Норм шавля, насыпай! Кому не нравится, не ешьте и другим аппетит не портьте.
Настоящим пловом может считаться только рисовая каша с мясом, приготовленная в провинции Пловь во Франции. Остальные каши должны называться "игристая шавля".
Это сообщение отредактировал rustiki - 16 ноя 2024 в 14:25
Долго и много гимора. Пойду заварю Дошик Бизнес-Ланч (я успешный бизнесмен, если чо! Омары надоели...). Сейчас только матушка денег закинет на мою платиновую карту, а то все финансы в обороте (в крипте)...
В таком случае это гимор твоего повара, так что норм)
Не завидуйте! Я самодостаточный успешный бизнесмен! Всего добиваюсь сам! Мне повара не нужны. Купил дошик-заварил! Это-круто! Хотите быть таким успешным, как Я, помогу освоить мой курс успешности. По окончании Вам полагается фирменный сертификат международного образца с Моей подписью! Подробности - в личку. Спешите! Осталось два места!
Я с бараниной делаю (молодой), мясо обжарил (молодой ягненок) вытащил мясо, обжарил лук с морковью, потом вернул мясо и уже рис с водой, 6 головок чеснока, накрыл крышкой и до приготовления риса. Готово (1,5 часа на все), говядина на любителя, опять же там идет речь о конкретно подходящей части.
Пойдет. Плов как плов. Начнут щяс апологеты Сралика писать про цветки шафрана для цвета, про настоящее хлопковое масло и зигер и прочую псевдозначимую хуетень.
нет товарищ - На хлопковом его тоже не готовят! Им обжигают! Насыщают и выливают для следующего раза. Шафран? ну так себе, очень на любителя. Делее плов у всех разный, но блин... со свининой? (выше там писали) это только в России возможно. Говядина на крайний случай. А так: Баранина, говядина и для украшения - ее величество - конина! с яйками перепелки.
Говядине часа с небольшим хватает? Не жесткое мясо? Я плов из баранины, либо свинины делаю, а из говядины нет, но когда готовлю гуляш, то томлю говядину около плутора часов, иначе жестковато получается и куски в гуляше раза в два меньше, чем на плов.
А ты сделай по другому, сначала обжарь и потуши в зирваке, как все делают, а потом просто потуши мясо. Как думаешь ,вкус одинаковый будет? Как раз всё и направлено на изменение вкусовых качеств, иначе зачем бы всё это делать. И готовят мясо по разному для разных блюд именно из за вкуса. Или ты до сих пор это не знал?
Просто тушеное без обжарки мясо называется вареным. :)
Не согласен ) Потушить в минимуме воды или сварить в большом количестве воды вкус будет немножко разным ) Даже терминология отличается, варить или тушить )
Не еби на дороге, заебут советами. ))) На ЯПе с пловом как с женщиной. Приготовил, поел, лежи довольный. А если кому рассказал, жди. Завистники, и просто голодные, накидают говна лопатой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я с бараниной делаю (молодой), мясо обжарил (молодой ягненок) вытащил мясо, обжарил лук с морковью, потом вернул мясо и уже рис с водой, 6 головок чеснока, накрыл крышкой и до приготовления риса. Готово (1,5 часа на все), говядина на любителя, опять же там идет речь о конкретно подходящей части.
А зирвак где???? Я практически так же делаю, только после добавки обжаренного мяса в обжареные лук и морковь добавляю чуть кипятка, сразу специи, соль и тушу 30-40 минут. Ну и чеснок чуть позже втыкаю чищеными головками, когда рис только начал подниматься. Кстати, не понимаю вот эту манеру нечищенный чеснок класть. Зачем эти чешуйки потом сплёвывать, если можно сразу почистить....
Это сообщение отредактировал Кан - 16 ноя 2024 в 14:48
Говядине часа с небольшим хватает? Не жесткое мясо? Я плов из баранины, либо свинины делаю, а из говядины нет,..
Плов из свинины это, как борщ с курдючным салом...
Я ж не заставляю его есть тех, кому не нравится, мне нравится и пофиг, плов ниплов, готовил и буду готовить, точка.
Это сообщение отредактировал VeterSevera - 16 ноя 2024 в 14:56
Заебись чо. А у меня жена зиру терпеть не может, приходится без нее готовить((
У меня сын плов именно поэтому есть перестал. Говорит, что он с жуками. При этом ему не сам вкус отвратителен, а вид ( не перемалываю его в труху, мне так больше нравится) В других блюдах, где не видно - без проблем. ЗЫ: Жаль, что финального фото нет. Есть подозрение
Чувак, ты или первый рисковый парень на деревне или просто дурак, по-сути открытый огонь рядом с поленницей. Да в принципе "сгорел сарай гори и хата", тут дело личное. этанеплов Жорево норм, надо тоже что-то намутить, правильно сказал, в такую погоду чего-то хочется интересного
Говядине часа с небольшим хватает? Не жесткое мясо? Я плов из баранины, либо свинины делаю, а из говядины нет,..
Плов из свинины это, как борщ с курдючным салом...
Я ж не заставляю его есть тех, кому не нравится, мне нравится и пофиг, плов ниплов, готовил и буду готовить, точка.
Естественно. У каждого свой вкус. Просто пишем свои рецепты для того ,что вдруг тебе захочется попробовать сделать немножко по другому и это по другому тебе понравится больше, чем ты делал раньше
Завидую вам, ребята) вы так вкусно плов обсуждаете, аж хочется бежать готовить. Но меня при одной мысли от такого количества жира слегка подташнивать начинает физически. А без жира "этаниплов"...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ну так себе, очень на любителя.
yaplakal.com