В советские времена были распространены такие заведения как "Пельменные". Даже в моём маленьком городке на рынке такая присутствовала. Там пельмени сами делали и кормили ими всех желающих. Ну и 100 грамм к пельмешкам там можно было вполне официально взять. Были там такие высокие столы с мраморной крышкой, ну для стоящих посетителей, стульев не было.
Что-то не припомню в пельменных стоячих столов, там, вроде, сидеть надо было. Иле я не прав, народ поправьте.
Я написал что запомнил (период где то с 76 по 78 год)
Останкинские до сих пор продаются а такие никогда не видел
колпинские в начале нулевых... были именно такими, как на фотокарточке..... (речь о технологии) потом...колпинские стали "не тем" Советских пельменей (лично мне)... больше не попадалось с тех лет. Куда пропали колпинские... (точнее "те колпинские") не в курсе
Ну покупные как то не сильно жаловали, а вот в пельменной ууу. Я бы с удовольствием повторил. Перепробовал кучу покупных. но ни одни не повторяют тот вкус. Да. мясо было упругое, как резиновое, а не рассыпчатое, может и не совсем чистое мясо , НО для меня они были вкуснее домашних. Где бы сейчас найти этот вкус...
Упругость - это из-за яйца. Его совсем немного надо, но оно связывает фарш в комок, но и даёт упругость тоже.
Очередной сеанс дрочки объявляется открытым. По воспоминаниям адекватных людей фабричные пельмени в СССР были редким говном. Правда еще и дефицитным
За весь СССР не скажу а в Питере тесто у пельменей было говно а начинка норм Мама у меня хитрила тесто делала сама и покупала фрикадельки вместо начинки и лепила фрикальмени так сказать .
Просто вспоминаю детство. Не про пельмени. Стоим в мамой в очереди за котлетами в гастрономе. По 1 кг в руки. Ну типа я малой очередь занял и мама, в общем 2 кило. Купили. Приходим домой. Мама достает мясорубку, лук из чулка, фарш из морозилки, перчик черный молотый и давай эту хрень, за которой мы полтора часа стояли с этим фаршем и луком перекручивать. Мама, а зачем мы вот за всем этим стояли, если его жрать не возможно без вот этих манипуляций? А для нажористости и объема...
Уважающие себя граждане,такое гавно не ели! Во-первых:Потому,что хрен где их найдёшь. Во-вторых:Потому,что по вкусу они были отвратительные! Уважающие себя люди пельмени лепили сами)))Всей семьей!На 3 недели вперед!)))
Говорят были ещё Сибирские более вкусные но у нас в Ставрополь их никогда не выкидывали в продажу
Ну не знаю ... Если те, что на фото, я ещё ел, и не скажу, что с отвращением, то после "Сибирских", меня всегда, жёстко проносило. Не знаю, в чём там могла быть такая радикальная разница рецептур, но что было, то было. Эпизодически, всё таки, покупал "Сибирские" (а вдруг?), но неизменно, с превосходным результатом
Очередной сеанс дрочки объявляется открытым. По воспоминаниям адекватных людей фабричные пельмени в СССР были редким говном. Правда еще и дефицитным
Что за хрень ты несёшь? Это были вполне приличные, вкусные пельмени. В пельменные всегда очередь стояла.
Это был комок из теста и мяса.Ибо холодильные витрины в магазинах морозили так себе.А ещё с верхнего слоя теста нужно было отодрать примёрзшую картонную упаковку.Наверное ты нормальных пельменей с тех пор так и не пробовал.
Уважающие себя граждане,такое гавно не ели! Во-первых:Потому,что хрен где их найдёшь. Во-вторых:Потому,что по вкусу они были отвратительные! Уважающие себя люди пельмени лепили сами)))Всей семьей!На 3 недели вперед!)))
Врать-то зачем? На вкус, конечно, не домашние, но всяко лучше сегодняшних.
Я помню вкус тех пельменей. И ГОСТ на весь союз был один. Это были хорошие пельмени.
Не песди. В Советском Союзе никакого ГОСТа на пельмени не было, все пельмени выпускались по ТУ (в 80-е любым ГОСТом можно было подтереться - болт на них клался размером с экватор). Давай уж медали на пачках рисовать, как на марочном вине! Это сообщение отредактировал OlegKorney68 - 8 ноя 2021 в 19:59
По воспоминаниям адекватных людей фабричные пельмени в СССР были редким говном.
Что да,то да Внутри уебанского серого теста резиновый шарик гавнище то еще. А настоящие пельмени садились лепить всей семьей,складывали на лист,потом выносили в сенцы на мороз и мерзлые ссыпались в холщевый мешок.Вот это были пяльмени
я мелкий был, помню что если вставал за мясорубку, то пельментосов делали дофига, даже бульон от них помню был оч вкусный! Батюня до сих пор любы пельмени есть с уксусом слегка разведеным водой и черным перцем.
Я мог купить на свою зарплату 200 кг таких пельменей. 400 пачек. Сколько сейчас в России стоят пельмени подобного качества? Сколько килограммов пельменей подобного качества вы можете купить на свою зарплату теперь?
Я-то в Эстонии живу. Мне моей пенсии хватает на качественные продукты. А как у вас?
Ты в эстонии живешь, тут уже надо плакать начинать.
Хули ты забыл на российском кластере, еще и троллишь нас? Годы назад перемотай, если бы не СССР, ты бы сейчас на немецком пиздел, хотя, судя по всему, и пиздишь в основном.
Фу, бля.
Я нахожусь там, где мне нравится быть. Не нравится? Запрети. Не можешь запретить? Нехер вякать.
Помню в субботу ходили с женой и детьми к тёще, там замесили из пшеничной муки тесто, я на мясорубке накрутил свиноговяжьего фарша и всей большой семьей налепили пельменей. Масла сливочного я в магазине за 130 рублей пачку купил, а перца в ступке растолок. Чёрного. Тёща самогон предлагала, но я отказался. Вот были времена....Не то что сегодня))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Очередной сеанс дрочки объявляется открытым. По воспоминаниям адекватных людей фабричные пельмени в СССР были редким говном. Правда еще и дефицитным
Нормальные пельмени были. И вот что интересно - уже в то время, будучи пиздюком в 80-90х годах часто слышал, что в колбасу добавляют туалетную бумагу. ))))
Да эти байки появились, когда в 1979 году изменили ГОСТы и в колбасу разрешили добавлять крахмал, казеинаты, мясо яков, буйволов, козлятину, баранину, меланж, сухие сливки, муку. Сама туалетная бумага была в дефиците и никто в здравом уме не добавил бы её в колбасу, хотя бы по той причине, что себестоимость этой бумаги за кг. была гораздо дороже той самой колбасы. А вот я помню свои студенческие времена. Пирожок с картошкой, рисом яйцом, капустой - 4 копейки, с повидлом - 5 коп. Томатный сок 10 коп. стакан. Спасали ещё нас от голода пирожки с рыбным фаршем, продолговатой формы. Их называли дордочки. Копеек 8, не помню уже точно. И плюс к ним, в том же магазине "Океан" стакан рыбного бульона, охрененно наваристого(рыбы тогда не жалели туда), копеек 5, вроде, если не 3. Пельмени можно было брать, но их варить надо да и холодильник нужен. Стоил килограмм пельменей 55 коп. Слипшиеся были, это да. Помню, студенты пропивали стипендию довольно быстро, затем бегали искали, у кого можно пожрать. Учились мы в порту, обедали в местной столовой. Чай стоил 1 копейку, хлеб бесплатно. Прибегали с утра, нажирались чёрного хлеба, пару стаканов чая и на учёбу. Правда, пердели потом термоядерно
Вот кто бы смог рецептуру повторить 1 в 1 озолотился бы. ЯП покупал иногда понастольгировать,пофиг на цену
так пойди купи в светофоре самые дешёвые пельмени рублей по 80 за кг и даже тогда не сможешь приблизиться к вкусу этого советского слипшегося говна в пачке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com