Чебуреки, водочка, пиво, томатный сок

А что, главное, сам сделал. А вкус чебуреков... Ну они или не вкусные, или вкусные бывают. Вкусные в Москве, на сухаревской, ВДНХ, Китай городе, или в Крыму. Или когда сам сделаешь, тоже вкусно:)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Аутентично. Завидую...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

...смешал коровье и свиной фарш... А козье почему не добавил?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зима. Вечер. Снег с порывами ветра заставляет тебя сквозь прикрытые веки смотреть, куда ты идешь. Мы знали куда идти. Оставалось совсем немного. И вот она, "Чебуречная". Именно такое название, ничего лишнего. Мы знали, что она там. И она нас ждала. Мы робко оглянулись, а есть ли для нас место? Очередь на раздаче, музыка из радиоприемника и доброжелательный фон бесед за столиками, говорил о том, что нас ждут. Исходя из финансов, выбор был не хитрый. Мы встали в очередь за стойкой. Улыбнувшись холодным лицом, был сделан заказ.Пжлста, два чебрека, два по сто водки, две кжки пива и стакан тматнго сока. (орфография холода). Два, крикнул мужчина в пустоту за его спиной. Ожидайте, сказал он нам. Водку и пиво дали сразу. Это был соблазн. Но мы не поддались. Хотя нет, сделали по глотку пива.
После чего обернувшись, увидели только что освободившиеся места. Я взял пиво и водку тут же их занял. Товарищ остался ждать чебуреки. Предварительно спросив, не занято ли? Мне доброжелательно ответили, что можно. Я почувствовал, что я "свой". От чего стало хорошо.
И вот они, ЧЕБУРЕКИ. Я надломил свой чебурек слегка, чтобы вышел обжигающий пар. Поднял граненый стакан с водкой. И со словом "будем","чёкнулся" с товарищем.
Потом легкое безумие. Сок мяса, мясо, влажное тесто, выдох.
захотелось расстегнуть куртку и закурить. Курить еще можно было в таких местах, что мы и сделали.
Доев и допив, вышли.
А снег-то уже приятный и хлопьями. Да и до дома идти не так уж и долго. Пойдём-ка пройдемся, дружище. Хорошо ведь как.

Люблю чебуреки желтые большие, с тонким тестом (но чтобы сок не выходил).
Тут немного не классические у ТС.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хоть в разрезе бы показал.

Как тебя еще в школе не пристрелили, американец? В 77-м году был массовый исход одиозной нации из СССР, как помнится, там чебуреков рядом не стояло, может только опресняки...

ТС а без водочки ни как?
Сможешь ли ты осознать, что ты только что пропагандировал наркотик в виде алкашки? :)
Боюсь что нет, у тебя же есть железная отмазка - ты же в меру :)

водка и чебуреки, крутяк.

Свинина в чебуреках? Оригинально...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это не чебуреки!
Попробуйте лучше пирожки „Ухо-горло-нос“(с ливером+перевареный рис) пожарить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Периндоприл @ 21.03.2023 - 11:23)

На самом деле, чебурек с бараниной - адски специфическое блюдо. Его не то что любить - его запихнуть в себя, нормальному человеку, почти невозможно.... Да и вообще - самые вкусные мясные фарши всегда получаются на стыке.

Тысячелетий
Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Чуть смешал коровье и свиной фарш.."
Боюсь спросить- Коровье что ?

Цитата (ivanovich38 @ 22.03.2023 - 04:06)

утакие должны быть, а это вареники

Жемчуг (Аршан, Бурятия)?

Цитата (zxbaikal @ 22.03.2023 - 12:08)

Цитата (ivanovich38 @ 22.03.2023 - 04:06) утакие должны быть, а это вареники Жемчуг (Аршан, Бурятия)?

Всё верно. "Галактический чебурек" Хотя самые вкусные в кафе Уряал. Жемчуг. И их бесподобные хушуры хотя это совсем другая история.

Больше похожи на покупные
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чебуреки пиздатые в помпончике на трассе и в Лазаревском есть место тоже
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Автор!

Судя по нику, ты из Эстонии?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Щпрот @ 22.03.2023 - 04:37)

Цитата (Периндоприл @ 21.03.2023 - 11:23) На самом деле, чебурек с бараниной - адски специфическое блюдо. Его не то что любить - его запихнуть в себя, нормальному человеку, почти невозможно.... Да и вообще - самые вкусные мясные фарши всегда получаются на стыке. Тысячелетий

Ты хочешь сказать, что нам уже не светит, в этой жизни, отведать вкусных фаршей? Ведь каждый день жизни уносит нас всё дальше от стыка....
Печаль...

Цитата (501ver @ 21.03.2023 - 11:07)

Лакомиться водочкой надо в тишине! Чтоб хвостовики не набегли.

Водка и тишина, ну бывает. Но без песен и танцев деньги на ветер
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SESHOK @ 21.03.2023 - 11:07)

ТС, почти год на сайте. И до сих пор невдомёк, что надо готовить пост - фотки подогнать под нужный размер, текст написать и в редакторе поправить от грубых ошибок. А так - и себя не уважать и яповцев не любить и всякую хрень пытаться запостить...

Ну тебе-то про «постить хрень» пиздеть? Эти авторские чебуреки куда лучше твоей архивной поебени, зачастую просто сисек и жоп полувековой давности.

Шпалу тебе въебал с удовольствием.

ФОРМАЛИН

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 1%

Это сообщение отредактировал system - 22 мар 2023 в 12:17

Цитата (h377kp @ 22.03.2023 - 06:54)

"Чуть смешал коровье и свиной фарш.." Боюсь спросить- Коровье что ?

Да видимо оно самое и смешал ..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рецепт на Япе всегда доступен .

Вот мои объемы продуктов на 20 шт. чебуреков. Оставил процентное соотношение, если вы захотите под свои объемы посчитать.

Для теста

1. Мука – 4500 - 100% - 500гр.
2. Молоко – 1750 - 38.88% - 195гр. + 50гр = 245гр
3. Соль – 50 1.11% - 5.6гр.
4. Водка - 25гр. Это от меня добавка в рецепт, не обязательная.

Для начинки

1. Баранина – 3600 - 100% - 800гр.
2. Лук – 750 - 20.83% - 166.64гр.
3. Вода – 750 - 20.83% - 166.64гр.
4. Соль – 75 - 2.08% - 16.64гр.
5. Перец – 10 - 0.277% - 2.4гр.
6. Масло сливочное – 20гр. Это от меня добавка в рецепт, не обязательная.

https://www.yaplakal.com/forum30/topic16911...0vbxlh609358568

Цитата (evg489 @ 21.03.2023 - 19:07)

Цитата (Периндоприл @ 21.03.2023 - 15:05) Немного непонятно, что с томатным соком делать в конце? )))) Пейте томатный сок — это здоровье, здоровье — это спорт, спорт — это победы, победы — это слава, слава — это деньги, деньги — это женщины, женщины — это секс, секс — это СПИД, СПИД — это смерть… Нет не пейте томатный сок!

Ты палку не перегибай!
Томатник-супер сок!

Цитата (Периндоприл @ 21.03.2023 - 11:05)

Немного непонятно, что с томатным соком делать в конце? )))) А так - ничего - пиши чаще комменты в других темах, и язык подтянется. народ конечно будет жестоко стебаться, но это только на пользу. Удачи! )))

Томатный сток, чтобы выходило красиво)