Россиян решили оставить без крафтового пива

ПИВНАЯ №1 сеть магазинов, не реклама, сам покупаю у них розлив. перестал вообще брать магазинное, невкусное оно.

а уж сортов - на любой вкус и кошелек. пиво частных пивоварен очень достойное. фоточка из магазина.

Ну на производство самогона пока акциз нее водят и то радует!

Я не особый ценитель пива, но обычный бутылочный пивасик пастеризованный хоть и готовится из хмелепродуктов, но все равно недотягивает до некоторых мелких пивоварен. Попробовал давеча Афанасий домашнее, дык, очень похоже на то, что мне давал знакомый из своих запасов погребных, сваренных им же. И одновременно взял козла светлого, ну его неприятно пить после Афоньки. Из бутылочного мне понравилось Жигулевское Рязанского ПК, мягкое, но его можно найти только в Рязанской области.
Это сообщение отредактировал Gadsanta - 12 мар 2018 в 12:43

Цитата (МарфаЯ @ 12.03.2018 - 12:27)

Цитата (Vurun @ 12.03.2018 - 12:26) Из двадцати сортов крафтового пива, которое я пробовал, мне понравилось только одно, остальное - неведомая хуйня. Да и хер с ними, варят какую-то срань. Как пил Baltas, Velvet, Guinness и Bombardier, так и буду пить. То есть отечественному бухлу даже шанса ать не хотите?))

Я давал шанс отечественному бухлу (Клинское, Жигулевское, Балтика и собственно крафт). Простите, все шансы я раздал. Плохое пиво.

Цитата (Асуныч @ 12.03.2018 - 12:35)

Цитата (netrolto @ 12.03.2018 - 14:19) Ну и правильно, мое имхо. А то развелось его - на каждом углу, из чего варят, кто варит, что за состав. Нипанятна. Что за зельеварение для хипстеров? "Фермерское" мясо, "крафтовое" пиво, а где там санипед и тех надзор - хрен его знает. Нет, ребят, я серьезно. Пищевое производство должно регулироваться. Хочешь ставить над собой эксперименты - пожалуйста, дома, друзьям, если готовы. Но вот ежели хочешь денюжку с этого иметь и людям свой "продукт" продавать - будь добр сделай все официально, пройди все проверки, получи лицензию. Лицензирование это разрешение вести определенный вид деятельности. Т.е. вид налога. Понятие лицензирования производства не гарантирует качество и безопасность конечного продукта. Оно лишь означает что человек сдал нужные бумаги и заплатил денюжку. Кому доводилось получать лицензию тот в курсе.

Ну там не совсем так, во первых, речь идет в об оборудовании - есть оно в реестре или нет, допустимо его использование в пивоварении, потом гигиенический сертификат и да, лицензия в налоговой.

Но, более того, конечной формы "лицензирования" пока нет же - есть понимание, что это будет не совсем стандартная процедура, но вот в каком виде она появится - посмотрим.

Цитата (netrolto @ 12.03.2018 - 12:31)

Цитата (sakhalinman @ 12.03.2018 - 12:23) Цитата (netrolto @ 12.03.2018 - 12:19) Ну и правильно, мое имхо. А то развелось его - на каждом углу, из чего варят, кто варит, что за состав. Нипанятна. Что за зельеварение для хипстеров? А тебя кто то заставляет его пить? Еще непонятно тогда что с пивоварнями при барах/пивных ресторанах станет. Они тоже под эту хуергу попадают, получается.... В итоге просто мы, как обычно, заплатим за эту инициативу Да ничего с ними не станет, 90% "крафтового" пива в ресторанах это перелитое кеговое обычное пиво заводское. Я думал это не секрет ни для кого. Сам лично такое разливал в начале 2000-х в одном баре в беляево. Пусть и не в очаково закупались, но тоже на крупном производстве, со всеми положенными лицензиями, а потом уже продавали как "наше" фирменное. А про пить - у меня вообще, сколько я пива и в каких странах не пробовал, два фаворита на все времена - самарский пивоваренный завод - оно же вон вакано, оно же жигулевское самарское, и, последние годы - жигулевское, мытищинского завода. Да, я извращенец, но мне пофиг. По теме вопроса - за державу обидно, нехрен людей накалывать, если не травить, в принципе.

я не про "крафтовое" пиво из кег. Я именно про свое пиво что они варят. Таких мест дохуя. Они, получается тоже попадут под этот закон. В результате просто пиво дороже станет.

Варите свое, парни, на солоде ипа и дрожжах верхового брожения, Вы охуеете в хорошем смысле...

Цитата (sakhalinman @ 12.03.2018 - 12:43)

я не про "крафтовое" пиво из кег. Я именно про свое пиво что они варят. Таких мест дохуя. Они, получается тоже попадут под этот закон. В результате просто пиво дороже станет.

Так оно и сейчас не дешевое. Как бы.

Цитата (ext68 @ 12.03.2018 - 16:21)

Цитата Это объясняется тем, что ради уклонения от уплаты повышенного акциза под выпуском пива зачастую маскируется производство слабоалкогольных напитков на основе красителя, спирта и воды. Это не объясняется тем - это так и есть! Суки уже пиво покупать боюсь, сплошная спиртяга с красителями, причем на каждом углу!

Так покупай настоящее пиво от 100 рублей за банку / бутылку . Его никто не катает , в любом сраном минимаркете есть и Асахи и Паулайнер

Angelberth

Цитата

А в Праге я попал на какую-то ярмарку или хз что, где всякие мелкие пивоварни свое пиво продавали, дык я купил 4 стакана РАЗНОГО, совершенно разного пива. Да и почему-то кружка Pilsner Urquell в пивной Local Hamburk стоит 46 крон (около 130 рублей на наши деньги)

Истинная правда! Два десятка наименований испробовал!

Мне интересно, сколько таких людей на ЯПе, бросивших пить с понедельника и убежавших за пивом прочитав сейчас эту тему?
Это сообщение отредактировал Jenyka - 12 мар 2018 в 12:46

Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 12:44)

Варите свое, парни, на солоде ипа и дрожжах верхового брожения, Вы охуеете в хорошем смысле...

Сноровка нужна и сырье где то доставать, у нас наверное только в Москву переться искать

Цитата (lexaXOT @ 12.03.2018 - 11:19)

руки прочь от пива, аебали уже

Не ссы в компот, там повар руки моет
У нас в Белоруссии давно уже эти акцизы, крафтового пива ёбом и не сильно оно дороже. Найдут дырку как с полторалитровыми бутлями.

Цитата (Jenyka @ 12.03.2018 - 12:18)

Что за "пуаре"? Какая-то разновидность Эркюля?

Эркюль светлый, темный, крепкий, Эркюль безалкогольный со вкусом яблока)))

Я помню с чего начинался перевод заводов на госты и прочие стандарты - теперь пиво этих заводов вообще не покупаю ибо говно лютейшее. Тот же старый мельник превратился из неплохово пива в пивной напиток из смеси херегопойми какого спирта, демидрола и прочих гадостей - иными словами такое добровольно даже алкаши брать добровольно редко когда рискнут. Зато есть сверхприбыли компаний, жирный такой отстег отдельным людям из правительства.
А крафтовое? Есть очень хорошее и за качество держатся ибо кто ж иначе покупать будет? Кто говно делает быстренько с рынка вылетает. Только вот денег они мало отдают правительству нашему бедному, чиновникам нашим некормленым. Непорядок - не у всех еще виллы за границей есть, надо данью обложить производителей, а то что-то хорошо покупать стали пивко крафтовое.
Если коротко, то это не забота о народе, а забота как бы еще бабло вытянуть для отдельных чиновников. И ничего более.

Цитата (netrolto @ 12.03.2018 - 14:42)

Ну там не совсем так, во первых, речь идет в об оборудовании - есть оно в реестре или нет, допустимо его использование в пивоварении, потом гигиенический сертификат и да, лицензия в налоговой. Но, более того, конечной формы "лицензирования" пока нет же - есть понимание, что это будет не совсем стандартная процедура, но вот в каком виде она появится - посмотрим.

Это всего лишь бумажки, реального улучшения качества и безопасности ждать не стоит. Лицензирование крепкого алкоголя мы давно уже прошли, что то изменилось кроме цены?
Напомню до лицензирования бутылка "Зеленой марки" с Топаза (тогда еще с Топаза) стоила 75 рублей за 0,5 на полке.
Это сообщение отредактировал Асуныч - 12 мар 2018 в 12:52

Цитата (netrolto @ 12.03.2018 - 12:45)

Цитата (sakhalinman @ 12.03.2018 - 12:43) я не про "крафтовое" пиво из кег. Я именно про свое пиво что они варят. Таких мест дохуя. Они, получается тоже попадут под этот закон. В результате просто пиво дороже станет. Так оно и сейчас не дешевое. Как бы.

Не обязательно)

Вот первое попавшееся открыл http://www.stargorod.net/sp/ru/beer/?ver=full

Цены 180-200р, варят там же, знаю места где еще дешевле.

А будет просто дороже.

Цитата (Gadsanta @ 12.03.2018 - 12:42)

Я не особый ценитель пива, но обычный бутылочный пивасик пастеризованный хоть и готовится из хмелепродуктов, но все равно недотягивает до некоторых мелких пивоварен. Попробовал давеча Афанасий домашнее, дык, очень похоже на то, что мне давал знакомый из своих запасов погребных, сваренных им же. И одновременно взял козла светлого, ну его неприятно пить после Афоньки. Из бутылочного мне понравилось Жигулевское Рязанского ПК, мягкое, но его можно найти только в Рязанской области.

Я не особый ценитель, но наше просто не пью. Балтика.. редкое гавнище. У нас был свой пивзавод в городе, пока его балтика не выкупила, варили неплохое пиво. А теперь гавно со вкусом настоя прошлогодних носок на спирту.
Это сообщение отредактировал dim101 - 12 мар 2018 в 12:50

Цитата (Angelberth @ 12.03.2018 - 12:32)

Цитата (kstanton @ 12.03.2018 - 12:19) Пусть сначала введут ГОСТы, а потом уже борются с частниками! В Чехии, Бельгии и Германии никаких ГОСТов нет и отродясь не было. Не, в Баварии вроде был какой-то "Закон о чистоте напитка" еще от 16 века, но это ж когда было-то... А пиво охуенное. Как так? Причем у нас идешь в этот магазинчик продающий крафтовое пиво. Берешь несколько на пробу - и чот оно не особо разное. Не, оно разное, конечно, но не прям так чтобы сильно отличалось. А в Праге я попал на какую-то ярмарку или хз что, где всякие мелкие пивоварни свое пиво продавали, дык я купил 4 стакана РАЗНОГО, совершенно разного пива. Да и почему-то кружка Pilsner Urquell в пивной Local Hamburk стоит 46 крон (около 130 рублей на наши деньги), а у нас в Уфе в "Brau Haus" пиво Kessel Brau Weizen - 150 рублей. Видать, очень дорого в России пиво производить.

Германия единственная страна в мире, где пивом может назваться напиток, сделанный только из солода и хмеля. И это закреплено на законодательном уровне, и соблюдается неукоснительно. В Чехии уже допускается небольшой процент добавок.

то что у нас продаётся в 99% под видом крафтого пива не имеет к нему ни какого отношения,пойло это всё. 1 декалит равен 10 литрам и того 300 000 декалитров равно 3 000 000 литров в год .то есть по 8 тонн в день можно производить что для маленькой пивоварне или бара за глаза. если вы не заметили нормальное пиво бывает первые пол года а потом народ распробовал и начинают гнать ослиную мочу в больших объёмах.
Это сообщение отредактировал ZOHANnsk - 12 мар 2018 в 12:54

Может кто-нибудь вспомнит первый Бочкарёв в бутылках с зеленой этикеткой! Вот это было пиво! Как-то пена пошла после открытия бутылки - испачкал руки, так через пять минут пальцы склеились не хуже суперклея! Такого пиво сегодня нигде не попробовать, а рецепт наверное создатели упрятали на сто лет вперёд...

с одной стороны, по крайней мере у нас в Воронеже, покупка в разливухе всегда лотерея, можно купить отличное пиво, а можно бурду, при чём под одним и тем же названием, повторяемости нет вообще, то есть контроль за процессом приготовления никакой, особенно летом, когда они гонят вал.
с другой стороны пастеризованное я не пью уже больше 10-и лет, хотя там повторяемость как раз высокая, оно стабильно - гадкое.
в основном стараюсь покупать тверское непастеризованное, оно годами одинаковое и мне нравится, одна беда, точек его продаже в городе, меньше чем пальцев на одной руке.
вся эта потеха приведёт лишь к удорожанию пива и больше не к чему, в этом нет ни каких сомнений
а заплатим за всё шоу как всегда мы, конечные потребители.
Это сообщение отредактировал Jazz36 - 12 мар 2018 в 12:54

Цитата (Gadsanta @ 12.03.2018 - 12:46)

Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 12:44) Варите свое, парни, на солоде ипа и дрожжах верхового брожения, Вы охуеете в хорошем смысле... Сноровка нужна и сырье где то доставать, у нас наверное только в Москву переться искать

Да, я транспортной из Москвы заказываю, ничего страшного. ИПА курский 39 за кг, дрожжи 200 рэ за 11грамм, но если их регидрировать, то на 150 литров хватает, хмеля валом разного, фасовка от 50 грамм. Варка по простому рецепту не дорогая . Оборадование 2 кастрюли по 20 литров , сито, диаметром, как кастрюля и самодельный бродильник из пластиковой фляги на 20 литров, внизу вкорячил банальный шаровый кран, вверху гидрозатвор. Самый главный инструмент электронный градусник, без него никак. Для обеззараживания между варками банальный йод из аптеки...

Цитата (Jenyka @ 12.03.2018 - 12:18)

Что за "пуаре"? Какая-то разновидность Эркюля?

Чай такой

Цитата (netrolto @ 12.03.2018 - 12:19)

Ну и правильно, мое имхо. А то развелось его - на каждом углу, из чего варят, кто варит, что за состав. Нипанятна. Что за зельеварение для хипстеров? "Фермерское" мясо, "крафтовое" пиво, а где там санипед и тех надзор - хрен его знает. Нет, ребят, я серьезно. Пищевое производство должно регулироваться. Хочешь ставить над собой эксперименты - пожалуйста, дома, друзьям, если готовы. Но вот ежели хочешь денюжку с этого иметь и людям свой "продукт" продавать - будь добр сделай все официально, пройди все проверки, получи лицензию.

я сначала хотел обматерить по традиции чиновников но прочитав ваш пост передумал) наверно и правда надо отделять мух от котлет. будет это конечно не дёшево и цены скакнут как обычно.