Вятские рыжики

Цитата (missbnb @ 2.10.2016 - 21:29)

Счастливые! Сегодня ходила, одни маслята!

ну у нас маслят хоть косой коси. что в этом плохого? не груздь, но маринованный, да под водовку. ляпота!

Цитата

ну у нас маслят хоть косой коси. что в этом плохого? не груздь, но маринованный, да под водовку. ляпота!

Масленок под маринадом Супер! Но его еще надо чистить. Шкурку снимать.
Для соления не пригоден, а в маринаде самое то!

Цитата (ничего @ 2.10.2016 - 17:51)

Как житель левого берега Волги, т.е. степи, выражаю Вам Ваше фи... лучшие грибы-это шампиньоны-степные. Эта, а рыжики-это лисички? ну не разбираюсь я. хм а чё шпалим у нас нет лесОв как у вас. мне откуда знать. абинда ну нет у нас лесОв данувас

сиди не пизди тогда, если нет лесов таких, а то много любителей погавкать на ресурсы

Билят, а я не брал(( ну не грибник ни разу.. Знал бы, что это нумер один - не сомневался бы! А так проходил по лесу впустую..

Цитата (zavo @ 2.10.2016 - 21:12)

Цитата (ничего @ 2.10.2016 - 17:51) Как житель левого берега Волги, т.е. степи, выражаю Вам Ваше фи... лучшие грибы-это шампиньоны-степные.   Эта, а рыжики-это лисички? ну не разбираюсь я. хм а чё шпалим у нас нет лесОв как у вас. мне откуда знать. абинда ну нет у нас лесОв данувас сиди не пизди тогда, если нет лесов таких, а то много любителей погавкать на ресурсы

Даже не знаю что сказать тебе.
Далеко ты.

Пойду куплю банку грибов, рыжиков, может тоже обозлюсь...как ты.

А всем, у кого есть чувство юмора, привет!

Да ну вас...
У нас рыжики есть местами. Червивые все насквозь, когда их находишь.
Пожарить бы хоть раз, не то что солить...

Да и по-грибы редко получается выбраться.

Шампиньоны лесные - это реально. Осенние опята.

Черных груздей (свинушки), волнушки - не уважаю (заморачиваться с готовкой - западло).

Белые грузди - червивые напрочь.

А, вообще, с маринованными в городских условиях проще (маслята, шампиньоны, опята, белые и подосиновики - если повезет, "козлята" - самый хреновый моховик (но валом) - и в маринованном виде охуенен)...

Привет земляк. Я тоже с Кировской области, г.Котельнич. сегодня за 1,5 часа на троих набрали


Это сообщение отредактировал zerling21 - 2 окт 2016 в 21:46

Да, рыжиков в этом году много, набрали с женой, засолили в городе 3-литровку, а я на даче сижу строюсь,сегодня звонит говорит что все рыжики уделала, я даже не попробовал. Надо ещё сходить,да стройка горит,дилемма блин...

Цитата (WildSteve @ 2.10.2016 - 20:51)

Цитата (Mихалычъ @ 2.10.2016 - 17:51) Привет, земляк! Где собираешь? В Кумёнском, Советском или Богородском районе? Или на "Поле чудес"? (Это только вятским понятно). Рецепт засолки - правильный, классический. Ничего добавить не могу.  Я вроде как вятский тоже, но про поле чудес впервые слышу. Это где вообще? Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Два захода на него есть:
1) Если ехать из Кирова - сильно после Суны справа по трассе - с востока зайдёшь на поле.
2) Проехать сквозь Нолинск на Лудяны (это мимо кладбища Нолинского) - с юга зайдёшь на поле, через лог. Там ещё пасека есть (была?).
В сухой год даже Пазики видал на поле - народ коллективно выезжал.
А площадь поля - ого-го, с пол-района.
Это сообщение отредактировал Mихалычъ - 2 окт 2016 в 21:42

Оричи,жарю,солю,в данный момент.Не ждали уже нынче рыжика,но попёр.

да, в Кировской обл только ленивый рыжиков не набрал

Цитата (Романс @ 2.10.2016 - 21:54)

Сегодня два ведра рыжиков настриг. Шигонский р-н Самарская обл.

земеля
Я в Мазу ездил два раза,по 4 ведра за поездку.Вчера свояк туда же ездил,тоже 4 ведра припер(ведра правда из под краски,2х ведерные ) туда-обратно 88 км.

Цитата (Mихалычъ @ 2.10.2016 - 17:51)

Привет, земляк! Где собираешь? В Кумёнском, Советском или Богородском районе? Или на "Поле чудес"? (Это только вятским понятно). Рецепт засолки - правильный, классический. Ничего добавить не могу.

Уни или Суна. Самые лучшие рыжики там. Косой можно косить.

Это сообщение отредактировал DaxaWhite - 2 окт 2016 в 21:54

Цитата (ALF43 @ 2.10.2016 - 21:42)

Цитата (Mихалычъ @ 2.10.2016 - 17:51) Привет, земляк! Где собираешь? В Кумёнском, Советском или Богородском районе? Или на "Поле чудес"? (Это только вятским понятно). Рецепт засолки - правильный, классический. Ничего добавить не могу.  Уни или Суна. Самые лучшие рыжики там. Косой можно косить.

приятно,что хвалят))) (Суна)

Цитата (ходитель @ 2.10.2016 - 21:38)

Да, рыжиков в этом году много, набрали с женой, засолили в городе 3-литровку, а я на даче сижу строюсь,сегодня звонит говорит что все рыжики уделала, я даже не попробовал. Надо ещё сходить,да стройка горит,дилемма блин...

работа - не йух, как стояла, так и будет стоять.
а вот сезон рыжиков пройдёт.
да и не решит один день простоя ничего на стройке.

Цитата (Mихалычъ @ 2.10.2016 - 18:05)

Цитата (GreyWolf1 @ 2.10.2016 - 18:00) Цитата Привет, земляк! Где собираешь? В Кумёнском, Советском или Богородском районе? Или на "Поле чудес"? (Это только вятским понятно). Рецепт засолки - правильный, классический. Ничего добавить не могу. Привет земляк! Яранск. Вот тебе :) Понятно. А я из Кирова. У вас тепло ещё постоит, рыжики ещё повылазят. А водка-то - не кошерная, марийская.

Как это не кошерная??)))
Она же еще и в Уржуме делается. А это ваша земля))

GreyWolf1
Mихалычъ
PaCiFisT73
OlanaBy
Почти земляки, я с Йолы, но сейчас в Казани живу.
Сегодня ездили тоже в лес, но одни белые и маслята. 4 ведра набрали за полтора часа. А вот рыжиков нет, ну ни одного не видела.
Это сообщение отредактировал bagira82 - 2 окт 2016 в 21:50

Цитата (VeTeR163 @ 2.10.2016 - 21:42)

Цитата (Романс @ 2.10.2016 - 21:54) Сегодня два ведра рыжиков настриг.    Шигонский р-н Самарская обл. земеля Я в Мазу ездил два раза,по 4 ведра за поездку.Вчера свояк туда же ездил,тоже 4 ведра припер(ведра правда из под краски,2х ведерные ) туда-обратно 88 км.

Куда куда?))) Мы только по вердру набрали сегодня в районе Бинарадки

Цитата (GreyWolf1 @ 2.10.2016 - 21:09)

Цитата ну у нас маслят хоть косой коси. что в этом плохого? не груздь, но маринованный, да под водовку. ляпота! Масленок под маринадом Супер! Но его еще надо чистить. Шкурку снимать. Для соления не пригоден, а в маринаде самое то!

Да, с хрена ли?? Вот уже много лет солю маслят и горя не знаю, особо от других грибов не отличается. Вообще солить можно любые грибы, а в ассорти ВООБЩЕ любые и вкус будет отличный у всех.

ТС, спасибо за тему! Сегодня только собрал и, наконец, попробовал жаренным этот гриб.
В Рязанской области местами встречаются весьма обильно. Но сегодня нашел только 5 штук. Ну, думаю, хоть вкус оценю, наконец. Ведь этот гриб относят к ПЕРВОЙ категории грибов. Например, подосиновик или польский белый относят ко 2 категории.

Пожарил...Скажу честно - не впечатлил особенно. Маслят нажарить или лисичек, которые многие травой считают, мне больше по вкусу.

Третий год за грибами езжу регулярно. И для себя с предпочтениями грибными так определился:

1. Белый гриб
2. Лисичка
3. Масленок
4. Опенок
5. Польский белый, подосиновик, молодой подберезовик и др.

У нас на Нижегородчине рыжики называют волнушками

Соседи Вятские, привет от Пермских! У нас тоже с рыжиками всё нормуль в этом сезоне! На даче перед баней литра три рыжиков состриг, пока жена не успела вытоптать в хлопотах у грядок. Ну после на полянку рядом - добивать корзину до краёв.
Что прикололо - в Красновишерске у знакомого на даче рядами рыжики растут. Спросил - чего не собираешь? А кто это - спросил таёжный друг. Жрут они там тока грузди и беляши. Я акуел...

Из Уржума за рыжиками в Нолинский район только езжу. В этом году не могу съездить - то работа, то простыл, то машина сломалась. Сижу, слюной захлёбываюсь.

Цитата (DaxaWhite @ 2.10.2016 - 21:45)

Цитата (ALF43 @ 2.10.2016 - 21:42) Цитата (Mихалычъ @ 2.10.2016 - 17:51) Привет, земляк! Где собираешь? В Кумёнском, Советском или Богородском районе? Или на "Поле чудес"? (Это только вятским понятно). Рецепт засолки - правильный, классический. Ничего добавить не могу.  Уни или Суна. Самые лучшие рыжики там. Косой можно косить. приятно,что хвалят))) (Суна)

Сунские рыжики,самые крутые в Вятке