Каменный век. Два человека сидят в пещере и жарят мамонта. Одни другому говорит: «что-то не так – воздух и всё остальное кругом экологически чистое, а всё что мы едим – натуральное, органическое, но почему-то никто не живет дольше тридцати»
а можно уточнить принципиальную разницу между жаркой на подсолнечном и оливковом (дай бох чтобы хотя бы рафинированном) масле?
Гугл забанил? )
считай, что да таки я же жду
хз чо как, но недавно по ТВ рассказывали что при жарке на оливковом масле образуется гораздо больше канцерогенов, чем при жарке даже на том же сливочном или рафинированном вымороженном подсолнечном
А на оливковом масле - вообще жарить нельзя, оно только для холодных блюд.
Категорически не согласна! Для определённых блюд - оливковое самое то! Например, мясо а-ля провансаль, соус к пасте, для домашней пиццы и других блюд...
а можно уточнить принципиальную разницу между жаркой на подсолнечном и оливковом (дай бох чтобы хотя бы рафинированном) масле?
Гугл забанил? )
считай, что да таки я же жду
хз чо как, но недавно по ТВ рассказывали что при жарке на оливковом масле образуется гораздо больше канцерогенов, чем при жарке даже на том же сливочном или рафинированном вымороженном подсолнечном
Ага, потому что у него температура плавления ниже намного.
Добавлено в 11:50
Цитата (A6Q193 @ 30.03.2016 - 11:49)
Цитата (Бeнeдикт @ 30.03.2016 - 10:50)
А на оливковом масле - вообще жарить нельзя, оно только для холодных блюд.
Категорически не согласна! Для определённых блюд - оливковое самое то! Например, мясо а-ля провансаль, соус к пасте, для домашней пиццы и других блюд...
Согласны-не согласны - это ваше личное мнение. То, что при жарке оливковое масло ядовитее подсолнечного - это факт.
Это сообщение отредактировал Бeнeдикт - 30 мар 2016 в 11:52
Кто такой хуйней завтракает? Я вот, например, перед работой могу борща засадить, котлеток с кашкой, яичницу в конце концов. Что то существенное, а тут хлопья, лапша, пончики.
Это сообщение отредактировал Ъ42 - 30 мар 2016 в 11:52
Вредно, но альтернативы нет. У оливкового масла, очень полезного в сыром виде, и очень ядовитого при нагревании альтернатива есть - подсолнечное и кукурузное. Смысл жарить на оливковом? Лишний раз себя потравить посильнее? Или понты - глядите, я жарю только на дороженном оливковом - бесценны? )))
Это сообщение отредактировал Бeнeдикт - 30 мар 2016 в 12:12
Яишенка из 3-х яиц + колбаса/ветчина к ней и чашка кофе. Либо, второй вариант, когда готовить лентяво - пачка творога со сгущенкой и кофе. До обеда вполне хватает.
Это сообщение отредактировал Krokotuk - 30 мар 2016 в 12:23
Все хорошее в этой жизни либо вредно, либо аморально. Поэтому жить надо так, как велит душа и сердце. А не смотреть в сторону хуй пойми кого и тут же следовать их советам.
Но, и становиться больным жиробасом в 40-50, а то и раньше-не хочется. Мужику еды хватает столько, сколько помещается в его пригоршни. Остальное - оседает на животе и в карманах продавцов еды и врачей.
Никогда не заморачивался на счет завтрака. Что с вечера приготовили, то и сьел. Могу суп с утра поесть, могу макарон, могу картошки. Каши опять же - и гречку, и рис. А специально встать пораньше и приготовить завтрак - это редко получается. А когда проспал - по быстренькому чай и бутерброд.
Согласны-не согласны - это ваше личное мнение. То, что при жарке оливковое масло ядовитее подсолнечного - это факт.
Чей факт? Ахинею тут не несите а. Расскажите Гордону Рамзи эту хуйню. Он будет очень рад.
Есть оливковое первого отжима, температура нагревания 130ºС-140ºС. Отлично для жарки мелочевки. Типа яиц, овощей итп.
Рафинированное оливковое масло до 230ºС-240ºС.
Оливковое масло в разы полезнее и лучше сохраняет полезные свойства еды. За счет полезных свойств самого масла, оно улучшает обмен веществ и пищеварение. Снижает уровень плохого холестерина.
Жарьте дальше на подсолнечном.
Это сообщение отредактировал melodicrock - 30 мар 2016 в 13:15
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Категорически не согласна! Для определённых блюд - оливковое самое то! Например, мясо а-ля провансаль, соус к пасте, для домашней пиццы и других блюд...
yaplakal.com