13. Я горд представить вам легендарное финское блюдо — печеночную запеканку! В 2011 году школьники назвали ее самой ненавистной едой. С другой стороны, в 2015 году запеканка из печени была самой популярной готовой едой в Финляндии. Да, она выглядит подозрительно, но это очень вкусно. Финская запеканка сделана из риса, измельченной печени, масла или маргарина, патоки, яиц, лука и изюма. Ее часто подают с брусничным вареньем.
не ахти оно и противное, правда. чего не скажешь про mämmi
Я не поляк, но однажды попробовал бигос в польском ресторане, а потом решил приготовить его дома. И это блюдо стало самым любимым.
И как готовят бигос поляки? тушат квашенную и свежую капусту? с мясом?
Цитата
Бигос – традиционное польское блюдо на основе мяса и капусты. При этом настоящий бигус настолько не похож на обычную тушеную капусту с мясом, насколько имперский стаут не похож на «Жигулёвское».
Вот кратко
Цитата
По классическому рецепту бигос готовится из смеси свежей и квашеной капусты, с разнообразными мясными ингредиентами, копчёностями, сухофруктами и алкоголем – вином или пивом.
Если есть желание-почитайте https://therumdiary.ru/kulinariya/bigos.html Хотя это тоже вариации. Думаю, что тот, классический по-настоящему, так же далёк от нас, как и кулебяка в 12 слоёв.
А вот так встретила меня Швейцария - первый ужин по приезду в гостиницу. Это самый ее юг, город Балерна, кантон Тичино, единственный италоговорящий округ в Швейцарии и это был замечательный и сочный стейк, кухня преобладает итальянская:
Я навсегда запомню буайбес, который ел в маленькой хижине на скалах неподалеку от Марселя. Говорят, котел никогда не мыли, а просто добавляли туда воду, рыбу, овощи по мере опустошения. Шум прибоя, звездная ночь, какой-то парень с аккордеоном и мерцающий очаг, над которым висел котел с супом. Я забыл о куче 3-звездочных ресторанов, но этот ужин я буду помнить до конца своих дней.
Прикольное описание. Особенно, со ссылкой на немытый котел Типа, поужинал, и до конца своих дней будешь помнить неделю, которую провел в сортире
К сведению - в кантоне Тичино на юге Швейцарии проживает более 300 тыс. человек. Фотографии различных паст и пицц не буду показывать, это все туристическое, хотя фото пиццы фрутти ди маре это просто, ммм, еще бы съел и не раз! Ну и без что за ужин да без рыбы:
ИМХО: Пршут лучший в Черногории, Испания- хамон с дыней, Бигос- это к немцам или австрийцам, Венгрия -гуляш, Бельгия - бараньи мозги, Шри-Ланка - крабовый суп, Франция -мидии в сливочном соусе, Сицилия - чепирони (жаренные осминожки в кляре).
Это сообщение отредактировал Рапапай - 1 мар 2021 в 21:43
2. Я не поляк, но однажды попробовал бигос в польском ресторане, а потом решил приготовить его дома. И это блюдо стало самым любимым.
Омерзительная хуета хоть в каком ресторане, автору нужно было в армии на Кавказе послужить, чтоб он эту хуету за километр обходил!
Из разряда: "А у нас в детском саду молочную вермишель переваривали, это нельзя есть"... Блюдо можно приготовить вкусно, а можно и так, как готовят зачастую в армии, - на от...сь и по совершенно глупой технологической карте (хорошо, если ее хоть соблюдали).
К слову, как раз завтра буду готовить бигос, хотя Кавказом меня не напугаешь. И это будет совсем не то хрючево, которым пичкают солдат.
ИМХО: Пршут лучший в Черногории, Испания- хамон с дыней, Бигос- это к немцам или австрийцам, Венгрия -гуляш, Бельгия - бараньи мозги, Шри-Ланка - крабовый суп, Франция -мидии в сливочном соусе, Сицилия - чепирони (жаренные осминожки в кляре).
Черногорский пршут неплох-но прошутто поинтересней будет. Хотя, с другой стороны-одна халва. Но на хамон не очень похожи, да. Венгерский гуляш-очень национальное блюдо. Реально, такого как в Венгрии-нигде не попробуешь. Ни в Австрии, ни в Чехии-даром, что одна страна была. Но, кмк, настоящая гордость венгерской кулинарии-это десерты. Шомлои галушка, блинчики "Гундель". А торты?? "Эстерхази", к примеру? А рэтеш? Это штрудель, если вы в Австрии-но венгерский вкуснее, честно.
Рыба с жареным картофелем в бумажной упаковке. Желательно есть на берегу моря в прохладный день.
Это вообще фастфуд - "фиш энд чипс", тоже распространенная фигня.
Чисто английская штука. Пока не распробуешь Смело можно относить к нетуристическим. Англы сами с этого блюда стебутся, но не могут прекратить это есть!
Да... ТС... ты явно не путешествовал;))) тут только по РФ проедешься уже штук 10 соберёшь, потом в Средней Азии ещё штук 30;)) а про Иран, Пакистан, Индию а про Латиносов вообще молчу а Французская Полинезия.... вкусно, страшно... эмоции от вкуса вообще рассудок затмевают
Размещено через приложение ЯПлакалъ
2. Я не поляк, но однажды попробовал бигос в польском ресторане, а потом решил приготовить его дома. И это блюдо стало самым любимым.
Омерзительная хуета хоть в каком ресторане, автору нужно было в армии на Кавказе послужить, чтоб он эту хуету за километр обходил!
Армейский бигос - это редкая ебота, которая прожигает желудок и который из погреба достают в ОЗК. А тот, который готовится для еды - делается из свежей и квашеной капусты, копченого чернослива, нескольких сортов мясопродуктов (я обычно использую домашнюю колбасу, колбасу, копченую на вишневой стружке, ветчину и свинину) и тушится в темном пиве. И по вкусу - это несколько отличается от армейской херни. Под бухлишко - самое милое дело.
Это сообщение отредактировал AntonioKiev - 1 мар 2021 в 22:41
К слову, как раз завтра буду готовить бигос, хотя Кавказом меня не напугаешь. И это будет совсем не то хрючево, которым пичкают солдат.
Простите за любопытство - но какое у Вас мясо будет? А грибы с оливками подготовили...И вино должно быть полусладкое - лучше всего портвейн.
Извините конечно, но просто не могу удержаться - аж слюнки текут. И томата не кладите- вкус становится грубее.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 1 мар 2021 в 22:54
Омерзительная хуета хоть в каком ресторане, автору нужно было в армии на Кавказе послужить, чтоб он эту хуету за километр обходил!
Я с блюдом такого названия познакомился во время "срочки" в польском городе Свентошув. Правда его готовили повара-армяне, а не аборигены, так что вкус его был омерзителен: кислая квашеная капуста, гнилая картошка и жир свиньи вместо мяса. Амбре от него было ужасным.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В первую очередь пршут. Хорватский пршут (прошутто) — лучший в мире. У нас есть кулен — колбаса, которая на самом деле намного больше, чем просто колбаса. Добавьте сюда пажский сыр — самый вкусный овечий сыр, сделанный на острове Паг, где овцы едят траву с морской солью.
Кулен не помню. Но сыр - как обычный сыр, каких много и в Италии и во Франции.
Пршут - югославское блюдо, пробовал и в Хорватии, и в Черногории, и в Сербии. В Боснии, несмотря, что мусульмане, скорее всего тоже вкусный, не был пока. Прошутто - это через Адриатику, у итальянцев, мне меньше понравился.
На самом деле есть 2 блюда. Одно из них большинство людей возненавидят, но оно такое вкусное! Это сырая атлантическая сельдь с луком и маринованными огурцами. А во второе влюбляются все — это стропвафли, или голландские вафли.
ну что вы, право дело! - и не только в Голландии, а, например, и в Гамбурге тоже - там маринадов разных с десяток, а то и больше. - Такая нямка! Как это можно возненавидеть???
Обязательно попробуйте тумбет. Это блюдо с Майорки, которое представляет собой слои жареных баклажанов, цукини, картофеля, и все это с томатным соусом и лавровым листом. Оно совершенно невероятное, и так жаль, что люди не знают никаких испанских блюд, кроме тортильи, хамона и паэльи
вы, однако, удивляете...
Кавказское блюдо (у всех народов) молодые баклажанчики с помидорами, запеченные в казане. Когда в первый раз увидел, не думал, что оно настолько вкусно. Хотя готовили сами на берегу Волги.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Смело можно относить к нетуристическим. Англы сами с этого блюда стебутся, но не могут прекратить это есть!
yaplakal.com