У меня друг виски гонит. Покупает специально молотый копченый ячмень, дрожжи специальные и все по технологии. Настаивает потом на обожженом дубе. Только у него аппарат с ректификационной колонкой, очень чисто выходит. Не самогонка закрашенная и настоянная, а именно виски, по технологии.
ты или сам не пизди, или другу по губам настучи... виски это продукт получаемый процессом дистилляции, а не ректификации.
Самогон синий от масел сивушных,а не от меди.А змеевик мыть надо,периодически,любой медь, нержава,стекло,похрен. Любой аппарат он чистоту любит
Сивушные масла прозрачные, бесцветные. Синий цвет либо от меди, либо от заброса браги. Мы так с товарищем по малолетству умудрились фиолетовый самогон получить - брага попёрла в змеевик. И всё равно пили, дуралеи.
Описано, почему выбрали именно медь в третьем посте от начала
Не вижу ни одной причины, чтобы то, что оседает на меди, не оседало на нержавейке. Если дело в химии - то всяко лучше, чтобы в спирте оказались вещества из браги, которые потом адсорбируются активированным углём и нейтрализуются марганцовкой, чем там окажутся соединения меди.
Поясняю. На меди (гугли "Аламбик") гонят дистилляты из зерна и фруктов ( вискари, полугары и бренди). Медь связывает летучий сероводород, образующийся при брожении зерновых браг. Если гнать "зерно" на нерже: сэм первого прогона пахнет "пердежом" (проверено лично). Для сахарной браги достаточно нержавейки.
Головные Боли Гипогликемия Учащённое сердцебиение Тошнота Отложение меди в головном мозге и печени приводящее к нарушению их деятельности. Задержка мочи. Анемия Облысение у женщин.
До реф.колонны остался один шаг. Заполнить вертикальную первую трубку металлическими мочалками для мойки посуды или фарфоровыми изоляторами от спиралей (утюга, электроплиток).
У ТС - "бражная колонна Малютка" ( Гугл в помощь). Там наполнитель не нужен: возврат флегмы происходит за счёт подачи воды в "рубашку" дефлегматора. Можно на первом прогоне получить 94-95%. ВОТ ОНА.
Все верно, именно это и брали за основу. Судя по всему, очень много народа уже делали подобное, раз так в теме)
У меня сосед по гаражу тоже "повар",но он тащится на настойках-начиная от калгана и хреновухи заканчивая бехеровкой и вискарем(очень кстати недурный вискарик получается) так он всегда на чем настаивать будет,то в сухопарник и пихает,сроки изготовления настоек сокращается раза в три
Уже несколько лет заготавливаю на зиму чай из ферментизированного кипрея(Иван-чай). Самый лучший продукт получается при настое, на литр продукта-примерно 4 столовых ложки чая. Друзья, попробовав, сказали, что никакого вискаря не надо))
Это сообщение отредактировал coff - 20 янв 2016 в 13:13
Тоже год назад сделал себе аппарат примерно как у ТСа с теном из бидона, только поставил китайский регулятор температуры, оч удобно выставил до 75 градусов, пошел делами заниматься, ну а потом по паре градусов добавляешь (надо это тоже автоматизировать будет), холодильник -медицинская колба (самая большая которую нашел), на спец форумах пишут, что самый лучший вариант, банка-сухопарник. Ну и фото аппарата в деревне
Это сообщение отредактировал Klyazya - 20 янв 2016 в 13:14
Поясняю. На меди (гугли "Аламбик") гонят дистилляты из зерна и фруктов ( вискари, полугары и бренди). Медь связывает летучий сероводород, образующийся при брожении зерновых браг. Если гнать "зерно" на нерже: сэм первого прогона пахнет "пердежом" (проверено лично). Для сахарной браги достаточно нержавейки.
Очень может быть. Но если аппарат используется непрерывно, ПДК соединений меди в продуктах может и не превышаться, а если он больше стоит и контактирует рабочими поверхностями с воздухом, чем работает, то однозначно медь в самогоне появится.
24 Для того, чтобы брага не убегала, кидаем в нее сушеную корку черного хлеба. Мы поставили 3 фляги сразу. 2 штуки объемом по 30 литров, в них по 15л воды и по 10 кг сахара + дрожжи. Одна фляга – алюминиевая, в которой потом и выгоняли. В ней было чуть больше воды и чуть больше сахара. Квартира была на тот момент свободной, и мы, боясь, что брага убежит, поставили ее в ванной. Но ни одна из фляг не убежала, спасибо хлебной корке.
На 10 кг сахара всего 15 л воды? Т.е. 1.5 литра на 1 кг сахара? Это сироп какой -то получается. Наверное воды брали 25 литров.
Даже 25 литров воды мало. 4-5 литров на 1 килограмм сахара.
Совершенно верно. 1 кг сахара+ 4-5л воды + 100 гр дрожжей(обычных, "мокрых. Моя доза на один перегон 200гр-дрожжи, 2 кг сахара, воды чуть больше лью, литров 11- 11,5, на дегустацию что об хватило. Неделя в теплом месте(темном). Летом в жару в гараже через 4 дня доходит. Сахар китайский сейчас уже не тот, а , может, и дрожжи не те, поэтому старая норма 1кг сахара=1л самогона - уже не работает. Выход где-то в лучшем случае 2кг=1,8 литра.
Это сообщение отредактировал nbt5pnn - 20 янв 2016 в 13:18
А я печенюшку, в крошку, разламывал и закидывал в бутыль, чтобы загасить пену.
Как-то решили с дружищей брагу поставить. Закупили яблок, дрожжей, сахар. Яблоки пропустили через мясорубку . Забодяжили все это дело в стеклянном 19 литровом бутыле. Поставили на балкон (лето было). Дружище домой ушел. Через несколько часов как начала пена (яблочное пюре) валить. Отлил в пару 3-х литровых банок, пена валит и валит. Потащил бутыль в ванну (пока нес чуть в комнате не уронил). В тырнете нашел способ про печенюшку. И помогла таки разломаная в крошку печенюшка. Только вот пить не стали эту брагу, винцом отдавала. Кто-то сказал что винный уксус дала эта бражка. Но забулдыга сторож оценил, особенно осадок ))
а ТС молодец!
Это сообщение отредактировал falcon96 - 20 янв 2016 в 13:22
24 Для того, чтобы брага не убегала, кидаем в нее сушеную корку черного хлеба. Мы поставили 3 фляги сразу. 2 штуки объемом по 30 литров, в них по 15л воды и по 10 кг сахара + дрожжи. Одна фляга – алюминиевая, в которой потом и выгоняли. В ней было чуть больше воды и чуть больше сахара. Квартира была на тот момент свободной, и мы, боясь, что брага убежит, поставили ее в ванной. Но ни одна из фляг не убежала, спасибо хлебной корке.
На 10 кг сахара всего 15 л воды? Т.е. 1.5 литра на 1 кг сахара? Это сироп какой -то получается. Наверное воды брали 25 литров.
Даже 25 литров воды мало. 4-5 литров на 1 килограмм сахара.
Совершенно верно. 1 кг сахара+ 4-5л воды + 100 гр дрожжей(обычных, "мокрых. Моя доза на один перегон 200гр-дрожжи, 2 кг сахара, воды чуть больше лью, литров 11- 11,5, на дегустацию что об хватило. Неделя в теплом месте(темном). Летом в жару в гараже через 4 дня доходит. Сахар китайский сейчас уже не тот, а , может, и дрожжи не те, поэтому старая норма 1кг сахара=1л самогона - уже не работает. Выход где-то в лучшем случае 2кг=1,8 литра.
Кстати про теплое место для браги, может кому пригодится, покупал в зоо магазине обогрев для аквариума (опять китай, стеклянная трубка в ней нагревательный элемент, стоит копейки) на нем терморегулятор , выставляю 25 градусов и в емкость с брагой, до поздней осени гнал, брага примерно за 4-5 дней готова, на улице 3-8 градусов, емкость под брагу 50 литров, все это дела в сарае чтоб дома место не занимать, полет нормальный
немного побуду еретиком, но что скажет купечество ЯП за этот агрегат?
Маленький. Зальешь литров 8 браги, получишь 2-2,5 литра сырца. Бери больше обьемом.
Добавлено в 13:25
Цитата (Klyazya @ 20.01.2016 - 13:23)
Кстати про теплое место для браги, может кому пригодится, покупал в зоо магазине обогрев для аквариума (опять китай, стеклянная трубка в ней нагревательный элемент, стоит копейки) на нем терморегулятор , выставляю 25 градусов и в емкость с брагой, до поздней осени гнал, брага примерно за 4-5 дней готова, на улице 3-8 градусов, емкость под брагу 50 литров, все это дела в сарае чтоб дома место не занимать, полет нормальный
25 градусов не мало? У меня коллега вроде 35% выставлял на "рыбьей грелке"...
немного побуду еретиком, но что скажет купечество ЯП за этот агрегат?
Маленький. Зальешь литров 8 браги, получишь 2-2,5 литра сырца. Бери больше обьемом.
Добавлено в 13:25
Цитата (Klyazya @ 20.01.2016 - 13:23)
Кстати про теплое место для браги, может кому пригодится, покупал в зоо магазине обогрев для аквариума (опять китай, стеклянная трубка в ней нагревательный элемент, стоит копейки) на нем терморегулятор , выставляю 25 градусов и в емкость с брагой, до поздней осени гнал, брага примерно за 4-5 дней готова, на улице 3-8 градусов, емкость под брагу 50 литров, все это дела в сарае чтоб дома место не занимать, полет нормальный
25 градусов не мало? У меня коллега вроде 35% выставлял на "рыбьей грелке"...
так если больше 30 градусов дрожжи дохнуть начинают (ну я конечно не видел как они дохнут, но опять таки на спец форумах писали, что подохнут точно).
Видно что делетантский подход, но имеет право на жизь. Особенно корка хлеба порадовала и "Самогон мутный, потому, что не отобраны головы и хвосты".
Куда нам до ваших высот)
Ну а вообще делали все в первый раз, как умели, как могли. Одно дело когда советуешься с человеком, другое - когда вычитываешь тонны постов на форуме и пытаешь извлечь из них полезную инфу. Спасибо хоть Антоха помогал, звонили ему в Москву время от времени
Я тоже не спец, но сначала теорию изучил у Игоря и задал пару вопросов, купил оборудование, спаял самолично автоматику, и поехало. Но походу выяснилось много нюансов, аж голова кругом пошла. Но потом всё встало на свои места, сейчас не думаю, как оборудование настроить, а уже как улучшить продукт, обоготить питейную фракцию. ТС поверь, лучше теорию почитай и посмотри на видео, а то прям заблуждения и ляпы, говорят о не знании теории. Зная теорию, проще наработать практику. Если лень, типа спаял тут систему и получил приемлимый продукт, вникать в тонкости, ничего и так сойдёт! Но раз уж у тебя подход правильный, так и дальше вникай, не останавливайся. Ну глупо к примеру, избыток сахара кидать и чего то там мешать дрожжи разные, абсурд же, разные культуры. Ладно, успехов тебе и радости от полученного результата.
Отличная темка ) Подпишусь, что б не пропало ) ТС, тебе ааагроменнейший зеленый Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.!!!
[QUOTE=Heliolater,20.01.2016 - 13:17] немного побуду еретиком, но что скажет купечество ЯП за этот агрегат? [/QUOTE] Маленький. Зальешь литров 8 браги, получишь 2-2,5 литра сырца. Бери больше обьемом. [/QUOTE]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Забодяжили все это дело в стеклянном 19 литровом бутыле. Поставили на балкон (лето было). Дружище домой ушел. Через несколько часов как начала пена (яблочное пюре) валить. Отлил в пару 3-х литровых банок, пена валит и валит. Потащил бутыль в ванну (пока нес чуть в комнате не уронил). В тырнете нашел способ про печенюшку. И помогла таки разломаная в крошку печенюшка. Только вот пить не стали эту брагу, винцом отдавала. Кто-то сказал что винный уксус дала эта бражка. Но забулдыга сторож оценил, особенно осадок ))
yaplakal.com
3vs20 янв 2016 в 13:07