Миноги — самые отвратительные и потрясающие твари, которых порождал океан


Страницы: (7) « Первая ... 5 6 [7]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~agoragoran~~ 28.07.2019 - 22:01

Ярила

Цитата

Их есть можно?

Можно.
До 1970 в Риге на улице продавали как сейчас шаверму.

lomasterspb 28.07.2019 - 22:08

Хохмач

Жаренная да после этого маринованная да под водочку?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

lomasterspb 28.07.2019 - 22:10

Хохмач

Цитата (Дом0венок @ 28.07.2019 - 20:45)

Поделюсь маленьким секретом -- от слизи и от песка очищаю миног, осьминогов шупальцы с помощью маленькой пластмассовой щетки для одежды. Я чищу морепродукты вот такой фигней.

Поделюсь - засыпаеш миног живых солью. Она засыпает смываеш водой- слизи нет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Evgen1982 28.07.2019 - 22:16

Весельчак

Берешь ведро, засыпаешь на ночь солью. С утра кипятком заливает, берешь железную мочалку и стираешь слизь. Осенняя минога 18 штук 1 кг. Штраф сейчас за одну 5000 рублей.

Korving 28.07.2019 - 22:28

Хохмач

Вот купил, очень вкусная, под пиво самое оно.

Миноги — самые отвратительные и потрясающие твари, которых порождал океан

Korving 28.07.2019 - 22:28

Хохмач

Без наклейки магазина

Korving 28.07.2019 - 22:29

Хохмач

Часть содержимого.

Приблат 28.07.2019 - 23:02

Шутник

Цитата (Дом0венок @ 27.07.2019 - 20:54)

Цитата

минога была утоплена.

Эх, бро... Не осуждаю, сам ловил, фигел, приносил домой, получал люлей от жены и... выкидывал в бак для пищевых отходов.

UPD. Мурена. Поймал года 4 назад. Длина 122 см.

Угорь, нужно было коптить, у нас 50 Евро за кг холодного копчения ценник. Деликатес

Приблат 28.07.2019 - 23:06

Шутник

В городе Царникава (Carnikava) по Ригой летом проходит фестваль миноги - коллега привозит угостить жареной по местному рецепту - в чёрном чае - мажем на белый хлеб как паштет, рекомендую! П.С. мне ни на мясо, ни на рыбу, ни на печень трески ни разу по вкусу не похоже..

Melok81 28.07.2019 - 23:10

Ярила

Говорят вкусные они. Хз, не пробовал. Да и в продаже не видел ни разу у нас. Так, что не могу ничего сказать про вкус. Но страшные они, жуть просто.

Периндоприл 28.07.2019 - 23:22

Ярила

Цитата (TVAR @ 27.07.2019 - 19:43)

Копченые миноги - вещь. Были раньше такие консервы даже....

Копчёная минога - сильно на любителя, а как по мне, так довольно унылая полурезиновая фигня. А вот жареная, в желе - можно с тарелкой сожрать. ))))
Консервы никуда не делись, но в консервах она невкусная вообще.
Дорогая, зараза. Скоро сезон начнётся. Первая будет...Даж затрудняюсь предположить. В прошлом году была по 35 за кило. Евров.

deffto 29.07.2019 - 00:21

Ярила

На даче руками собирал - сапоги, перчатки, садок. Она летом после нереста спускалась по речке как раз на территории дачи, уже без икры. На мелях присасывается к камням и стоит. Заходишь по колено в воду и как грибы собираешь ))

Жареная - вещь, в чае тоже великолепна. Еще тесть бывший из нее чипсы делал - прокручивал через советский аппарат для глажки белья и сушил

Дом0венок 29.07.2019 - 05:55

Ярила

Цитата (Приблат @ 28.07.2019 - 22:02)

Цитата (Дом0венок @ 27.07.2019 - 20:54)

Цитата

минога была утоплена.

Угорь, нужно было коптить, у нас 50 Евро за кг холодного копчения ценник. Деликатес

Нет, бро это не угорь, а именно мурена. Раз в 3-5 лет попадаются мне в любимом месте рыбалки около дома. Обычно наши рыбаки просто обрезают леску -- эта тварь оченнь быстро перекусывает пальцы, если зазеваться. Опасней миноги во много-много раз.Это голова той мурены крупным планом --

Дом0венок 29.07.2019 - 06:05

Ярила

Цитата (Melok81 @ 28.07.2019 - 22:10)

В нашем море водится много десятков разных видов рыбы. Бывает с виду страшная, а на деле безопасная и очень вкусная. Это ханитан (сарган по нашему, на русском языке не знаю как будет). С виду страшно-зубастая как крокодил. )))
Обалденно вкусная жареная. Твердое белое мясо. Поймал в 20 метрах от берега, с камней.

Абзелил 29.07.2019 - 06:38

Ярила

Можно чуть подредактировать и вылитый елдак Халка получится

rabindandrat 29.07.2019 - 19:10

Приколист

в тупичке гоблина какой-то профессор в питере готовили миног - нажористо - прикольно

stasErk 29.07.2019 - 19:23

Хохмач

Цитата (Чубик @ 27.07.2019 - 20:54)

В СССР даже был ГОСТ на такое кулинарное изделие как "Минога жареная". Интересно, чем был продиктован такой экзотический выбор?

Потому что это не было экзотикой. Хотя и не дешёвая, даже тогда. Если память не подводит, около шестидесяти копеек стоила, если не больше.

stasErk 29.07.2019 - 19:29

Хохмач

Цитата (Stupidon @ 27.07.2019 - 21:24)

Цитата (RONIN2 @ 27.07.2019 - 19:47)

Цитата (TVAR @ 27.07.2019 - 20:43)

Копченые миноги - вещь. Были раньше такие консервы даже....

..простите, а что по вкусу напоминают? рыбу?

Нет, но если печень трески ел, то очень похоже.
Немного но что-то в ту сторону. Короче, реально вкусная.

Скорее, на осетра с привкусом шпрот.

Это ВЕЩЬ!

~~Halaban~~ 29.07.2019 - 20:50

старый солдат

Цитата

Это ханитан (сарган по нашему, на русском языке не знаю как будет). С виду страшно-зубастая как крокодил. )))
Обалденно вкусная жареная. Твердое белое мясо. Поймал в 20 метрах от берега, с камней.

Сарган или на местном обычно гарфиш - не ахти,на местных рынках в одну цену с сомами,барракудой.Жесткая,хоть жарь её,хоть вари.
А вот мурена на сковородке - пальчики оближешь.

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 55402
0 Пользователей: