Несколько раз ел. Ничего особенного. Лягушки повкуснее будут. Но самое вкусное из нетрадиционной У НАС кухни - мясо змеи. Вот уж действительно деликатес!
здоров, дядь Миш
я бы стреманулся, честно ) вот голубя ел во Франции - специальная порода но это так приготовить суметь надо - вкусно было охрененно поверьте, это вкуснее чем обычный стейк но они же мастера гарниров и соусов, хранцузы эти за что их кухню и ценят
Голубей надо стрелять в лесу, по деревням, а не в городе, тогда они прям шикарны. У меня, кстати, скоро будет сезон охоты на них, в октябре прорежу стаю, которая рядом живёт. Мясо гадюки ел в далёкой юности в походе. Не вспомню на что похоже, съедобно вроде было. Раздетая и разделанная гадюка сама обвивает веточку в конвульсиях, удобно очень. Шкуру снял, кишки долой, прутик поднёс, она обвилась и жарь. Лягушек так же ловили и готовили. Как по мне хуйня, которая здорово воняет тиной.
понятно, что не городские голуби )
а сыры плесневые наши хорошие стали делать недавно наш хамон видел - но не пробовал
Название сыра можно в студию, а ещё лучше фото? Если действительно хороший, то это весьма неплохая новость.
Несколько раз ел. Ничего особенного. Лягушки повкуснее будут. Но самое вкусное из нетрадиционной У НАС кухни - мясо змеи. Вот уж действительно деликатес!
здоров, дядь Миш
я бы стреманулся, честно ) вот голубя ел во Франции - специальная порода но это так приготовить суметь надо - вкусно было охрененно поверьте, это вкуснее чем обычный стейк но они же мастера гарниров и соусов, хранцузы эти за что их кухню и ценят
Голубей надо стрелять в лесу, по деревням, а не в городе, тогда они прям шикарны. У меня, кстати, скоро будет сезон охоты на них, в октябре прорежу стаю, которая рядом живёт. Мясо гадюки ел в далёкой юности в походе. Не вспомню на что похоже, съедобно вроде было. Раздетая и разделанная гадюка сама обвивает веточку в конвульсиях, удобно очень. Шкуру снял, кишки долой, прутик поднёс, она обвилась и жарь. Лягушек так же ловили и готовили. Как по мне хуйня, которая здорово воняет тиной.
понятно, что не городские голуби )
а сыры плесневые наши хорошие стали делать недавно наш хамон видел - но не пробовал
Название сыра можно в студию, а ещё лучше фото? Если действительно хороший, то это весьма неплохая новость.
Несколько раз ел. Ничего особенного. Лягушки повкуснее будут. Но самое вкусное из нетрадиционной У НАС кухни - мясо змеи. Вот уж действительно деликатес!
здоров, дядь Миш
я бы стреманулся, честно ) вот голубя ел во Франции - специальная порода но это так приготовить суметь надо - вкусно было охрененно поверьте, это вкуснее чем обычный стейк но они же мастера гарниров и соусов, хранцузы эти за что их кухню и ценят
Голубей надо стрелять в лесу, по деревням, а не в городе, тогда они прям шикарны. У меня, кстати, скоро будет сезон охоты на них, в октябре прорежу стаю, которая рядом живёт. Мясо гадюки ел в далёкой юности в походе. Не вспомню на что похоже, съедобно вроде было. Раздетая и разделанная гадюка сама обвивает веточку в конвульсиях, удобно очень. Шкуру снял, кишки долой, прутик поднёс, она обвилась и жарь. Лягушек так же ловили и готовили. Как по мне хуйня, которая здорово воняет тиной.
понятно, что не городские голуби )
а сыры плесневые наши хорошие стали делать недавно наш хамон видел - но не пробовал
Название сыра можно в студию, а ещё лучше фото? Если действительно хороший, то это весьма неплохая новость.
Вот трудно мне представить, что я такое буду есть в ресторане. Но ребятам искренне желаю успеха в этом специфическом деле!
Можешь и дома поесть, в магазинах продаётся. Правда не понимаю я их вкуса. Ни о чём. У меня соседи постоянно делают, приглашают то на улитки, то на креветки. Любую ерунду приготовь в песто с чесночным маслом, будет вкусно.
На самом деле, приготовленные по-бургундски - ни о чём. У нас их готовят просто с оливковым маслом, чесноком и петрушкой - вот это объеденье и чувствуется вкус улиточного мяса, и особенно приятна консистенция, хрустят.
я с моря как-то раз привёз больших улиток штук 10, думал приготовить дома, залез в инет рецепт посмотреть - и оказалось, что они пищат, когда их варят... пздц, а я к ним уже привык, они как котята полосатые и ручные, выпустил их в сад, куда они потом делись не знаю, но рад, что не стал их варить
Это сообщение отредактировал 2662 - 13 сен 2024 в 13:30
Не, в зелёном масле с чесноком, запечённые улитки - вещь! И под вино белое полнотелое и под десертное и под пиво! А если еще запечь багет к ним, вообще супер!
Кто не пробовал, мясо плотное, но не резина, рыбой не пахнет совсем!
а есть что-то, что будет не вкусно в зеленом масле с чесноком или том же песто?
В португалии это блюдо нназывается каракойш, собирают с виноградной лозы, просто варят в соленой воде. Кушаешь палочкой для ковыряния в зубах. Крайне простое блюдо, песок иногда на зубах скрипит.
Вот трудно мне представить, что я такое буду есть в ресторане. Но ребятам искренне желаю успеха в этом специфическом деле!
Можешь и дома поесть, в магазинах продаётся. Правда не понимаю я их вкуса. Ни о чём. У меня соседи постоянно делают, приглашают то на улитки, то на креветки. Любую ерунду приготовь в песто с чесночным маслом, будет вкусно.
Ждем тему про лягушек с их лапками, и оставшемуся от предков, поместье с прудом и пекарней, откуда до сих пор слышится хруст французской булки!
У нас в городе бар есть. Там устрицы, улитки и вот это вот всё. Пробовал там улиток. С соусом как пельмени на вкус. Даже доча 7 лет сказала: зачем пельмени в улитке сварили? Прикольно, но чтобы реально неаесться, нужно их килограмм. Дорого нах. 😎
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не, в зелёном масле с чесноком, запечённые улитки - вещь! И под вино белое полнотелое и под десертное и под пиво! А если еще запечь багет к ним, вообще супер!
Кто не пробовал, мясо плотное, но не резина, рыбой не пахнет совсем!
а есть что-то, что будет не вкусно в зеленом масле с чесноком или том же песто?
Да, мало что. Но у них там не песто, а сливочное масло.
Не, в зелёном масле с чесноком, запечённые улитки - вещь! И под вино белое полнотелое и под десертное и под пиво! А если еще запечь багет к ним, вообще супер!
"– Приготовить блюдо из улиток – дело не совсем простое, – хозяин возвращается к кулинарной теме. – На эскарго уходит не менее двух часов, и первый шаг – термическая обработка отдельно панцирей и улиточного мяса, приготовление правильного соуса с использованием десертного вина, заливка тем соусом измельченного мяса в самом панцире… "
Взять мясо или рыбу, соль перец, пожарил, отварил и вкусно. С улитками же столько ебли, соусы, вино. Не для того ли чтоб убить вкус этого улиточного мяса, и заменить его вкусом соусов и вина?
Не, в зелёном масле с чесноком, запечённые улитки - вещь! И под вино белое полнотелое и под десертное и под пиво! А если еще запечь багет к ним, вообще супер!
Кто не пробовал, мясо плотное, но не резина, рыбой не пахнет совсем!
Ну, наконец -то хоть один внятно сказал что-то про этих ёбаных улиток! Все равно есть не буду. Неееееее, и не уговаривайте, нет, сказал, не буду! Все!
А как-то раз понюхал замороженных улиток в Ленте... Они даже замороженные пахнут как говно.
Улитка - блюдо для понтовитых. Никакого вкуса. Времени на приготовление уходит много. А весь вкус даёт соус. Вот соусов много и разных. По мне, лучше водка с колбасой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В 1996г. был во Франции, попробовал и улиток, и лягушек.
Улитки (подали запеченые) в целом безвкусные и в них добавляют много специй. А еще к блюду прилагается специальная двузубая вилочка чтобы выковыривать "мясо" из раковины. Из туристической группы кроме меня никто их не ел. Съедобно, но не очень вкусно. Потом ели обалденный шницель с пюре - вот это по-нашему, объеденье.
Лягушки (точнее, их лапки) вкуснее, немного напоминают курятину. Но тоже куча специй.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а я к ним уже привык, они как котята полосатые и ручные, выпустил их в сад, куда они потом делись не знаю, но рад, что не стал их варить
yaplakal.com