чото у ТС помутнение в пониманиях, холодец, и тем более сало и чай, никак не русское лакомство. Щи, квас, пельмени, бублики. В России у свиньи ели только мясо, изредка сало, не говоря уже про технологию холодца. И где ты видел хорошое сало в России?
Товарищ, а ты думаешь, что настоящее сало только на твоей родине есть? Я тебя огорчу... Это просто штамп, мол, сало и горилка это исключительно для гарных хлопцев! Неееееееее... Толк в сале многие знают и понимают и уж готовят огого как! Так что не всё однозначно!
Интересный факт - Блюда из капусты имеют давнюю традицию в Германии. Квашеная тушеная капуста, подаваемая со свиной ногой, считается кулинарной вывеской Германии. Капустный дух ассоциировался у многих народов с немцами. В английский язык даже вошло немецкое слово "Kraut" - ботва, капуста, и "Krauts" -такое пренебрежительное прозвище англичане дали немцам в начале 20-го века.
Ну вообще может и правильно - в чае кофеина болше чем в кофе (особенно в зелёном), а танины и прочее - как бы не очень полезно и являются дубильными веществами. Чайную гореч скрадывают молоком. У нас тоже так делают.
А что русских удивляет в зарубежных кухнях? Меня в детстве ещё удивил рецепт национального американского блюда – форель, запечённая с апельсинами. В нашем понимании рыба с фруктами не сочетается. Французский суп с огурцами – мы огурцы не варим. Восточное мясо в сладком соусе. Варенье из помидор. Молочный суп с морскими гадами. Вспомнила - африканцы едят манку с мясом!
Интересный факт - Блюда из капусты имеют давнюю традицию в Германии. Квашеная тушеная капуста, подаваемая со свиной ногой, считается кулинарной вывеской Германии. Капустный дух ассоциировался у многих народов с немцами. В английский язык даже вошло немецкое слово "Kraut" - ботва, капуста, и "Krauts" -такое пренебрежительное прозвище англичане дали немцам в начале 20-го века.
Ну даже и не знаю, у моих иностранных гостей шаблон рвался только два раза. Когда из вырезанного солёного огурца нужно было водки выпить и им закусить - бедняга целиком зажевал вместе с водкой. Лицо нужно было видеть, Проглотить не прожевав невозможно, а выплюнуть не позволяло воспитание. И второй, в общую свовородку все блинами тыкали. Мачанка.
Для немцев вся эта еда является нормальной. Ну, может быть, за исключением гречки. У них она продается непрожаренной (если не рассматривать русские магазины и русские полки в магазинах) и покупается редко. Холодец - Aspik или Sülze, есть во всех магазинах и разлетается на ура. Квашеная капуста - вообще чуть ли не главное немецкое блюдо после сосисок. Окрошку в салатном виде (без кваса) жрут за обе щеки. Винегрет тоже продается и ни у кого не вызывает никаких отрицательных позывов. Сала на полках тоже достаточно. Как и потрохов и чая. Блины они не особо умеют делать, но французско-немецкие Crepes готовят на каждом углу.
А мне наплевать: кто и что есть. Все вышеперечисленное очень вкусно и полезно. Ту же самую квашенную капусту даже детям рекомендуют: ценный источник витамина С, особенно зимой. От сала вабще не толстеют, оно полезно: в нем содержатся витамины А, Е и Д. Сало много лучше, чем колбаса, пирожки и булочки. А что до селедки: как- то смотрела одну передачку с участием итальянского повара. Он сказал, что в Италии селедка очень дорогая и считается деликатесом. Все это- вкуснятина и гораздо круче макдональдцев.
Это сообщение отредактировал Синдирелла - 10 ноя 2015 в 15:11
Насчет гречки туфта полная... Я с детства гречку не ел, ну не нравилась она мне)) Стал использовать ее в своем рационе примерно в 23 года, первая жена приобщила И никакого привкуса горечи и химии я не почувствовал
А я вот не особо ее люблю. Горчит и по запаху напоминает паленую пластмассу
Может пережаренная? Гречка должна быть цвета даже не кофе, а чая с молоком. Такая нежно-нежно коричневая. В магазинах, в основном, продают сильно пережаренную.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я тебя огорчу... Это просто штамп, мол, сало и горилка это исключительно для гарных хлопцев! Неееееееее... Толк в сале многие знают и понимают и уж готовят огого как! Так что не всё однозначно!
, вот удивятся.
yaplakal.com