У нас на рынке яйца продаются по категориям: грязные и чистые. Грязные стоят 28 руб.10 штук, чистые 38 руб.за 10 шт. В остальном они идентичные, естественно я экономлю. Помыть и сама смогу, а вот хранятся они дольше чистых.
Это сообщение отредактировал zolotko - 29 июл 2017 в 13:06
Вот же загвоздка. Я за 45 лет не научился варить яйца! А проблема в том, что вода НЕ ЗАКИПАЕТ сразу. Сначала пузырьки идут. С какого момента считать? кипячу полчаса, чтобы наверняка.... Регбус, краксворд!
То есть опустить яйца (свои не надо) в уже кипящую воду не судьба?
А если возраст столового яйца меньше семи дней, то является ли оно диетическим?
Тоже всё никак не разберусь,што жэ это. Пойду еще раз таблицу проштудирую,а то пальцы пальцы дерзкие клаву топтать спешат вперёд ума
до 7 дней диетическое, от 7 до 25 столовое. на фабрике сразу маркируют синим, потому что перемаркировывать в магазине никто не будет. смотрите просто дату упаковки и 1-2-3 дня добавляйте - получите более или менее точный возраст яйца.
а к какой категории отнести яйца с двумя желтками? взвесил ради интереса одно яйцо (решетка 30 штук С0 торговая марка "365") - 64 гр.
а в их упаковке сами яйцы не промаркированы роизводителем? почему спрашиваю - потому что в соседней "Нашей Радуге" решетка 30 шт СО с этикеткой Каждый День имеет маркировку местного производителя на каждом яйце. В пятерках и магнитах всегда все привозные значительно старше.
Честно говоря ни разу в продуктовых магазинах яиц категории Д не видел, может не по тем магазинам хожу?)
один раз попадались в простом по типу пятерочки/Магнита. Маркировку не видел, но назывались Диетические, я еще посмеялся над очередной уловкой маркетологов, а оно вононокак!
в пятерочке/магните уловка маркетологов с вероятностью 99,99% )
Про варку яиц интересноая тема.Жил в городе,варил для всмятки ровно одну минуту,сейчас переехал в район,завел своих кур,яйца всмятку варю до закипания.чуть передержишь-всё,пиздец крутяк.И с магазинными так же.Вопросец,разница в 15 км по горизонтали и метров около ста по вертикали
А есть тут физики рассчитать разницу температуры кипения воды при перепаде высот 100 метров? Знаю что в горах сварить яйцо вообще невозможно, не хватает температуры.
А вообще дело скорее всего в скорости закипания. В деревне какой источник тепла? Насколько стабильный? Вроде бы как раз для компенсации его влияния часто рекомендуют опускать яйца уже в кипящую воду.
воду вскипятить невозможно. а яйцо варится при гораздо более низкой температуре. По сути вареное яйцо - это свернувшийся белок, а ему для этого процесса вовсе 100С не нужны
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com