1928 год Замена буржуазных названий блюд на пролетарские

Цитата (Oldevergreen @ 23.09.2016 - 11:20)

Замена буржуазных названий блюд на пролетарские 1928 год

Однако?! Однако?!
Принесите водки и два огурца!

Цитата (Neogroov @ 23.09.2016 - 14:01)

Быдлокоммунистская власть придумала обычные названия для такого же колхозно-пролетарского быдла. Неудивительно что Россия откатилась из-за революции на 100 лет назад сначала. народно-колхозный ЯП сейчас естесственно умиляется и даже гордиться этим в силу недалёкого развития.

Чесслово..рассмешили))
У Вас регистрация с 13 года.. а что Вы тогда делаете на народно-колхозном Япе недоразвитом?

И только салат Оливье = салат Оливье ))

Тефтели и котлеты по киевски так и не удалось переименовать.

Вот так, заказал Консоме Жульен, а принесли бульон с кореньями.

Neogroov
гордитЬся своим далеким развитием...

Цитата (ШвондерUA @ 23.09.2016 - 14:12)

И только салат Оливье = салат Оливье ))

фигня в том, что салат Оливье (то что мы называем), вовсе не Оливье))))

Французский повар ревностно хранил в тайне рецепт приготовления своего коронного блюда. Первоначально Оливье подавал его следующим образом. Проваренные филе куропаток и рябчиков перекладывались пластами желе, сделанного из бульона, и помещались по центру блюда. Вокруг выкладывались вареные раковые шейки и кусочки языка. Вся эта "красота" поливалась пикантным, слегка островатым соусом (майонезом собственного изготовления). Украшала блюдо композиция из отварного картофеля, перепелиных яиц и корнишонов. Однажды повар заметил, что посетители ресторана перемешивали ложкой все ингредиенты, ломая оригинальную "конструкцию", а затем с аппетитом кушали полученную массу. Так рецепт старинного салата "Оливье" преобразился. Люсьен стал подавать блюдо, заранее смешивая все компоненты и щедро сдабривая их провансальским соусом. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/133683/kakov-retsept-...innomu-retseptu

Я правильно понимаю, что для владеющих французским языком оба списка одинаковы)))

Цитата (EugeneVRN @ 23.09.2016 - 14:12)

Тефтели и котлеты по киевски так и не удалось переименовать.

А у нас сейчас котлеты "По-киевски" называются котлеты "Крым"

Как я соскучился по таким пролетарским названиям! По работе приходится нередко жрать в местах столования богатых международных компаний. И слава КПСС если можно визуально выбрать себе жрачку. А когда нет - хрен пойми из меню что это такое. Отличная была идея - из названия сразу понятно что это.

Где котлетос с пюрехой, блеать !!!

В разделе "Разные блюда" слева 15 блюд, а справа 14.
Объединили в кучу пару блюд.


А по старым названиям-те, кто мог себе позволить рестораны, знали языки. В частности французский. Так что ничего удивительного не вижу.
Почитайте классику. Очень много французских высказываний в текстах, и в частности названия блюд.

Цитата (Grayven @ 23.09.2016 - 11:33)

Евродрова по буржуазному. Главное - назвать так, чтобы никто не понял, что это такое, и таки решился попробовать. Было бы "яйцо, фаршированное желтком" - так кто б его взял? А вот "юф а-ля натурель" - уже звучит. Даже не таким лохом себя чувствуешь, когда приносят...

Когда приносят такое:

неплохо было бы и нынешним, кормильцам заняться этим. Сука открываешь меню что за блюда из названия хуй пойми в итоге заказываешь что хоть как-то знакомо

Цитата (AgeNT097 @ 23.09.2016 - 14:19)

Где котлетос с пюрехой, блеать !!!

С ТОЛЧЕНКОЙ! ...писали уже ранее! Пюре - это ихнее...не наше!!!
будь русским блеаааать!

а судачки а-ля натюрель?

Цитата (spinogryz @ 23.09.2016 - 14:17)

Цитата (EugeneVRN @ 23.09.2016 - 14:12) Тефтели и котлеты по киевски так и не удалось переименовать. А у нас сейчас котлеты "По-киевски" называются котлеты "Крым"

откровенный бред чьего-то больного патриотизма

Цитата (Neogroov @ 23.09.2016 - 14:01)

Быдлокоммунистская власть придумала обычные названия для такого же колхозно-пролетарского быдла. Неудивительно что Россия откатилась из-за революции на 100 лет назад сначала. народно-колхозный ЯП сейчас естесственно умиляется и даже гордиться этим в силу недалёкого развития.

ага.. " И вальсы Шууберта-а-а, и хруст французской бу-у-улки.."

"А тупой народ-совок не принял общечеловеческие ценности, дух свободы и евроатлантический выбор" Так?

Я бы сказал, что это

"Замена буржуазных названий блюд на нормальные"

Мое мнение, что блюда должны называться оригинальными названиями. если французское блюдо, соответственно французское название, итальянское-итальянское...Если конечно нет аналогичного нашего блюда. .Допустим пицца или гамбургер, почему-то не вызывают ни у кого возмущения...Конечно у нас сразу перегибы....Крутоны, панкейки и прочее. А в меню под названием писать из чего сделано.

Цитата (Mekaniak @ 23.09.2016 - 11:32)

как тут не вспомнит Задорнова: «БЕКОН»! Как не поесть бекона? Поел, думаешь: на фиг я столько шкварок съел? ))))

видимо Задорнов бекона не ел =))
бесплатно делюсь рецептом:
жарить бекон без масла на раскаленной сковородке до полутвердого состояния
затем на его же жиру гренки с двух сторон. затем. яйцо. с двух сторон так чтоб желток оказался жидкий.

потом берешь гренку сверху яишницу а сверху бекон.. запивать лучше всего класическим пилснером. хотя многие предпочитают с темным

Цитата (BAHDAJI @ 23.09.2016 - 11:38)

Цитата (Oldevergreen @ 23.09.2016 - 11:20) Показалось забавным Нихера не смешно. Заебали своими смузями и Брауни. Я ей говорю: ну это просто шоколадный пирог! а она мне: нет! это БРАУНИ!

Брауни (browny, eng.)- это "коричневатое" по американски.
Оригинал блюда - созвучен транскипционально - brownie

Это сообщение отредактировал DiscA - 23 сен. 2016 г. в 15:23

Так это что ж получается, самые первые попытки импортозамещения?

Цитата (Oldevergreen @ 23.09.2016 - 11:57)

Цитата (Romadzin @ 23.09.2016 - 11:50) Нахер буржуйские эти названия Даешь пролетарское пропитание! Кокиль с бешемелем выбрось в пизду Кидай ка пельмешки на сковороду! Да вот и пельмень то не наш! от «пельнянь» («хлебное ухо) финно-угорское происхождение.. если совсем по русско-пролетарски, то маленький отварной пирожок с мясом

Немец спрашивает у русского:
- Что едят у вас в России?
- Пирожки.
- А что это?
- Мясо в тесте.
- А-а... А еще что?
- Чебуреки.
- А что это?
- Мясо в тесте..
- А-а, окей... А что еще?
- Хм.. Пельмени...
- А что это?
- Мясо в тесте...
- Ох... Ну а еще что?
- ... Манты...

Romadzin
во во)))))