Кстати, вспомнил, В Усть-Луге был небольшой рыбзавод, делали шпроты и копченную корюшку в берестяных ящечках по кило, полтора. ВСЁ шло на экспорт ! В наших магазинах хрен купишь. Купить можно было только на заводе своим и то немного.
Сейчас где-то под Зеленогорском заводик есть, в магазине видел оттуда копченую корюшку.Брал, пробовал, вкусная, но стоит блэт как кусок форели или горбуши.
Вспомнил, Не завод, фабрика , Называлась ЛЕНРЫБА. Проебалтийские фабрики по качеству и рядом не стояли., я про шпроты. Наши делали на масле, а те до сих пор на отработке.
Это сообщение отредактировал carat99 - 25 мар 2022 в 21:10
Корюшка это наше все. Для ленинградцев-питерцев конечно...)
Прибавь : Сахалин, ванино, Приморье, де-кастри Честно, говоря упустил что в Питере тоже ловиться корюшка, ТС подскажи где, на следующий год съезжу
Это сообщение отредактировал Splif - 25 мар 2022 в 23:43
Прибавь : Сахалин, ванино, Приморье, де-кастри Честно, говоря упустил что в Питере тоже ловиться корюшка, ТС подскажи где, на следующий год съезжу
В тексте же написано, на дамбе) Ставишь машину в карман(там он всего один) , выходишь на берег и топаешь примерно километр, чтоб дамба оставалась ровно за спиной. Глубина 22-30 метров и лови....
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В хуинке. Ты не путай атлантическую корюшку и тихоакенскую с серебреным молдингом по бортам. Атлантическая с запахом свежих огурцов, тихоокеанская крупнее, но безвкусная, с запахом старых тюленей.
Не ловил ты видимо тихоокеанскую, пахнет огурцами только в путь
В хуинке. Ты не путай атлантическую корюшку и тихоакенскую с серебреным молдингом по бортам. Атлантическая с запахом свежих огурцов, тихоокеанская крупнее, но безвкусная, с запахом старых тюленей.
А дудинская к какому бассейну относится? Индийскому или Северному Ледовитому океану. Между Атлантикой и Тихим, Дудинка примерно посередине ???? А так то да, Балтийская мелкая, в Дудинке крупная.
Нева и Финский- это же клоака, дерьмо всего города. Вы пробы воды в санэпидемстанцию отвозили? Что-там вообще? Не думаю, что эту рыбу можно есть
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Корюшка, конечно, рыбка зачётная - привозили, ел, отменно! Но, коллеги, наша волжская уклея по весне (конец апреля, как лёд уходит) ничуть не хуже - жирная, здоровенная (иные по 18-20 см в дину), вкусная. Весь девятый причал "до кораблика" в удочках - коренные нижегородцы знают. Хошь - в жарёху её, хошь - в коптильню, хошь - в автоклав "на шпроты", а хочешь - просто по классике в пряную засолку или завялить.
Жду не дождусь открытой воды - и на 9-й причал, за "нижегородской селёдкой". А в мае сабля (чехонь) пойдёт - эта вообще в мае ловится даже на крупицы пенопласта.
Атлантическая с запахом свежих огурцов, тихоокеанская крупнее, но безвкусная, с запахом старых тюленей. [/QUOTE]
Ловил и ту и другую. Корюшка дальневосточная , а точней Азиатская, у нас зовут зубарем, в разы вкусней и крупней.Корюшка которую вы ловите в реке идет на нерест, серый, сетчатый, напильник ни в какое сравнение не идет с серебром выловленным в море.
Классика жыш. Вкусное! Особенно под пивко. На Сахалине я вроде как, переел еЯ, во всяких видах, но до сих пор сию рыбу люблю. Ныне ценник в городе на границе с Китаем совсем плохой стал (около 400 рублей за 5 вяленых рыбок). А корюшка у вас, которые с Питера, табунами ходит. Эээх=( Что у вас там с работой? Готов стать вынужденным переселенцем.
мы тут (Архангельск) бывает на глубине в 15-20 см под льдом ловим...
Не ну у Маяка то на Яграх тоже по пять и более метров, в субботу собирались на Сухое, но какой то лютый ветер по прогнозу, облом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я тоже обзавидовался. Друг привозил вяленую корюшку с Чукотки-это нечто. А свежую мне попробовать пока неудалось,. Сам рыбак, но не водится корюшка в среднем течении реки Волга, к нашему сожелению.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Классика жыш. Вкусное! Особенно под пивко. На Сахалине я вроде как, переел еЯ, во всяких видах, но до сих пор сию рыбу люблю. Ныне ценник в городе на границе с Китаем совсем плохой стал (около 400 рублей за 5 вяленых рыбок). А корюшка у вас, которые с Питера, табунами ходит. Эээх=( Что у вас там с работой? Готов стать вынужденным переселенцем.
Да ценник везде. Вот у нас её сотнями тонн ловят, свежая на рынке 600-700, вяленая 1500. Проще самому поймать. Я не особый рыбак, 2-3 раза за зиму сгонял, на жареху и завялить поймал, да и хватит) завяленую лучше в морозилке хранить, иначе пересохнет и все зубы на ней оставишь)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Между Атлантикой и Тихим, Дудинка примерно посередине ???? А так то да, Балтийская мелкая, в Дудинке крупная.
yaplakal.com