Да не, ребзя, такой майонез архивредная поеботина. Вообще его не ем, только если оливьеху делаю, и то всегда со сметаной разбавляю 50\50. Ширпотребные кетчупы туда же, лучше взять соус подороже, не травитесь этой парашей. Отучайтесь.
Махеев всегда гнал дешевое говно и если и был лидером только номинально. А Слобода всегда был лучший майонез по контрольным закупкам. Но у меняя подозрения, что они наркоту туда пихают, слезть с него невозможно.
Слобода топчик. В майонезе, масле и йогуртах. И составы везде хорошие.
Специально для этого комментария зарегистрировались на ЯПе? Начальство премию майонезом даст))) И вообще тема г-но заказное, 1 майонез обосрали, другой расхвалили, а половина комментаторов третий покупает, преподнесли рекламу как событие.
Лучше вообще майонез исключить из рациона, либо делать самостоятельно. Килограммы от него растут как на дрожжах.
И как делать его самостоятельно без яиц (холестерин) и масла (жиры)? Кстати майонез лёгкий, в котором меньше жиров и калорий ещё вреднее обычного из-за эмульгаторов (масло же с водой не смешать).
Так в том и дело что свой майонез разительно отличается от покупного по рецептуре. Всякие крахмалы, пальмовые масла и прочая химия в своих маййонезах отсутствует как класс.
Да не, ребзя, такой майонез архивредная поеботина. Вообще его не ем, только если оливьеху делаю, и то всегда со сметаной разбавляю 50\50. Ширпотребные кетчупы туда же, лучше взять соус подороже, не травитесь этой парашей. Отучайтесь.
Перешел на йогурты, есть такие без добавлений и сахара. Вкус почти такой-же как с мазиком, но жир не растет.
А по теме,давно не покупаю,делаю сам.Быстро,просто,вкусно.Чуть дороже конечно выходит,зато я точно знаю,что в составе.
Почему дороже, калькуляцию приведите. Масло если конечно оно не оливковое можно без напряга взять за 60р, плюс пяток яиц, самодельная горчица, сахар, соль и уксус стоят немного. Лично мне больше с уксусом нравится чем с лимонным соком.
Лучше вообще майонез исключить из рациона, либо делать самостоятельно. Килограммы от него растут как на дрожжах.
И как делать его самостоятельно без яиц (холестерин) и масла (жиры)? Кстати майонез лёгкий, в котором меньше жиров и калорий ещё вреднее обычного из-за эмульгаторов (масло же с водой не смешать).
Так в том и дело что свой майонез разительно отличается от покупного по рецептуре. Всякие крахмалы, пальмовые масла и прочая химия в своих маййонезах отсутствует как класс.
Крахмалы уже не добавляют. Ксантановую камедь вместо оного кладут. И их химии разве что бензоат, но это не вредно, а даже наоборот: не заведется зараза. Дома, конечно, это не надо: сделал для себя - и съел. А если хранить, то без химии никак: отравишь пол-страны.
Это сообщение отредактировал brambram - 22 авг 2018 в 12:27
Екат и дальше на север - да. В Челябинске ежик не многие знают, жрут сраный махеев :( ежика только в крупных магазинах нахожу. Я то сам в хмао вырос и тоже все эти слободы махеевы и проч не воспринимаю как майонез. Не настоящие они какие то.
Это сообщение отредактировал ГражданинЧе - 22 авг 2018 в 22:07
А по теме,давно не покупаю,делаю сам.Быстро,просто,вкусно.Чуть дороже конечно выходит,зато я точно знаю,что в составе.
Почему дороже, калькуляцию приведите. Масло если конечно оно не оливковое можно без напряга взять за 60р, плюс пяток яиц, самодельная горчица, сахар, соль и уксус стоят немного. Лично мне больше с уксусом нравится чем с лимонным соком.
Сколько яиц замешиваете? С белком или только желтки?
Я целиком, с белком. Иногда не получается... Но, всё равно, самому делать, дешевле и спокойнее за состав...
А по теме,давно не покупаю,делаю сам.Быстро,просто,вкусно.Чуть дороже конечно выходит,зато я точно знаю,что в составе.
Почему дороже, калькуляцию приведите. Масло если конечно оно не оливковое можно без напряга взять за 60р, плюс пяток яиц, самодельная горчица, сахар, соль и уксус стоят немного. Лично мне больше с уксусом нравится чем с лимонным соком.
Сколько яиц замешиваете? С белком или только желтки?
Я целиком, с белком. Иногда не получается... Но, всё равно, самому делать, дешевле и спокойнее за состав...
Оно целое яйцо на 200+мл масла. Делаю с помощью погруженного блендера. Продукты желательно должны быть одной температуры. Закидывайте все ингредиенты в стакан от блендера или в банку если венчик пролазит. Накрываете желток и включаете на максимум после сформированной пены приподнимайте венчик и потом поступательно туда сюда взбиваете
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com