Один из моих любимых грибов... Правда возни с ним побольше... Зато потом маринованный маслёнок на вилку и в рот, да под рюмку холодной водочки... Мммм...
Скоро зеленушки должны пойти...
Это сообщение отредактировал PaCiFisT73 - 2 окт 2016 в 19:35
За рыжики +, сам сегодня с женой корзинку набрали... были и белые и боровики, ну и маслята... но больше всего порадовал собакен... мы его от клещей протравили, так эти сволочи с него дома поперли строем....штук сорок собрали...
Да, абидна. cry.gif Судя по верхним постам, хуй кто рыжиков на обмен пришлет.... cry.gif А раздухарились то "хоть косой коси... девать некуда... сожрать не сможем..." Ну и жрите сами!
ЯП бы послал. Но в стекле бесполезно. Придет каша да еще и не примут на входе. ХЗ нет вариантов...
Я отца вспомнил - он, когда рыжики солил, всегда пару веточек можжевельника добавлял... Ум отъешь...
Земляк, привет! Можжевельник у нас всегда применялся для "бученья" бочек под грибы или соления. А так как специя он никогда не добавлялся. Стерилизация тары, не более. Как сейчас помню - берется пара кирпичей, раскаленных в русской печи и бросается на можжевельник в бочке. Дым пар огонь! И закрывается тряпками на пару дней! Стерильность тары обеспечена.
Я отца вспомнил - он, когда рыжики солил, всегда пару веточек можжевельника добавлял... Ум отъешь...
Земляк, привет! Можжевельник у нас всегда применялся для "бученья" бочек под грибы или соления. А так как специя он никогда не добавлялся. Стерилизация тары, не более. Как сейчас помню - берется пара кирпичей, раскаленных в русской печи и бросается на можжевельник в бочке. Дым пар огонь! И закрывается тряпками на пару дней! Стерильность тары обеспечена.
про можжевельник интересно.
И еще напоминает Ёжика в Тумане ,там про чай с можжевеловыми веточками рекомендовали .Что то в этом есть
Рыжик вещь.. Но и белый груздь, правильно засоленный ничуть не хуже. Тот, который при засолке студенистым становится, а не тот, что южнее косой собирают.
Привет, земляк! Где собираешь? В Кумёнском, Советском или Богородском районе? Или на "Поле чудес"? (Это только вятским понятно). Рецепт засолки - правильный, классический. Ничего добавить не могу.
Я вроде как вятский тоже, но про поле чудес впервые слышу. Это где вообще?
И еще напоминает Ёжика в Тумане ,там про чай с можжевеловыми веточками рекомендовали .Что то в этом есть
Можжевельник - стабильное бактерицидное и противогрибковое средство. За счёт фитонцидов. А ещё его в куб перегонный добавляют. В виде ягод. Для виски шотландского :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Шигонский р-н Самарская обл.
yaplakal.com