Вопрос знатокам

Чет подсказывает моя чуйка, что там не экстра вержн нихуя. Шмурдяка в баклажку налили и впарили по дешманской цене

Цитата (Bris2 @ 26.12.2022 - 21:30)

plakatik У тебя масло первого отжима (Extra Virgin). Оно всегда горькое. Просто не покупай его. Возьми той же фирмы, но с жёлтой этикеткой. Личное - в салатах не жди от него вкуса. Или аромата. Я на нём только жарю.

Хех, а зачем оно тогда вообще в салате. Если не ждать аромата и вкуса. Для смазки? Просто во всех статейках по здоровому питанию салатики именно оливковым рекомендуют заправлять, а тут облом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покупал кукурузное недавно, в салатах вкусно,в картошке варёной,короче вкус поп корна получается)))

Цитата (GoBlinTsht @ 26.12.2022 - 20:30)

Балбес Минимальный объем для дегустации - полстакана зараз и не меньше 3 подходов

С молоком и солëной селëдочкой!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ладно, с оливковым не срослось у меня похоже, не мое. А какое масло вкусное? Чтоб без горечи. А то эксперименты нынче дорого выходят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (KtoYu @ 26.12.2022 - 21:36)

С молоком и солëной селëдочкой!

Это увольте, слаб животом я для подобных экспериментов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (akopo6kov @ 26.12.2022 - 20:32)

Зачем пить масло из чайной ложки?

Тоже не погимаю. Заливаешь в сифон и стакан грамм 300 минимум, освежающего, пузырящегося оливкового маслица - хуууяк!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть варианты сильно лучше, но дороже. Это для своих денег, неплохой вариант для жарки. В салат беру, что получше.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

на рельсы ещё можно, трамвайные

... и железнодорожные, если теща на НГ надумала.

Хуйня это а не масло. Написано что оно для маринадов, заморозки и ещё хуй знает для чего. Вообще есть правило - не знаешь - не бери! Оливковое масло подделывают только в путь, итальянские и испанские мафии крутят на этом огромные бабки. Во вторых, есть и технические оливковые масла. Вот это например для лампад и освещения. На вкус не пробовал, на запах вроде похоже на оливковое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Хитрый @ 26.12.2022 - 21:35)

Чет подсказывает моя чуйка, что там не экстра вержн нихуя. Шмурдяка в баклажку налили и впарили по дешманской цене

Тож так думаю..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Возможно, просроченное

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kmhd @ 26.12.2022 - 19:45)

Цитата (LuckyBiker @ 26.12.2022 - 20:42) на хорошем масле должно быть написано "ph= и цифра". ни разу не видел в Италии

Я ж написал - на хорошем. т.е. - греческом :)
Я с Крита каждое лето пятилитровку притаскивал. Там это - норма
(ща глянул на запасы - осталось только пол литра монастырского. Из монастыря Святой Троицы - они там его сами делают, а потому надписей на банке минимум)

Иногда пишут не pH, а кислотность или просто цифру (как на фоточке красненьким обведено)

ЗЫ. Ща смутно вспомнил - критяне рассказывали, что для того, что бы масло не горчило, каждую оливку нужно надрезать и замочить в (морской?) воде на какое-то время.

Не выкидывай. Из свечи и пустой стеклянной банки лампадку можно сделать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Ладно, с оливковым не срослось у меня похоже, не мое. А какое масло вкусное? Чтоб без горечи. А то эксперименты нынче дорого выходят.

Мароканское оливковое Atlas, но за ним надо ехать, тут его не купить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

просто макароны люблю с таким маслом, еще сухой базилик сыпану и сухого чеснока. збс.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для пиццы обычно юзают противень мажут.

Цитата

по какой цене взял? и в каком магазине?

Это масло Premium, но для пролетариата...как и большинство оливковых масел в "шестерочках"

Если понятия не имеешь, что это - конечно надо покупать сразу 2 литра, а лучше 10

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На носу что?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошее оливковое масло можно сразу с салатом из помидоров есть.
Значит это плохое.
Но у нас хорошего и нет .
Я всегда привожу из Италии или Кипра.

Это сообщение отредактировал Адвокат1967 - 26 дек. 2022 г. в 23:03

Цитата (GoBlinTsht @ 26.12.2022 - 20:31)

Для начала - в соседский, а то мало ли чего

Можно через бак

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LuckyBiker @ 26.12.2022 - 20:42)

Похоже на говно. Хоть и написано "первого отжима" на хорошем масле должно быть написано "ph= и цифра". У "премиум" - не выше 0.1%. У хорошего - не выше 0.3% Если не написано - дешёвый шмурдяк "адназначна"" И да - хорошее масло НЕ горчит. Имеет несколько специфический вкус - да. Но, к примеру, в салатах он только на пользу ЗЫ. Хороше масло только греческое. Кстати в испанские "премиум сорта" его и добавляют. И именно для того, что бы убрать горечь. А ещё, греки, когда дают масло попробовать, наливают его в мааленькую мензурку (примерно на маленький голоток) и дают хлебнуть. Именно с тем, что бы показать, что оно НЕ горчит ЗЗЫ. Можешь жарить на нём - разница с "обычным" в том, что оливковоми нужна бОльшая температура для образования всякого говна из масла. Т.е. при стандартной зажарке (но не во фритьюре!) оно много полезнее "подсолнечного" и, тем более, "рапсового". Ну или безвреднее - кому как нравится Впрочем вкус пожареного может получиться "списфисски"© Именно из-за горечи

Хоть кто-то написал со знанием дела. Непонятно кто там шпал кинул. Про кислотность все верно, но этому строго только греки придерживаются, те же испанцы гонят масмаркет и так покупают. Кого волнует что на сигаретах перестали указывать мешку табака покупают же.
А я к стати всегда Sitia покупал, тож ни чего маслице.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (aristo72 @ 26.12.2022 - 20:55)

Цитата (Хитрый @ 26.12.2022 - 21:35) Чет подсказывает моя чуйка, что там не экстра вержн нихуя. Шмурдяка в баклажку налили и впарили по дешманской цене Тож так думаю..

да там русским по белому написано - "купаж оливковых масел происхождения Европейского Союза".
Купаж, Карл!

За этим модным словом скрывается русское слово "смесь". И хорошо, если это смесь из 2. А ведь может быть и из 10 масел - типа взяли отходы "первого отжима" с 10 фабрик (ещё и деньги за "утилизацию" получили), потом слили всё в одну "бочку", отфильтровали и вуаля - "купаж масел". И ведь не наврали нигде


ЗЫ. "Купа́ж (также купажи́рование; от фр. coupage) в алкогольной промышленности — смешивание в определённом соотношении различных видов алкогольного напитка для улучшения его качества, вывода нового сорта, обеспечения типичности напитка и выпуска однородных по органолептическим характеристикам партий[1]. Наиболее часто применяется при производстве вина, коньяка, виски, настоек, рома и пива." © Вики
И ишшо - "Филиппо Берио - это бренд оливкового масла , экспортируемого из Италии и изготовлены из масла из Италии, Греции, Испании и Туниса" Т.е. ещё раз - "смесь"

А бедные критяне ипутся - давят из одного сорта. и даже местность пишут в которой собрано (потому как даже один сорт отличается в зависимости от местности даже в пределах одного острова).
Нет что бы ипануть всё, что собрали в общую бочку и продавать как "Критский купаж"

Справедливости ради - "материковые" масла продаваемые на экспорт практически все "купаж" (ну кроме греческих - для них это Святое. Как для немцев - пиво)..
Знаете чем заняты греческие водители автобусов в нетуристический сезон? Они возят оливковое масло в Италию и Испанию. Что бы там делали "купаж" - чем в нём больше греческого, тем оно лучше.
Продукты нужно покупать тех стран, в которых культура их производства наиболее древняя. Оливковое масло - греческое. Макароны - итальянские. Пиво - немецкое. И т.д..

Это сообщение отредактировал LuckyBiker - 26 дек. 2022 г. в 23:38

Нахрена его ложкой есть. Попробуй чуть чуть в салатик огурцы помидоры, по началу непривычно, а потом уже нравиться начинает. Я гркчку с ним люблю,, еще вместо соли соевого соуса.. Это как с вискарем, сначала барматухой кажется, а потом начинаешь отличать шотландский от ирландского и бурбона. И кайф.