А я вообще пельмени не ем. Хоть с чем их ешь - всё равно ничего хорошего. Свои уже лень лепить, а магазинные сейчас несъедобные. Вообще домашние пельмени и покупные - это два совершенно разных блюда. Да ещё если домашние из своей свинины или говядины . Но уже скотину не держим свою, а мысо в магазине теперь какое-то тоже странное...
Вот прям с языка снял Магазинные пельмени последний раз ел лет 5 назад, и несмотря на заверения производителя про "высший сорт" и "90% мяса" -- говно говном. Мясу магазинному тоже не доверяю -- по большей части, оно вообще безвкусное. Стараюсь покупать мясо на рынке, у "проверенных" продавцов, но там тоже не всегда везёт.
Ну а когда повезёт достать хороший кусок мяса для фарша, и налепить домашних пельменей, то предпочитаю уплетать с аджикой или хреновиной, ну и стопочку налить по такому случаю не только можно, но и необходимо =)
Скорее всего я сейчас нахватаю минусов, но... КАК? КАК (?!) можно портить такое вкусное блюдо, как пельмени (если это хорошие домашние пельмени) майонезом?! Он же весь вкус отбивает напрочь! С майонезом можно есть пельмени только, если эти пельмени- самое хреновое магазинное дерьмо и на вкус сами по себе отвратны. Тогда, конечно, лучше с мазиком, чтоб вкуса не чувствовать. А по теме- мой выбор хоть с вареными, хоть с жаренными: 1. Сметана + сливочное масло. 2. Уксус + перец + сливочное масло. Ну иногда можно заморочиться и приготовить какой-нибудь соус самому. только НЕ на основе майонеза. Всё. шпальте, любители мазика=)
Это сообщение отредактировал Nevroid - 15 авг 2016 в 12:50
Да по разному, смотря что в холодильники есть, нравится с аджикой домашней или горчицей и соей, сметану с варениками люблю, от кечунезов отказался, майонез хороший трудно найти, чтобы как раньше в маленьких стеклянных баночках и уксус чувствовался.
Пельмени жру редко, лень лепить)) Но уж если сподобился, поедаю со всем сразу. Обкладываюсь сметаной, мазиком, горчичкой, маслом сливочным с перцем черным, соевым. Маленькие плошечки у мня такие есть. Вот туда па ложке всякого и пожрать пельменей)) С гостями тоже так делаю, ток плошечки побольше на стол. Так и называют -"пельменный вечер" Эт значит я налепил гору, назвал друзей и ща будем бухать)) Но вот чо люблю, дак это сверху на пельмень, с бульоном ли без ли, жаренного крупно луку репчатого! Ага)
для меня наилучшее дополнение к пельменям это сметана, но если ее нет а до магаза пилить в лом а пельменей хочется то обмазываю маслом сливочным и посыпаю перцем :))) ЗЫ а иногда делаю с бульоном соль перец лаврушка пара зубчиков чеснока(давленых) немного паприки и средняя луковица разрезанная пополам, получается вахх ЗЫЫ чуть не забыл пучок зелени еще для пульена петрушка-укроп естественно послеварки непосредственно в тарелку
Это сообщение отредактировал TigroniuS - 15 авг 2016 в 13:18
По настроению В один день хочется просто вареных со сметаной, а в другой раз пару минут поварить и обжарить посыпав сыром. Иногда, можно заморочиться, и сварить в бульоне. Главное чтоб пельмень был годный, а уж как и с чем его скушать - дело десятое. Вспомнил: с салом ещё вкусно
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com