На Сухаревке знатное место, мы из минсельхоза специально туда после работы ходили. В 87-90 годах, на платформе Тимерязевская была пивнуха, рядом хозтовары. В хозтоварах брали синие 5 литровые баклахи и в пивнушку. Заправляли и на следующую платформу Окружная. А там неебических размеров чебуречная, как ангар. 50 коп. чебурек, брали из расчета 3 шт. на двоих, одному 2 не съесть, а под пивас неспеша, 1 мало )))
Интересно, а почему кто-то думает что тоненький слой теста и чайная ложка мяса, пережаренная во фритюре с маслом недельной давности гораздо лучше какого-нибудь гамбургера? Только потому что гамбургер проклятые пиндосы придумали? ?
В Британии ведущий кулинарной программы Джеймс Оливер доказал, что бургеры от Макдональдс так же не съедобны. Макдональдс изменил ингредиенты после того, как он вынудил корпорацию отказаться от добавления компонента, который в компании окрестили «розовая слизь».
В течение нескольких лет Оливер неоднократно объяснял общественности – посредством документальных фильмов, телешоу и интервью – что жиросодержащие части говядины «промываются» гидроксидом аммония, а затем используются в качестве начинки бургера. По словам шеф-повара и любителя гамбургеров Джейми Оливера, начавшего войну против фаст-фуд индустрии, перед процессом «промывания» еда считается непригодной для потребления человеком. Оливер поясняет: «по сути, берётся продукт, который по самой низкой цене продаётся в качестве собачьей еды, и после этого процесса он вручается людям».
«Разве здравомыслящий человек накормит своих детей мясом, наполненным аммиаком?» интересуется Оливер. В ходе одного из своих представлений он продемонстрировал детям процесс приготовления наггетсов. После отбора лучших частей курицы, всё оставшееся (жир, кожу и внутренние органы) перерабатывают для создания этого продукта. Копипаста атцуда тыц Только это разоблачение было в Европе, а не у нас ))) ИМХО, лучше уж чебуреки!
Это сообщение отредактировал maxxxan - 9 авг. 2016 г. в 15:27
Не, ну круто, конечно, раз людям нравится. Только это заведение будет ответом Маку, если станет сетью, хотя бы в России. А так - хорошая чебуречная, не более того. До Мака ей, как до луны.
Согласен. Сетевые фаст-фуды завоевали мир именно потому, что они сетевые. Т.е. человек если видит макдоналдс, бургеркинг или что-нибудь подобное, он уже может представить ассортимент, вкус и примерные цены.
В масштабах России "ответом макдоналдсу" больше можно назвать "Крошку картошку". Кстати, читал про основание и развитие этой сети - начиналось с одного ларька, силами двух семей (жёны готовили).
А в масштабах Челябинска мне нравится сеть кулинарий-пельменных "Патриот".
русская еда это пирожки. чебуреки кавказское блюдо. полюбили их как свои. а ворчу из за не совсем корректного названия темы. за чебуреки всегда зелень.
Заправляли и на следующую платформу Окружная. А там неебических размеров чебуречная, как ангар. 50 коп. чебурек, брали из расчета 3 шт. на двоих, одному 2 не съесть, а под пивас неспеша, 1 мало )))
Во-во. Синий ангар, поменьше ашана. Там сейчас автосалон какой то.
Но что то не помню по 50. Вроде по 20 с середины 80х
В Сокольниках шайба - там по 16. В Сокольниках вкуснее пожалуй.
А КАКАЯ ТАМ СОЛЯНОЧКА!!!! мммммммммм!!! Живу в двадцати км. от этого места, часто там бываю... сам однажды видел такую картину - Губернатор, наш бывший Цуканов Н.Н., проезжая там остановил кортеж... набирали этих чебуреков и поехали дальше))) К нам по работе частенько прилетаю москвичи и кушать ездят только туда в Талпаки, говорят , что в Москве так вкусно не готовят.
Ежели кто будет в Люберцах, рядом со станцией на северной стороне на территории остановок маршруток, есть заведение с офигенными чебуреками, все готовится при Вас, пусто там никогда не бывает, постоянно народ.
но кто же знал, что каждый чебурек размером с айпад и весит не меньше полкило!
Не надо нас дурачить. Фарш в чебуреки кладется тонким слоем, иначе нифига не выйдет. Он должен испечься одновременно с тестом. Про полкило, это п%здешь..
в разрезе бы посмотреть! а то так нихуя не понятно сколько там начинки...
Начинки там нормально!!! Мясо покупает только у жителей этого села... там народ всей деревней на эту кофешку работает!!! Качество лучшее... это в других местах народ мороженными аргентинскими копытами травят)))
Как житель К\области езжу через Талпаки в областной центр постоянно. раньше когда был простой ларек и чебуреки были вкуснее и мяса в них было больше. А щас тесто с ложкой фарша в котором преобладает лук и изжога..
В масштабах России "ответом макдоналдсу" больше можно назвать "Крошку картошку". Кстати, читал про основание и развитие этой сети - начиналось с одного ларька, силами двух семей (жёны готовили).
"Теремок" бы по стране тиражировать - пока только МСК и немножко области. Вот это действительно "русский ответ"!
Количество мяса в чебуреках, это не главный показатель, определяющий качество. Для них нужна жидкая начинка (фарш, лук, перец, зелень и минералка, можно кефир). Вся фишка в правильных пропорциях. Если много мяса, то будет не вкусно.
Это сообщение отредактировал Nickandr - 9 авг. 2016 г. в 15:53
С каких-таких хуев чебурген стал русской едой? Тащемта, когда стояли маленькие палатки, я частенько, проезжая через Талпакинен, заезжал сожрать чебурген, но после того как построили этот дворец, чебургены стали уже не те. Единственный правильный чебурген я жрал в 1989 году, в Туркмении, в городе Чарджоу. Это был продукт, сожрав который, я отказался от обеда в солдатской столовой - настолько он был сытный и акуенный. А то непотребство, которое сейчас продают у нас только позорит славное имя чебургена.
Раньше в 80х в Туркмении делали самый вкусный люля-кебаб. А уж про туркменскую лепешку из тандыра я вообще промолчу! Той лепешке и в подметки не годятся лаваши и лепешки всех народов бывшего СССР.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com