Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Страницы: 1 ...  4 5 6  ... 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
trsw 25 апр 2022 в 13:33
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:31)
Да нифига подобного. У Салтыкова-Щедрина описано, что пили и бояре. Точнее не пили, а кушали, чай до революции "кушали". Трава бедняков я скажу что - конский щавель, медунка и сосновая кора.

Вы ещё вспомните времена, когда специи были на вес золота)) наверняка какие то замены перцу искали в полях

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Липуринга 25 апр 2022 в 13:36
Ярила  •  На сайте 6 лет
5
Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:33)
Вы ещё вспомните времена, когда специи были на вес золота)) наверняка какие то замены перцу искали в полях

Перец успешно заменялся мелким острым перцем, высаживаемом на огороде. Я такой делаю, сорт "язык дракона", один раз в суп на секунду стручок опустишь, уже с огнетушителем есть надо. И кофе из корней одуванчика вертели только шум стоял, от настоящего не отличишь, если грамотно сделать.

Это сообщение отредактировал Липуринга - 25 апр 2022 в 13:36
trsw 25 апр 2022 в 13:37
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:36)
Перец успешно заменялся мелким острым перцем, высаживаемом на огороде. Я такой делаю, сорт "язык дракона", один раз в суп на секунду стручок опустишь, уже с огнетушителем есть надо. И кофе из корней одуванчика вертели только шум стоял, от настоящего не отличишь, если грамотно сделать.

Тоже кофейная мафия не даёт одуванчиковому кофию вытеснить с рынка традиционный?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Липуринга 25 апр 2022 в 13:39
Ярила  •  На сайте 6 лет
2
Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:37)
Тоже кофейная мафия не даёт одуванчиковому кофию вытеснить с рынка традиционный?

Не понял вопроса. Раньше делали - факт.
А что там сейчас маркетологи мудрят, мне как-то до лампочки.
Kigo 25 апр 2022 в 13:42
Рязанское дезинфо  •  На сайте 13 лет
2
Не знаю, как вы это пьете, трава травой,делал сам и покупной, пробовал разные, не зашло, как сено заварить, Это мое ИМХО
ПыСы Иван чая у нас растет, как говна за баней
Dednotdead 25 апр 2022 в 13:42
ДЕМИУРГ  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:36)
Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:33)
Вы ещё вспомните времена, когда специи были на вес золота)) наверняка какие то замены перцу искали в полях

Перец успешно заменялся мелким острым перцем, высаживаемом на огороде. Я такой делаю, сорт "язык дракона", один раз в суп на секунду стручок опустишь, уже с огнетушителем есть надо. И кофе из корней одуванчика вертели только шум стоял, от настоящего не отличишь, если грамотно сделать.

не, наше кофе - это цикорий. забыли?!! там немало полезных веществ и витаминов.
Непокорный 25 апр 2022 в 13:45
Смехотворец  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Shmas @ 25.04.2022 - 12:50)
Лет 5 назад собрал этого иван-чая мешка 2, ферментация, жгутики, все дела. Заваривал, пил. Вкуса не понял (его нет вообще). Брал у друзей их самоделки из этого растения. Тоже ни хрена не понял вкуса. Может быть вкус у меня испорчен. Больше не собираю.

Скорее всего ты пил отвар из сушёных листьев - не чай. Чтобы получился чай, надо массу правильно запекать и ни в коем случае не передержать до дымка.

Кстати, не взумайте сушить его в микроволновке. Сушится там быстро, но вкуса у такой заварки нет вообще.

Это сообщение отредактировал Непокорный - 25 апр 2022 в 13:47
trsw 25 апр 2022 в 13:45
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (Непокорный @ 25.04.2022 - 13:45)
Скорее всего ты пил отвар из сушёных листьев - не чай.

Кстати, не взумайте сушить его в микроволновке. Сушится там быстро, но вкуса у такой заварки нет вообще.

Этаниплов, эта рисовая каша?))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Непокорный 25 апр 2022 в 13:49
Смехотворец  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:45)
Цитата (Непокорный @ 25.04.2022 - 13:45)
Скорее всего ты пил отвар из сушёных листьев - не чай.

Кстати, не взумайте сушить его в микроволновке. Сушится там быстро, но вкуса у такой заварки нет вообще.

Этаниплов, эта рисовая каша?))))

Примерно так. Вероятно, нагрев подобным способом как-то нарушает молекулярную структуру сырья, в отличие от запекания на противнях в духовом шкафу.
trsw 25 апр 2022 в 13:51
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Kigo @ 25.04.2022 - 13:42)
Не знаю, как вы это пьете, трава травой,делал сам и покупной, пробовал разные, не зашло, как сено заварить, Это мое ИМХО
ПыСы Иван чая у нас растет, как говна за баней

Это называется разочарование от завышенных ожиданий. Наслушаетесь ценителей и ждёте, что будет реально что то из ряда вон, обычный чай напрочь забудете , поэтому и разочарование. Относится к этому надо по другому, все же лучше чем гольный кипяток пить, плюс доступный

Размещено через приложение ЯПлакалъ
shard 25 апр 2022 в 13:52
Ярила  •  На сайте 14 лет
4
Цитата
Да нифига подобного. У Салтыкова-Щедрина описано, что пили и бояре. Точнее не пили, а кушали, чай до революции "кушали". Трава бедняков я скажу что - конский щавель, медунка и сосновая кора.

Ну-ну)) Вот у того же самого Салтыкова-Щедрина )

Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
shard 25 апр 2022 в 13:54
Ярила  •  На сайте 14 лет
4
Еще из литературы)


Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
shard 25 апр 2022 в 13:54
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
.

Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
shard 25 апр 2022 в 13:54
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
.

Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Kigo 25 апр 2022 в 13:55
Рязанское дезинфо  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:51)
Цитата (Kigo @ 25.04.2022 - 13:42)
Не знаю, как вы это пьете, трава травой,делал сам и покупной, пробовал разные, не зашло, как сено заварить, Это мое ИМХО
ПыСы Иван чая у нас растет, как говна за баней

Это называется разочарование от завышенных ожиданий. Наслушаетесь ценителей и ждёте, что будет реально что то из ряда вон, обычный чай напрочь забудете , поэтому и разочарование. Относится к этому надо по другому, все же лучше чем гольный кипяток пить, плюс доступный

Мне вкуснее лесную землянику, зверобой, душицу заваривать, вместе с чаем, а еще мятку и мелиссу, вот тогда вкусненько, да, а это сено
shard 25 апр 2022 в 13:55
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
.

Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
shard 25 апр 2022 в 13:55
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
.

Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Nikola78 25 апр 2022 в 13:56
Ярила  •  На сайте 4 года
1
Спасибо! Интересный пост. Попробую.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
trsw 25 апр 2022 в 14:05
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Kigo @ 25.04.2022 - 13:55)
Мне вкуснее лесную землянику, зверобой, душицу заваривать, вместе с чаем, а еще мятку и мелиссу, вот тогда вкусненько, да, а это сено

Мелисса да, ну это общепризнанная травка, в чай добавить одно удовольствие

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Непокорный 25 апр 2022 в 14:05
Смехотворец  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:37)
Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:36)
Перец успешно заменялся мелким острым перцем, высаживаемом на огороде. Я такой делаю, сорт "язык дракона", один раз в суп на секунду стручок опустишь, уже с огнетушителем есть надо. И кофе из корней одуванчика вертели только шум стоял, от настоящего не отличишь, если грамотно сделать.

Тоже кофейная мафия не даёт одуванчиковому кофию вытеснить с рынка традиционный?

Наверно алкогольная.


Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)
makahito 25 апр 2022 в 14:06
Пацифист и либераст  •  На сайте 9 лет
2
Kigo
Цитата
Мне вкуснее лесную землянику, зверобой, душицу заваривать, вместе с чаем, а еще мятку и мелиссу, вот тогда вкусненько, да, а это сено

А со свежими листочками смородины? Мой любимый.
patamu4to 25 апр 2022 в 14:08
десять квадратиков  •  На сайте 18 лет
2
Хороший разговор. А приспособа как ей пользоваться? Тоже подумываю о чае, ибо его поля у нас тут. Не пропадать же добру.
MiHs 25 апр 2022 в 14:11
Ярила  •  На сайте 9 лет
7
Кто не чувствовал запах иван-чая после ферментации, тот не поймет. При разном времени ферментаци разный запах, от яблочного, до такого ягодного, что дыхание перехватывает. Температура сушки влияет здОрово. Можно получить при заварке и зеленый, а можно и чифер.
Секте "настоящего китайского кофе-пуэр" всё равно не докажешь.

Это сообщение отредактировал MiHs - 25 апр 2022 в 14:14
proZyap 25 апр 2022 в 14:13
Приколист  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (Радмир80 @ 25.04.2022 - 13:05)
Сейчас можно купить за 150-200. Но лучше конечно самому.

Я бы купил на пробу. Не дашь ссылку на "правильного" продавца?
admiral7870 25 апр 2022 в 14:14
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Иван-Чай использовали как суррогат настоящего чая или бодяжили с ним нечистые на руку купцы и трактирщики. На Руси к нему отношение было сугубо презрительное. У кого деньги были пили либо настоящий чай, либо сбитень.

Это сообщение отредактировал admiral7870 - 25 апр 2022 в 14:16
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 31 945
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  4 5 6  ... 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх