Обожал раньше бычков, до этого брезговал, но когда уговорили попробовать, жрал и запивал пивом каждый день на протяжении лет трёх, когда приезжали отдыхать на море к одной и той же хозяйке частного сектора. Причем мне бычки доставались бесплатно
А как же ёрш? Царская уха, самому царю готовили. Фича - не надо его мыть, сежепойманного. В его слизи весь замес ухи. Только чистить его, конечно... Особенно, если брюхо мелкими рыбками набито... Бррр... Не есть удовольствие.
Но,уха...
Открою страшный секрет!!!! В ухе НАВАР получается как раз из СЛИЗИ и ЧЕШУИ рыбы .... Остальное - вторично...
у нас на дальнем востоке пиздарыбица называется. сушеного не пробовал, а вот жареный..., да и уха с утреца холодцом берётся)) у кореша дед по первому тонкому льду на 20 махалок бочку ратанов засаливает. бошку отрезаешь и остаётся хвост. "чипсы" отменные получаются
Добавлено в 07:26 в японском море они на монстров похожи. в пасть два кулака влетают легко. в озерах весной самые крупные влетают в сетку, ячея 45мм.
Эххх...копчёные бычки с одесского Привоза, как же я по вам скучаю :-( а в живом виде-ненавижу, до сих пор страх глубины, после того как на Каспийском с пирса в детстве нырнул, и здоровенная пасть из-под камня на меня выползает..фубля!
Вот бычок-кочегар, нормального такого размера, на моём Азовском море такие. А так по раскраске в основном "песчаный" бычок ловится. И только в сезон спаривания самец чернеет. ЩЁКИ у жаренных - обожаю!)) Раз как-то ловил мальчишкой их с пирса на разные снасти, приближался шторм а я не заметил - очень бойко клевали, даже удочку из камней выдернули. В азарте не заметил волну - смыло в море да ещё и стукнулся головой, потерял сознание. Чудом выплыл едва. Как сквозь сон зелёная пелена, нахлебался воды, волны уже большие, я еле ухватил леску - успел схватить кончик удочки, а леска лопнула. Едва подобрался к краю сваи - удочка вылетела в море.. Зацепился, выбрался...
Вообще только жаренные свежие вкусные они. А так конечно солёная азовская тарань на первом месте без вариантов, икряная! 600р тут десяток упитанных на рынке торгуют. Ну и поспорит с ней разве что крупный судак солёный, с оранжевым брюшком, вкуснотииищщщааааа. Сейчас живу в Ростове - есть речную и прудовую просто не могу ни в каком виде, не то.
Это сообщение отредактировал KEN12 - 8 апр. 2015 г. в 09:13
он же каменщик )) мы в детстве руками ловили их, идешь купаться - наловил десяток, с друганом так пару десятков))) рекорд за лето 1000 штук - на велосипед зарабатывал)) и купили)
Последний раз был в Крыму еще до развала СССР (в 90-м году вроде). Малой еще был я тогда. В Евпатории у нас друзья семьи жили. И вот глава того семейства был тогда КГБшником. И мы ездили на какую то запретную территорию. Рядом с ЦУПом. Вот там сначала отец с тем мужиком бреднем пару мешков креветок и мидий вытащили. Женщины принялись их перебирать и варить. А мы троем на лодке подальше от берега заплыли и на этих же креветок ловили бычков. Тоже дофига. Потом это все еще пару-тройку дней ели. Вот это я понимаю рыбалка. У меня как-то не получается по-нормальному наловить. То карасиков меньше чем ладонь. То вообще ничего. Один раз только карпа на 1.5 кг выловил. Не везет мне что-то
На Сахалине на зимней рыбалке ловишь навагу,корюшку и попадают бычки,в лунку не пролазят.Их там никто и не брал,тем более не ели.По сравнению с черноморскими,у сахалинских голова поболее будет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.... Остальное - вторично... 
стандарт для Крыма ...
yaplakal.com