Как готовят самый острый соус в мире

Цитата (пластырь @ 24.08.2018 - 16:40)

Цитата Ингредиенты для него готовят в противогазах. Некоторые хрен в мясорубке в противогазе прокручивают, тоже злая штука )

Я именно так и крутил. Даже фото где-то есть - в труселях и в противУгазе.

Помню зашел в 5-ку,а там такой красивый перец стручковый импортный взвешен по 5 штучек и цена ерунда,дай думаю возьму попробую,острое я люблю,даже обожаю и вот откусил сразу половинку-ничего особенно,еще жене говорю смотри как могу и откусываю вторую половинку,это была моя большая ошибка,это был пиздец-ад,израиль,палестина,я тут же выпил все молоко в доме,сожрал из морозильника все мороженое ,которое спрятали для детей,слопал все бананы,это был такой пиздец,начались спазмы,всего перекосило,полчаса потом отходил,оказалось мелкие семена внутри,это как плутоний,веса мала,а мощность невиданная.Вот эти семена как раз и являются,как концентрат для приготовления подобных соусов и слезоточивого газа,так что меня теперь никаким соусом не удивить

вот мои "приправы", шикардосные
раз

и два

Пробовал я недавно капельку миллионника - жесткачок, я вам скажу... много думал

Цитата (Gremasa @ 24.08.2018 - 20:06)

Есть у меня дома Carolina Reaper. И в цельно-сушеном виде, и в молотом. Жуткая вещь. Как бы аккуратно ни открывал баночку - спустя какое-то время все равно лезет в нос, в глаза. На кончик языка попробовал крупинку - потом полоскал рот пол-часа, онемение прошло только через сутки. Мама недавно готовила баклажановую игру (да-да, ту самую, заморскую). Говорит, а дай-ка мне перчика, я знаю, у тебя есть запас хорошего. Достал баночку жестяную, открыл. И пока на секунду отвернулся, она уже на кончике ножа добавила этот адский перец в блюдо (около 4 литров). Пришлось в срочном порядке делать еще икры, чтобы разбавить перец. Такие дела. Можете не верить, но этот перец действительно опасный для жизни, очень аккуратно надо с ним. PS: фото адской коробочки.

Перцевый ожог нужно полоскать не водой, а молоком. Капсаицин - то, что жжёт в перце - водой не растворяется. Он жирорастворим.
То же, если попали под действие перцового спрея. Смывайте молоком.

"Дыра в пищеводе". Вот оно надо. я тут шаурму в шалапеньей съел. ПЗДЦ просто.

Цитата (RJey @ 24.08.2018 - 21:07)

Помню зашел в 5-ку,а там такой красивый перец стручковый импортный взвешен по 5 штучек и цена ерунда,дай думаю возьму попробую,острое я люблю,даже обожаю и вот откусил сразу половинку-ничего особенно,еще жене говорю смотри как могу и откусываю вторую половинку,это была моя большая ошибка,это был пиздец-ад,израиль,палестина,я тут же выпил все молоко в доме,сожрал из морозильника все мороженое ,которое спрятали для детей,слопал все бананы,это был такой пиздец,начались спазмы,всего перекосило,полчаса потом отходил,оказалось мелкие семена внутри,это как плутоний,веса мала,а мощность невиданная.Вот эти семена как раз и являются,как концентрат для приготовления подобных соусов и слезоточивого газа,так что меня теперь никаким соусом не удивить

Я поэтому для аджики перец прокручиваю теперь с зёрнышками, не вынимаю. Раньше вычищала всё, но тогда аджика совсем никакая получалась - её очень слабо чувствовала. С зернами некрасиво, но она хоть горчит прилично.

А я в Грузии бастурму в жгучем перце не счищая его поел. Много. Чуть коня не двинул!

Цитата (mrHaffman @ 24.08.2018 - 21:14)

"Дыра в пищеводе". Вот оно надо. я тут шаурму в шалапеньей съел. ПЗДЦ просто.

Сколько не просила в шаурмячных, чтобы мне шаурму острую сделали, ещё никто мне такую не дал.

Острое не люблю. Ну его нахуй. Вкус мяса не ощущается. И язык болит.

Это сообщение отредактировал Zebulon - 24 авг. 2018 г. в 21:28

Цитата (SturgeonRU @ 24.08.2018 - 16:38)

Я как большой любитель очень острой пищи не понимаю одного. Вот нахуя есть такие штуки от которых ты получаешь не удовольствие, а дырку в кишках?

Как любитель острой пищи, вы должны понимать другое - к острому привыкаешь и со временем повышаешь дозу, остановиться трудно.

Держусь где-то на границе спецзаказа в китайском ресторане, которого нет в меню. Когда поняла, что и это уже не предел, пришлось включить силу воли, в больницу не хочется.

нахера такое вообще жрать) мазохисты какие то))

А я думал, что люблю острое. Как же я ошибался, мое острое и не острое вовсе)) Все познается в сравнении

Цитата (Andrey22Rus @ 24.08.2018 - 20:27)

Подскажите пожалуйста, в целях повышения образовьности )), а сколько единиц у простого молотого перца, который в пакетиках в магазине продается,  красного и черного? Ну что бы понять на сколько пздц наступает если попробовать перец на 1М ))

Не поддаются классификации,на производстве могут несколько сортов скинуть,смешать с соломой и подкрасить в цвет Примерно только: Вот в тарелку супа этот молотый ты нещадно сыплешь,чтобы хоть на дне вкус остроты почувствовать, миллионники перцы ты на кончике ножа закидываешь в кастрюлю

Если болгарский сладкий 0, то красный молотый в пакетиках наверно пару тысяч максимум.

Цитата (Кадавр @ 24.08.2018 - 19:46)

Писец... Йожег плакал, но жрал кактус! Нахуя так извращаться?! Не понимаю!(((

Ложись, малыш, я расскажу тебе сказку!©

Есть в жизни такая вещь, как, ОРГАЗМ...

Это когда на пике удовольствия в кровь выбрасываются эндорфины, эндоморфины и прочие гормоны, которые возносят тебя на вершину наслаждений. Это когда ты всеми клеточками организма ощущаешь вкус жизни, хотя потом, возможно, и придется за это расплатиться!

Так вот, ОРГАЗМ бывает и ПИЩЕВОЙ!

А твое высказывание напоминает фразу еврейского мальчика Иоси, который уже давно таки не мальчик:"А зачем мне жена, когда есть мама?"

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 24 авг. 2018 г. в 22:30

Цитата

В соус добавляется 5 мл смеси самых острых перцев в мире, которая имеет 13 млн единиц по шкале жгучести Сковилла

Это как "В команду из сотни спортсменов входят несколько самых высоких баскетболистов мира. Теперь это рекордно высокорослая команда, ее рост составляет 13 метров!"

13М Сковилей - это, примерно, на 10.000.000 единиц острее, чем самый острый перец на планете (~3.000.000)

Желтушный бред, короче, а не новость.

Это сообщение отредактировал npoxop - 24 авг. 2018 г. в 22:28

Цитата (Alex0053 @ 25.08.2018 - 00:12)

Цитата (Кадавр @ 24.08.2018 - 19:46) Писец... Йожег плакал, но жрал кактус! Нахуя так извращаться?! Не понимаю!((( Ложись, малыш, я расскажу тебе сказку!© Есть в жизни такая вещь, как, ОРГАЗМ... Это когда на пике удовольствия в кровь выбрасываются эндорфины, эндоморфины и прочие гормоны, которые возносят тебя на вершину наслаждений. Это когда ты всеми клеточками организма ощущаешь вкус жизни, хотя потом, возможно, и придется за это расплатиться! Так вот, ОРГАЗМ бывает и ПИЩЕВОЙ! А твое высказывание напоминает фразу еврейского мальчика Иоси, который уже давно таки не мальчик:"А зачем мне жена, когда есть мама?"

Так-то, капсаицин реально расширяет капилляры и поэтому во всяких азиях и мексиках его и жрут - чтобы теплообмен через кожу шёл лучше. Мозг своими древними щупальцами приспособления человека разумного - это понимает и заставляет его жрать, потому что обычный теплообмен человека разумного не может идти на таких уровнях, которые требуются в жарких странах, особенно если человек туда переселился из намного более северных широт, либо идёт оптимизация - проще перца сожрать, чем перестроить метаболизм.

Если мне кто-то скажет, что капсаицин улучшает вкус - тому я посоветую обычный болгарский перец добавить, может поможет. Никакой вкус он не улучшает, если человек его жрёт в северных широтах, то явно присутствует какая-то патология и надо бы к врачу сходить.

Жрать в северных широтах очень острые блюда - это пиздец ненормально. Кто не согласен, высказавшись аргументированно - послушаю с удовольствием.

Цитата (Нанонимно @ 24.08.2018 - 22:31)

Жрать в северных широтах очень острые блюда - это пиздец ненормально. Кто не согласен, высказавшись аргументированно - послушаю с удовольствием.

Мы придумали кондиционеры и одежду. И теперь еда никак не связана с местом проживания. Предложи еще от соли отказаться, ведь холодильники давно изобретены.

Нанонимно

Цитата

Жрать в северных широтах очень острые блюда - это пиздец ненормально. Кто не согласен, высказавшись аргументированно - послушаю с удовольствием.

Сначала объясните, почему в северных широтах жрать острое ненормально?

Я очень люблю корейскую капусту чим-чи (Ким-чи), так вот на входе она очень вкусна, и достаточно остра (если правильно сделана), а вот на выходе потом огонь

Это сообщение отредактировал SheepInc - 24 авг. 2018 г. в 22:41

Цитата (оллрайт @ 24.08.2018 - 16:41)

Непонятно, откуда 13 млн по шкале Сковилла в итоговой смеси?

Они, как в суде - методом сложения.
И вообще у них в порядке вещей - ходить в ресторан со своим кардиологом. )

Это сообщение отредактировал K711 - 24 авг. 2018 г. в 22:43

Цитата (Petrovich04 @ 24.08.2018 - 16:33)

У меня вопрос, а как есть мясо с таким соусом, если они в противогазах его наливают? И второй вопрос, зачем столько соуса на мясо, если он пипец какой острый?

Его создатель — шеф-повар ресторана Bindi, что в городе Грантем (графство Линкольншир, Великобритания), Мухаммад Карим.
Эта статья - реклама ресторана. Не понимаю только зачем она (статья) здесь на ЯПе

SturgeonRU
В чём-то согласен, в чём-то нет. Ты прав на счёт выравнивания условий проживания, но почему-то скандинавы будут жрать селёдку и пить кофе, который обладает примерно ровно обратным действием к капсаицину, т.е. снижать переферийную вазодилацию и улучшать центральную циркуляцию, позволяя сохранять тепло, а жители азии - будут жрать острую пищу, чтобы с потом обмениваться теплом с окружающей средой.
Это как бы данность.
Мы эволюционировали десятки тысяч лет, на это - есть вполне себе объективные причины.

Одежду придумали уже просто пиздец как давно, никто с голыми хуями не бегает, даже в самой жаркой африке.

karumburum
Читай выше.
Если у тебя есть стремление жрать острую пищу - у тебя может быть давление повышенное или какая-то патология сердца, так что дополнительное расширение сосудов - не помешает.

Это сообщение отредактировал Нанонимно - 24 авг. 2018 г. в 22:49

Цитата (Andrey22Rus @ 24.08.2018 - 20:27)

Подскажите пожалуйста, в целях повышения образовьности )), а сколько единиц у простого молотого перца, который в пакетиках в магазине продается, красного и черного? Ну что бы понять на сколько пздц наступает если попробовать перец на 1М ))

У простого молотого вообще нихера нет. Пыль продают. Может котани с натяжкой более менее остренький.