А где хала-плетенка за 24 коп. с маком? Кто помнит, как назывались лепешки (сдобная с глазурью), которя кушала Варлей в Кавказской пленнице? Я такие покупал в булочной на Яузском бульваре, а как она называлась - не помню...
P.S. Когда проездом были в Диканьке еще в советское время, купили формовой каравай белого хлеба - у него форма круглая, а нижняя часть по форме - зубчатая. Ох и вкусен был... Прям горячий. Втроем полкаравая уничтожили в момент из-за хрустящей горбушки. А сейчас искал фото - не нашел =(
А у меня про хлеб из детства такая история: Начало 1970-х гг. Москва, Сокольники, Матросская Тишина, Казармы какой-то воинской части. В цокольном этаже (полуподвал) выходящем окнами на улицу солдатская столовая. Одно из окон - хлеборезка. Мы - пацаны 1-2-3 класс постоянно пасемся у окон этой хлеборезки. У нас "бизнес" (тогда не было такого слова) - мы бегаем за 100 метров к ближайшему перекрестку в ларек и покупаем солдатам сигареты (на их деньги конечно). А расплачивались солдаты с нами свежеиспеченным ржаным (солдатским) хлебом. Благодаря этому хлебу и нескольким колонкам с водой мы домой приходили уже где-то в 9 вечера. Мать всегда удивлялась как я умудрялся столько гулять без еды. Так вот про этот хлеб - сколько живу никогда вкуснее этого солдатского хлеба не ел. Наверное это детское восприятие момента так запечатлелось на всю жизнь.
Могла понудить приять в себя кулинарные изыски моей бабуленьки "шти". Что, по "древней кулацко-новгородской традиции", всенепременно несли в себе потрошки и феерию ужаса - снетки.
Слойка свердловская - ХЛЕБ моего питерского детства
Это сообщение отредактировал bezdarP - 5 фев 2015 в 16:40
Начало 1970-х гг. Москва, Сокольники, Матросская Тишина, Казармы какой-то воинской части. В цокольном этаже (полуподвал) выходящем окнами на улицу солдатская столовая. Одно из окон - хлеборезка. Мы - пацаны 1-2-3 класс постоянно пасемся у окон этой хлеборезки.
Ой свистишь боярин про первый класс и сигареты... Мне в 14 лет их не хотели продавать, а тут - первоклашка. В 70-е ой как строго все было.
Никогда не грыз хлеб по дороге домой. Другие обгрызали хлеб со всех сторон, хрустящую и вкуснячую корочку, и приносили домой обгрызенный и обслюнявленный хлеб А я не крысил от своей семьи, слюной давился, но даже кусочка не откусывал. Мне дома отрезали корочку.
млин, изверги. я есть хочу! в детстве отрезали корочку от булки белого хлеба, присолил и с молоком из треугольного пакета. а еще можно было чесноком натереть и посолить. а зачастую домой притащишь хлеб уже надгрызенным, потому как корочка хрустящая действительно была вкусная.
Могла понудить приять в себя кулинарные изыски моей бабуленьки "шти". Что, по "древней кулацко-новгородской традиции", всенепременно несли в себе потрошки и феерию ужаса - снетки.
Слойка свердловская - ХЛЕБ моего питерского детства
О,ДАААА!!!! Теплая,намазанная толстым слоем сливочного масла!Это было лучшее пирожное моего детства!Своих детей с ней тоже познакомила.
Тоже вспомнил... Мне 5 - 6 лет, просыпаюсь у бабушке на русской печке, от того что жарко стало. А по избе такой аромат свежевыпеченного хлеба, что голова кругом идет. Лик сполоснул и за стол, да еще горячий хлебушко, да с холодным молочком - красотища. Хлеб бабуля делала на хмелевой закваске.
У меня хлебный рядом со школой был. После школы обязательное действо: зайти купить сайку (которая тут не упомянута, кстати) за 7 копеек и мороженку в киоске, и все это съесть по дороге домой
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com