Кстати, в отличии от амерекосов мы можем позволить себе более натуральные продукты
у америкосов хотя в больших супермаркетах есть отделы с органик едой,и так же ораганик супермаркеты,где вся еда натуральная. А у нас,наше молочко,творог,сыры антибиочное, с гормонами роста...мясо,колбасы...с гормонами роста,антибиотиками...у нас все молзаводы и мясофабрики используют антибиотики и гормоны роста...и будет это уфимский молзавод или рязанский разницы нет...натуральностью наша еда и не пахнет....а у америкосв есть выбор-органик супермаркеты,с нормальной едой.
Это сообщение отредактировал Hardcoreman - 24 июн 2014 в 14:05
Обработка гидратом аммиака или лимонной кислотой применяется для повышения кислотности прошедших через нагрев и центрифугу мясных обрезков - это оказывает ощутимое улучшение вкусовых качеств "продукта"
Кроме того, повышение кислотности среды актуально для любителей есть мясо и стейки "с кровью", полупрожаренные - в такой среде снижается вероятность встретить различные болезнетворные бактерии
Кстати, в отличии от амерекосов мы можем позволить себе более натуральные продукты
у америкосов хотя в больших супермаркетах есть отделы с органик едой,и так же ораганик супермаркеты,где вся еда натуральная. А у нас,наше молочко,творог,сыры антибиочное, с гормонами роста...мясо,колбасы...с гормонами роста,антибиотиками...у нас все молзаводы и мясофабрики используют антибиотики и гормоны роста...и будет это уфимский молзавод или рязанский разницы нет...натуральностью наша еда и не пахнет....а у америкосв есть выбор-органик супермаркеты,с нормальной едой.
Ну для начала я не живу в Москве, приезжали ко мне в гости и из Германии и из Франции, и даже Бразилии, и все говорят фрукты и овощи однозначно вкуснее у нас, они тоже могу себе такие позволить но ОЧЕНЬ дорого, остальные продукты по их мнению тоже вкуснее, единственное что друг из Бразилии сказал что мясо у нас все не то, причем он о деревенском мясе это сказал
Добавлено в 14:20 Как то раз довелось быть в командировке в Москве, купил пельмени, выбирал долго, взял по совету продавца -"Одни из лучших" так вот начинка походу была из "Розовой слизи"
что-то мне подсказывает то нашу колбасу как раз из этой субстанции и производят. Даже не из обрезков а из сои в основном. И никто особо об этом не распостраняется...
Зато без сои. Ну и так или иначе это все же мясо и шкура, а не пластик, или обогащенное чем-нибудь растительное сырье. Может выглядит и не очень, но главное в пищепродукте это его питательность, безопасность для здоровья, ну и цена важна. Главное прожарить хорошенько.
BESTURUS Америкосы за качеством продуктов в магазинах следят гораздо лучше чем у нас, штраф за просрочку продуктов может доходить до десятков тысяч долларов. В России же в супермаркетах минимум 60% товара просрочка, Хрюши Против наглядно это показывают, плюс какая антисанитария при изготовлении продукции, везде чурки грязными руками ковыряются сперва в жопе, а потом лезут еду, когда работники купаются в молоке, и об этом узнают случайно, только тогда когда какой то дурачок выложит фото в сеть, таких случаев очень много. В штатах за такую хрень можно просто засудить всех и каждого. Был в Солт Лейк Сити, так там в супермаркетах заменяют чуть помятые банки и пакеты с молоком, а если ты обнаружил помятость, можешь купить это с 40% скидкой.
Тут тема была недавно про макдак. Любители сего говна меня уминусили и изговнякали, утверждая что гамбургеры и прочая, 1000% экологично, натурально и полезно Американцы плохое не придумают, да и рестрон же А в ресторациях плохого не предложат А вот и первые ласточки Встречаем Mangiacapra Ща нам темным все объяснят Это сообщение отредактировал bender376 - 24 июн 2014 в 15:22
Чтобы из жира получилась однородная нежирная масса. К тому же амииак "размягчает" сухожилия и связки поэтому их трудно отличить от мяса, особенно в фарше. Таким образом увеличивается КПД буренки. Если хотите чуть позже могу подробнее объяснить, но только вечером.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Американцы плохое не придумают, да и рестрон же 
А в ресторациях плохого не предложат 
yaplakal.com