Хочу познакомить Вас с одним из лучших прохладительных напитков в мире. В моем холодильнике всегда литра 2-3, но лежит, вкусная штука, литр выпиваю без особых усилий, летом лучше не придумаешь, ну а по сушняку вообще аут. А называется это волшебство - Орчата.
Первый раз видя плантации чуфы (основной ингредиент Орчаты) подумал, что траву для футбольного поля выращуют, просто я такой любитель футбола… А оно не тут то было, вникаем…
Самая известная орчатерия в Валенсии находится в Альборайе (городе почти слившимся с Валенсией, а так же по самые края населённый представителями западной Украины и представителями Молдовии – видать из-за дешевизны района ).
Однако здесь также можно полакомиться мороженным из крема на основе чуфы, сбитым молоком (лече меренгада), вкусными коктейлями, и все это с традиционными сладкими булочками.
Традиционные булки называются Фартонас, с Орчатой, то что надо
Изготовленную на производстве орчату можно купить в супермаркетах, а летом - в уличных киосках. Но настоящая, домашняя, орчата не может храниться в холодильнике дольше двух дней.
Летом и на праздники в городе продаёт орчату прям на улицах, как у нас квас!
Добавить больше нечего,как будет возможность, обязательно испробуйте, и помните, что вкус орчаты зависит от приготовления,в разных местах - разная на вкус. Удачи)!
Добавлено1 в 18:32 Кстати вот и сейчас постил, попивая Орчатку))))
а сей напиток можно приготовить в домашних условиях? Каков рецепт и где можно затарится орешками?
Да в домашних мона, вот рецепт -
"Можно попробовать приготовить орчату дома. Не из чуфы, конечно, чуфу раздобыть у нс непросто. Но, говорят, орчата из простого миндаля даже лучше, чем из земляного.
Берем 1/2 кг очищенного миндаля; 1/2 кг сахара; 1 лимон; 1 палочка корицы; 2,5 литра теплой воды.
В воду добавляют лимон, соль и корицу, а затем размолотый миндаль (только размолоть его надо хорошенько), постоянно помешивая. Тщательно размешав, оставляют на 2 часа настояться. Затем процеживают через марлю, охлаждают – это и есть орчата. "
Это сообщение отредактировал KinDerFacK - 5 окт 2009 в 21:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
KinDerFacK5 окт 2009 в 18:21