Хорошая тема, и для здоровья полезно. Но слишком замороченно. Я обычно прогоняю через мясорубку, "фарш" кладу в пакет, и отправляю бродить на день на балкон до нужного уровня ферментации. Потом сушка и употребление.
Иван-чай конечно хорош. Но я бы сильно подумал прежде чем пить его постоянно. Да и не всем он подходит. Как и любое лекарственное растение, хотя официально и не признанное, он может и навредить. Да пропить как лекарство курсом, это замечательно. Но постоянно, нет.
У меня за забором плантация иван чая, на опушке лесной. Вот думаю попробовать чтоли, заморочиться немного. В какой период его собирать лучше? Во время цветения?
На Ивана-купала
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У меня за забором плантация иван чая, на опушке лесной. Вот думаю попробовать чтоли, заморочиться немного. В какой период его собирать лучше? Во время цветения?
На Ивана-купала
На Ивана Купалу я вот цветки папоротника собираю. Самое милое дело.
Да, помнится, раньше вся гейропа жучила этот кипрейный чай (его ещё называли русским чаем). А потом проклятые англо-саксы начали возить из своей колонии чёрный чай и выдавили из европы наших купцов (конкуренция же ж по-древнеевропейски!) Да так мастерски выдавили, что мы вскоре и сами про этот чай благополучно забыли!
Россия всегда была падка на западную хуйню, где блинные, пельменные, пирожки? неужели язвенно-блевотная булка с котлетой лучше?
обычно, после промывки и вяления листа 2-3 дня, через мясорубку прокручиваю. и потом на 4 и 12 часов оставляю ферментироваться. первый фруктово-цветочный на вкус с кислинкой, а второй землистый терпкий ближе к пуэрам выходит.
Такой фанатизм не понимаю. Хорошо конечно, что у нас в полях растет бесплатная трава, которую можно пить, если чая не будет по каким то причинам. Но когда чай в каждом магазине по доступной цене.. Нафига пудить столько травы?
А в магазине чай продают?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Противопоказания приема иван-чая: продукт необходимо исключить из употребления: Больным гемофилией и другими нарушениями свертывания крови; Страдающим повышенным тромбообразованием. Если у вас есть тромбофлебит, тромбозы или увеличена свертываемость крови. Не стоит пить его при одновременном употреблении седативных и жаропонижающих лекарств Если употреблять напиток дольше месяца без перерывов, возможно нарушение пищеварения. Аллергикам и людям с повышенной чувствительностью на данный вид растения. Лечебные отвары и настои из этого растения не рекомендуется детям до 6 лет. Иван-чай противопоказан беременным
Мне вкуснее лесную землянику, зверобой, душицу заваривать, вместе с чаем, а еще мятку и мелиссу, вот тогда вкусненько, да, а это сено
Согласен во многом. Я, кстати, тоже иван-чай не употребляю один. Да и заготавливаю я его несколько иначе, чем все пишут и рекомендуют. Я собираю только цвет его (чего все как раз не рекомендуют делать, но просто мне так именно нравится)))), ферментирую это цвет и сушу. Пью смесь из трав. Он где-то на 10-20% там. Смеси разные делаю. Вот сейчас, к примеру, заварен: иван-чай, бадан, ромашка, эхинацея, бархатцы (цветы) и саган-дайля.
Трав много насобирал за лето. Путешествовать люблю я. Травы - одна из множества причин для путешествий))
Это сообщение отредактировал MaDAnge1 - 25 апр 2022 в 15:47
Ну а медовый запах грушевого компота как долго держится? Сколько ни покупал - весь иван чай пахнет корой дуба, с неприятными нотками древесного вкуса. Один раз сделал - получился душистый, медовый аромат, при заварке - совсем иной вкус и цвет.
При ферментации чётко грушей пахнет, потом уже пропадает этот запах.
Такой фанатизм не понимаю. Хорошо конечно, что у нас в полях растет бесплатная трава, которую можно пить, если чая не будет по каким то причинам. Но когда чай в каждом магазине по доступной цене.. Нафига пудить столько травы?
Я не знаю что там в магазине по доступной цене, последний поход в магазин показал что килограмм чёрного чая стоит 1200-1600 руб. Проще два дня на даче покрутить траву и набрать себе чая на 16к на год.
Я не знаю что там в магазине по доступной цене, последний поход в магазин показал что килограмм чёрного чая стоит 1200-1600 руб. Проще два дня на даче покрутить траву и набрать себе чая на 16к на год.
У вас на даче чай растет?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com