Мороженое в вафельныx cтаканчикax, 1980-е, СССР

Самое вкусное что ел, это в Саратове.
Пломбир, большие такие брикеты, на вес, нарезали, 20 копеек за 100 граммов.
Ну и саратовские калачи, кто помнит, такой хлебушек был.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Чтозанах @ 08.03.2025 - 02:47)

На сколько помню- бумажка была на мороженом в БУМАЖНЫХ стаканчиках!

На всех
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Rusyadoomer @ 8.03.2025 - 03:27)

А я уже много лет делаю мороженое дома, своё. Нужен миксер-блендер, и всего три компонента. Хорошее сгущённое молоко, белорусское, литр сливок 33%, и ванилин. Ещё нужны три желтка от яиц, для эмульгирования. Сначала всё взбиваем, по очереди - сливки, до мягких пиков, потом желтки смешиваю с ванилином, можно белки не на яичницу использовать а тоже, взбить в отдельной чашке. И смешиваем - взбитые сливки, желтки с ванилином (забыл написать, ванилина надо грамм-полтора, не больше, на литр сливок), и банку 330 граммов сгущёнки. Тщательно перемешиваем миксером, и раскладываем по пластиковым контейнерам, ну или силиконовым формам. В обычной морозилке эта пенная масса застывает за 6 часов, наследующий день уже сильно замороженная. НО ВКУС, ДРУЗЬЯ!!!!! Это тот самый, сливочный пломбир из нашего далёкого детства. Когда во всех детских садах висели портреты нашего общего, третьего, дедушки. Были дедушки мамины, были папины, а ещё был дедушка Ленин. Правда, мороженое было таким вкусным в СССР благодаря другому человеку, по фамилии Микоян, но мы, советские дети восьмидесятых, этого не знали.

Я вполне допускаю (и даже не сомневаюсь!), что ваше мороженое вкусное само по себе, но не поверю в "то самое" или у вас искажены воспоминания.
Элементарно - на фабрике мороженое замораживается при -28 градусах (я работал там на "практике"), замерзает его молочная (или жировая, не знаю, как правильно) составляющая (причем - быстро), а при -10 холодильника замерзнет водяной компонент.
И это тоже вкусно, но оно ДРУГОЕ!
Я специально просмотрел ваш рецепт, нет ли там чего-то типа "соль со снегом" - нет.
Так готовили мороженое до появления холодильников - соль как-то уменьшает температуру снега или льда, я точно не знаю, но в рецептах старинных это есть.

Хм... А вот в ГУМовском стаканчике, помню, не раз натыкался на самом дне на сложенные обломки стаканчиков. Мне было в радость:я вафли стаканчиковые любил и люблю. Но, чую, был подвох...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (maik2 @ 8.03.2025 - 06:55)

Больше любил сахарную трубочку за 15 коп.

Может таки рожок? Их сняли с производства до 1980г., равно как и охуительное кофейное по 28 (не путайте с Лакомкой). Сейчас такой сахарный рожок не менее 125 рублей стоит.
Это сообщение отредактировал Dog67 - 8 мар 2025 в 10:18

Журнал "Юный техник". 1987 г., февраль
1

2.

3.

4.

5.

Цитата (igo77 @ 8.03.2025 - 08:16)

Самое вкусное в ГУМе покупал. Сверху большой шарик и стаканчик хрустящий.

Мне в Детском Мире нравилось больше.
Теоретически они один в один одинаковые, а практически на каких-то нюансах отличались.
Я помню, как на определенных точках заранее выстаивалась очередь в ожидании заветной тележки :)

Цитата (НеКаренина @ 8.03.2025 - 14:30)

Вот такое мороженое было в продаже год 2015 точно.Сейчас нигде не вижу.Было изумительным, как в детстве.А сейчас реально днём с огнём вкусного мороженого не купишь, и вроде ассортимент глаза разбегаются, а вкуснятины - нет.

Приезжай в Железногорск Красноярского края- во всех магазинах продается :)

Цитата (Sebokr @ 8.03.2025 - 10:01)

Цитата (Чтозанах @ 08.03.2025 - 02:47) На сколько помню- бумажка была на мороженом в БУМАЖНЫХ стаканчиках! На всех

Почти согласен. НО! Когда оно стало по 20 коп, а когда было по 19 (с кремовой розочкой) бумажек не было. В МСК по 19 пиздой накрылось примерно в 1978. А когда и на вафельные начали лепить не помню - другие вкусовые пристрастия появились.

Цитата (ЖАЛО @ 08.03.2025 - 02:43)

А какое пиво было жигулёвское!

А мы какие молодые были !:)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какое же вкусное мороженое было

Цитата (myroni @ 8.03.2025 - 02:46)

Цитата (skorodmb @ 08.03.2025 - 02:38) А ещё вначале бумажечку сверху снимешь, язычком слизнёшь.... 😋 С детства дамских угодников растили…

Я вырос негодником.

а сейчас все из пальмы.

А я в ГУМе мороженое не помню, только в Цумен при входе. Ящик на колёсиках, небольшая очередь, и ряды вафельных стаканчиков с вкуснейшим пломбиром ,а сверху не определяемая мною фруктовая капля какого то джема.
И цена 20 коп,,ностальгия что ты делаешь со мной.
В родном городе пломбир пожиже был)) мне больше нравилось сливочная шоколадная в брикете. Самые вкусное мороженое было на школьной перемене, потому что надо было вылезти через окно пристройки, добежать до перекрёстка где стоял киоск и без палева вернуться обратно.

Цитата (cachalotina @ 8.03.2025 - 10:14)

Цитата (igo77 @ 8.03.2025 - 08:16) Самое вкусное в ГУМе покупал. Сверху большой шарик и стаканчик хрустящий. Мне в Детском Мире нравилось больше. Теоретически они один в один одинаковые, а практически на каких-то нюансах отличались. Я помню, как на определенных точках заранее выстаивалась очередь в ожидании заветной тележки :)

В военторге на бывшем Калининском был пломбир с шоколадной бомбой внутри. Огромный бумажный стакан. 70 коп. Внутри бомбы был ликер. До 1978 - точно.

Цитата (KEMEPOBO @ 08.03.2025 - 06:23)

Да уж. В детстве и трава зеленее, и деревья выше, и водка вкуснее...

И хуй толще.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Любил покупать в ГУМе мороженое, когда в Москву приезжал. Оно походило на то самое мороженое из детства. А вот этой зимой был разочарован. Какой-то маленький стаканчик стал совсем и вкус уже не тот


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bambez @ 8.03.2025 - 05:15)

Цитата (bynthtc @ 08.03.2025 - 03:33) Пломбир СССР был с жирностью 19%. Сейчас та же Чистая линия имеет 12% и пломбиром не является. Она даже да советского Сливочного(13%) не дотягивает! И такоре наблюдается повсеместно  и с практически всеми сортами современного т.н."пломбира". Заглянул в ГОСТ 119-41 там сливочное 10%, пломбир 15% Ну не было советское мороженое суперским, не было с чем сравнивать. Я пробовал мороженое за границей оно было гораздо вкуснее.

Я вот так скажу - многие путают формулу и реальный вкус.
Вот знают, что в СССР химия не применялась и топят за пользу и вкус заодно. Про пользу глупо возражать, а на самом-то деле вкус, вот то, что ты конкретно чувствуешь сейчас во рту, умело подбирается Ешками!
В СССР мороженое было вкусным в целом, но однообразное, как ни крути. Когда в 90-х поперло разнообразие, хоть и химическое - стало интереснее. Я формулы не читал, просто ел. И даже мягкий "Пингвин" удачно вписался в рынок, несколько лет держал свою нишу, был вкусным благодаря новизне идеи для нашей страны.
До сих пор самым вкусным мы с женой признаем некое "лохматое" мороженое примерно из 1992-93 года - случайно купили в так называемой "горячей булочной" (кст, тоже хорошая тема для ностальгии). Оно было желтоватого цвета, обильно посыпано шоколадом (поэтому лохматое). Ни производителя, ни других подробностей не помню и больше оно не попадалось.
Максимально похожее ел несколько лет назад в Твери в кафе на набережной. Дорого :(
УПД: Попытался вспомнить по карте кафе - не вышло. Помню, сидели на лавке в некой зеленой зоне и наблюдали соревнования по гребле. Справа и слева - по мосту. Сторону реки - не помню :( Так что по современной карте это был либо "Парус", либо "Костер", либо "Время".
И вот с этой лавки я раза три отлучался в это кафе - так понравилось, что не мог остановиться.
Это сообщение отредактировал cachalotina - 8 мар 2025 в 10:52

Цитата (Изтагана @ 8.03.2025 - 11:02)

Цитата (bynthtc @ 8.03.2025 - 03:33) Пломбир СССР был с жирностью 19%. Сейчас та же Чистая линия имеет 12% и пломбиром не является. Она даже да советского Сливочного(13%) не дотягивает! И такоре наблюдается повсеместно  и с практически всеми сортами современного т.н."пломбира". Сейчас даже раскладывают отдельно, это вроде настоящее, а это из пальмового масла. Эпоха Пу, время суррогатов.

Эпоха главенства прибыли монополиста — эпоха суррогатов.

Цитата (robax @ 08.03.2025 - 03:12)

Да, удавалось иногда купить в то время хороший пломбир а стаканчике. Но он не всегда был. Чаще всего было молочное в стаканчике. Ещё хуже было то, что его хранили не всегда правильно, и когда начинал есть, то мороженное оказывалось наполовину с льдом. В общем лажа и говно было ваше мороженное в совке, ещё хуже были импортные из стран СЭВ. Хуже дерьма с жёлтой глазурью я в жизни не видел. А в ебаном пингвине, на который все надрачивали и всей Москвой туда ломились, я отравился и два дня провалялся с температурой. В универмаге привозили мороженное на тележке, но оно тоже было не сливочное, а молочное, сука очередь приходилось стоять длинную. Идёшь с родителями по универмагу, люди посреди зала толпятся, спрашиваешь, чего ждёте, они отвечают что мороженное сейчас привезут, тоже стоишь как дурак. Вывезли, все в очередь вытянулись по порядку и разбирают и не знаешь, достанется тебе или нет. Хорошего мороженного мне удалось покушать только в современной России матушке, например заказываю постоянно доставку от чистой линии. Хорошее и качественное мороженное, пломбир так пломбир. Есть у них в линейке и дерьмо молочное, куда без этого. Так что помню это всё я как вчера и мне это жутко не нравилось, сейчас на порядок лучше.

Лечиться вам надо батенька, даже в селе у нас возили мороженное нескольких сортов, и оно не чета нынешней химозе.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЖАЛО @ 08.03.2025 - 02:43)

А какое пиво было жигулёвское!

А как хуй стоял, как стоял. Сейчас разве так встанет? Да не в жизнь. Такую страну просрали
Размещено через приложение ЯПлакалъ