А я блин Автоклав себе на Новый Год купил ( моя хозяйка за СА меня на улицу выгонит), так что буду бартером заниматься - закусь в виде тушенки с меня а самогончик ( джин,виски, и другие спиртосодержащие) ваш!
А я печенюшку, в крошку, разламывал и закидывал в бутыль, чтобы загасить пену.
Как-то решили с дружищей брагу поставить. Закупили яблок, дрожжей, сахар. Яблоки пропустили через мясорубку . Забодяжили все это дело в стеклянном 19 литровом бутыле. Поставили на балкон (лето было). Дружище домой ушел. Через несколько часов как начала пена (яблочное пюре) валить. Отлил в пару 3-х литровых банок, пена валит и валит. Потащил бутыль в ванну (пока нес чуть в комнате не уронил). В тырнете нашел способ про печенюшку. И помогла таки разломаная в крошку печенюшка. Только вот пить не стали эту брагу, винцом отдавала. Кто-то сказал что винный уксус дала эта бражка. Но забулдыга сторож оценил, особенно осадок ))
а ТС молодец!
В деревне у бабушки, ещё при СССР, когда самогоноварение каралось, так там делали так. Брагу ставили в молочном бедоне и закапывали его в огороде. После некоторого времени отрывали и везли в близлежащий лесок, там выкапывали общественный змеевик, бросали его в ручей и процесс шел)) Самопляс получался шикарным, немного мутноватый и с ахеренным запахом яблок. Разливалось это по большим бутылкам, не знаю сколько литровых и затыкалось кукурузиной!
Вот это я понимаю импортозамещение )) Молодцы, аппарат выглядит классно, я до сих пор видел у друзей только из нержавейки, проблемы основные те же что и описаны - много гемороя с мытьем, малые объемы, а алюминиевые бидоны есть в наличии, теперь применим ) Холодильник кстати можно взять химлабораторный стеклянный, шариковый - абсолютно химически инертен, хорошо охлажадет, стоит недорого. Также чтобы не тратить воду, у кого дорогая - можно прогонять ее по кругу через балластную емкость для охлаждения. Спасибо за подробности, все раздумывал как бы у родственников-фанатов этого дела домашний "аппарат" модернизировать, а тут прямо целая инструкция )
Поясняю. На меди (гугли "Аламбик") гонят дистилляты из зерна и фруктов ( вискари, полугары и бренди). Медь связывает летучий сероводород, образующийся при брожении зерновых браг. Если гнать "зерно" на нерже: сэм первого прогона пахнет "пердежом" (проверено лично). Для сахарной браги достаточно нержавейки.
Очень может быть. Но если аппарат используется непрерывно, ПДК соединений меди в продуктах может и не превышаться, а если он больше стоит и контактирует рабочими поверхностями с воздухом, чем работает, то однозначно медь в самогоне появится.
Все бренди ( коньяки и арманьяки), а также большинство вискаря гонят на меди. Но вы пьете и не вякаете . Боитесь меди - пейте ТОЛЬКО водку. Она - из ректификата.
Кстати, раз тут так много специалистов: сколько по времение отсекать головы и хвосты, чтобы фигни не пить но и лишнего не вылить (как я понял из обсуждения это имеет смысл делать на второй перегонке) ? Темп перегонки задается температурой, читай "ставим термореле", верно?
Для сравнения - рост моего друга на фотке - 180 Сам аппарат где-то 150 см + фляга. От фляги снимается без проблем, там обычная гайка и прокладка, т.е. с транспортировкой никаких проблем)
Вот спасибохорошо! Замучу-ка я пожалуй такой же... попробую. Что-то лицо друга больно знакомое!
простите великодушно, но сухапарника почему нет? С ним имхо у продукта можно запах делать более выраженным
Не один нормальный производитель не добавляет в аппарат говно под названием "сухопарник". Если на сахарных брагах эта приспособа хоть как-то работает, то на зерновых - размазывает "головы" по всему погону. Нахуй-нахуй... P.S. У меня куб из кеги с прямоточником: отлично отбирает головы-хвосты и укрепляет. И без сраных "сухопарников"!
Автору респект, утащил в закладки, надо летом замутить! Папик мой брагу ставил в стеклянном бутыле из забродившего варенья, бутыль закрывался пробкой с трубочкой, а трубочка уходила в бутылку наполненую водой и всё это булькало. Однажды ночью произошел взрыв, так как ягодка попала в трубочку, маман моя была очень рада натюрморту на потолке кухни) Воспоминания из детства...
Бывают такие случаи. Это ничего страшного, издержки производства.
Зелень за рукожопство! У меня отец этим занимается, только ректификационная колонна у него с насадкой из специальных металлических спиралек. Кстати, медь и алюминий в этом деле - это некошерно. Её соединения весьма вредны. Нержавейка - кошерно.
Шпала, за ввод народа в блудняк! Нержавейка говоришь? Тоя и вижу, что все остальные в мире дурачки! Держи и не благодари: Аламбик классический:
Цитата
Материал. Для изготовления аламбика применяется медь, спаивание которой происходит с применением серебра, что входит в традиционную технологию производства подобных агрегатов. Медный аламбик считается идеальным для составления алкогольных композиций и оригинальных ароматов, так как этот металл имеет способность в некоторой степени поглощать серу. Именно соединения серы придают специфический запах напитку, избавиться от которого можно с помощью специального дополнительного очищения; Высокая производительность. Эта особенность объясняется не только различными конструктивными особенностями, но и медными поверхностями, высокую теплопроводность. Это позволяет за короткое время нагреть перегонный куб с сырьем и поддерживать равномерный и достаточный нагрев емкости. Об этом свидетельствуют отзывы и основные сравнительные характеристики; Источник: http://samogoniche.ru/oborudovanie/portuga...at-alambik.html
Только у него аппарат с ректификационной колонкой, очень чисто выходит. Не самогонка закрашенная и настоянная, а именно виски, по технологии.
Двойной перегон сырья на выходе даёт шикарный продукт. Просто не надо жадничать на головах-хвостах и будет счастье).
Согласен с вами полностью. У брать голов побольше и не брать в готовый продукт всё что меньше сорока градусов. И после двойной перегонки получается замечательный, крепкий и вкусный напиток, а уж настойки из него просто сказка!
Поясняю. На меди (гугли "Аламбик") гонят дистилляты из зерна и фруктов ( вискари, полугары и бренди). Медь связывает летучий сероводород, образующийся при брожении зерновых браг. Если гнать "зерно" на нерже: сэм первого прогона пахнет "пердежом" (проверено лично). Для сахарной браги достаточно нержавейки.
Очень может быть. Но если аппарат используется непрерывно, ПДК соединений меди в продуктах может и не превышаться, а если он больше стоит и контактирует рабочими поверхностями с воздухом, чем работает, то однозначно медь в самогоне появится.
Все бренди ( коньяки и арманьяки), а также большинство вискаря гонят на меди. Но вы пьете и не вякаете . Боитесь меди - пейте ТОЛЬКО водку. Она - из ректификата.
Тут как раз предыдущий аратор правильно заметил, там непрерыный процесс на меди! А здесь чревата появлением страшной отравы. Я себе сразу скачал по меди мануал, и принял решение на нержу сразу пойти. Если нержа нормальная, то никаких боковиков не будет, она инертна. Опять повторюсь, теорию изучайте, а не просто - "На меди все коньяки делаются"! А так то, ради бога, травитесь сами, других не травите!
Кстати, раз тут так много специалистов: сколько по времение отсекать головы и хвосты, чтобы фигни не пить но и лишнего не вылить (как я понял из обсуждения это имеет смысл делать на второй перегонке) ?
Про хвосты-головы - мы отсекали не по времени, а приблизительно по объему. Т.е. в перегонном кубе если 35 литров браги, то при перегонке отсекали 350 голов. Относительно хвостов, то просто не догоняли брагу до конца. Когда плотность становиться 35-40 - просто отключаем аппарат и перегонка прекращается.
Про термореле - нет, у нас такого нет. Только датчик температуры
простите великодушно, но сухапарника почему нет? С ним имхо у продукта можно запах делать более выраженным
Не один нормальный производитель не добавляет в аппарат говно под названием "сухопарник". Если на сахарных брагах эта приспособа хоть как-то работает, то на зерновых - размазывает "головы" по всему погону. Нахуй-нахуй... P.S. У меня куб из кеги с прямоточником: отлично отбирает головы-хвосты и укрепляет. И без сраных "сухопарников"!
Про кегу думали, но ее мыть не удобно очень.
Добавлено в 14:14
Цитата (Hegge1 @ 20.01.2016 - 14:03)
Цитата (Zverkoff @ 20.01.2016 - 13:54)
Цитата (Hegge1 @ 20.01.2016 - 13:48)
Привет подельнику, это мой, тоже сам делал.
Выглядит очень брутально)
Как то сдесь на ЯП, андронным калайдером обозвали. На самом деле не чего лишнего, и принцып тот же, колонна.
а есть ссылка на тему про аппарат?) Интересно стало)
Кстати, раз тут так много специалистов: сколько по времение отсекать головы и хвосты, чтобы фигни не пить но и лишнего не вылить (как я понял из обсуждения это имеет смысл делать на второй перегонке) ? Темп перегонки задается температурой, читай "ставим термореле", верно?
как забулькало (ещё даже капли не пошли), огонь на минимум. первые капли будут самые вонючие, вот их запах и запоминаешь. гонишь на самом минимуме, каплю на ладошку, растереть и понюхать. когда подозреваешь что уже ништяк пахнет - даёшь ладошку жене понюхать, её нос почувствительней твоего будет
минус: долго плюc: говноконьяки начнёшь отличать по запаху!
зы. по времени и по объему - это уже для тех кто не хочет совсем заморачиваться, описанный выше способ - аналитический
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Забодяжили все это дело в стеклянном 19 литровом бутыле. Поставили на балкон (лето было). Дружище домой ушел. Через несколько часов как начала пена (яблочное пюре) валить. Отлил в пару 3-х литровых банок, пена валит и валит. Потащил бутыль в ванну (пока нес чуть в комнате не уронил). В тырнете нашел способ про печенюшку. И помогла таки разломаная в крошку печенюшка. Только вот пить не стали эту брагу, винцом отдавала. Кто-то сказал что винный уксус дала эта бражка. Но забулдыга сторож оценил, особенно осадок ))
-а то что не выпей из магазина -голова пополам,(хотя может возраст))))
.
yaplakal.com