половине - очень даже1

газу поддал - и хвосты в отбор полетели

Цитата (papuass @ 6.02.2020 - 18:25)

Цитата (dockamper @ 5.02.2020 - 17:27) Цитата (Artreds @ 5.02.2020 - 13:28) Цитата (Чегеварвар @ 5.02.2020 - 13:22) Томас, привет! Здорова Алексей))). Господа Адмены, выделите нам веточку на форуме для обсуждения самогонных железок, рецептов и некоторого ликбеза для начинающих (А вдруг ) Я тоже категорически "За", комрады ! И хорошо бы в разделе "кулинария". Была же ветка, сидели, общались, кому мешали? А щас любая тема связанная с винокурением вызывает просто бурю эмоций у всех кто в "теме".

Прикрыли её, раздулась, админам писали, сказали что слишком много сообщений, сервак лагать начинает , сказали другую тему заводить, Алексзомби завел, да чёт она не взлетела. Вот и скитаемся теперь по всему порталу

из картинок, не мог не притащить))

[QUOTE=dekokt,7.02.2020 - 02:25]

на ХД утверждают, что скорость отбора практически не влияет на качество, в поддержку данного утверждения приводятся результаты анализов.

Старый анек:
- Знаешь, почему на Красной площади не получится трахнуть женщину?
-....
-Советами заипут....
ПО делу - это ахинея.
Колонна имеет разделительную способность и она индивидуальна. Скорость и качество разделения зависят от ТМО (тепломассобмена) происходящих в ней. ТМО зависят от темпера в кубе, свойств насадки и темпера и количества возвращаемой флегмы.
Из того, что я сказал, видно, что качество зависит от вышеприведенных параметров , но не от хотелок винокура. И эти показатели Физические. Если ты знаешь свою колонну и ее возможности, то твоя задача, для экономии времени ,провести погон на грани возможности, но без потери качества.

отбор тела так же советуют не по градусам а по крепости... в разных местах по-разному, называются 2 цифры - до 40 градусов, или до 50 градусов брать тело, остальное в хвост.

Те же яйцы.Крепость зависит от разделительной способности колонны в данный момент. И она, способность, плавает от параметров(см выше). А темпер в кубе - величина физическая, контролируемая винокуром. И процессы выделения спиртосодержащегося пара из объема зависят только от подводимой мощности, и, соотвественно, от темпера в кубе.

До какого разумного момента брать хвост, чтоб не нахватать лишних сивушных масел?

Твой аппарат, в данном виде, очень мне напоминает мой Вейн3, с которого я начинал свой путь. Цифра 94 в кубе на нем была пограничной. Далее появлялась опалесценция. Это как целлюлит на бедрах молодой девушки...

Очень беспокоит холодильник моего агрегата - какой-то он очень ма
ленький. Ощущение, что велик расход воды...
Когда покупал насадку, видел в магазине холодильник под кламп 2" - 7 трубок, 51мм труба, длинной гдето 300мм.

Да, он у тебя маленький, поэтому тем более начинай с малых скоростей. Увеличивай параметры не по ходу погона, а от погона к погону. Иначе спортишь весь погон.

Стоит конечно очень дорого.

Ноте бэне
У настоящего винокура нет понятия дорого. Есть -надо. Всегда есть альтернатива -сделать самому, попросить нерукожопого друга, поискать на Инет барахолках, форумах....Может, даже, и подарят...

Ты начни дробный погон, согласно полученным рекомендациям. Записывай время и этапы перегона. Далее будешь делиться ими и спрашивать пути улучшения.
Удачи!

Это сообщение отредактировал Чегеварвар - 7 фев. 2020 г. в 03:00

ДЛя тех, кто имеет простой аппарат (с сухопарниками в т.ч.) получить более-менее качественный напиток (упрощенный Габриэль):
1. Брага - перегон на макс скорости. первые 30 -40 мл определяем головами и сливаем в отд емкость. Берем тело до 10 град в струе. Остальное -хвосты.
2,3. с полученным Телом повторяем п.1 НЕ разбавляя водой полученный сырец.
4. На 4 перегон выйдем с крепостью около 70 градусов. Гоним до 81 градуса в кубе. Остальное -в хвосты.
Получаем НДРФ крепостью около 80. Разбавляем, тестируем

ВНИМАНИЕ: Не оголяем ТЭНЫ

Цитата

Спрашивай, не комплексуй. Тут не ХД

Высшая фраза, хоть в подпись ставь)))

самогонщик самогонщику - друг, брат, и клиент!

Привет,Островитянин! Так хорошо тебя...читаю, через 11 тыщ километроффф!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Чегеварвар @ 08.02.2020 - 02:02)

Привет,Островитянин! Так хорошо тебя...читаю, через 11 тыщ километроффф!

Здарова!

11 тыщ - это не расстояние для самогонного духа, каковой свободно пронизывает эфир Вселенной

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Решил просветиться углеванием СС.
Был на ХД и ДГ. Волосы мои седые шевелились на голове....Там доселе втирают энксперды делясь опытом по Хим очистке СС. Смесь перманганата, соли, поташа
...А ведь это мммммГуру


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Никогда в этом смысла не видел

Разве сортировку углевать, для тех кто делает именно водку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Уголь-приветсвуется. Это фльтрация. Я про хим очистку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ВНИМАНИЕ: Не оголяем ТЭНЫ
извините, а как? бак то без окошка

Это сообщение отредактировал Ушелетс - 8 фев. 2020 г. в 22:19

Прямой метод: у меня в кубе есть мерная трубка, показывающая уровень эжидкости в кубе.
Расчетный: винокур в литрах отмеряет залитую жидкость и в литрах считает полученнную, разница -Кубовый остаток.
Если куб с ТЭНами, обязательно узнайте, сколько жидкости необходимо для покрыия ТЭНов. Некоторые винокуры при аысоких навалках спирта, наливают в куб воду покрывая ТЭНв

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Но, думаю разумнее, в случае такого риска -перейти на плиту

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рекомендую начинающим и не только почитать вот эту дельную тему. товарищ который её накрапал, имеет доступ к хроматографу. Поэтому все его изыскания подтверждаются последующим анализом конечного продукта.

https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=329987.0

Привет Томас! По ссылке все по делу. Там топчутся апологеты Снабби . Ты тоже проникся?
А доступ к ГХ -великое дело....