Печальная судьба десятков и сотен местных небольших пивзаводов. Почему они закрылись?

Потому, что пивзаводы, должны гнать самогон настоянный по сокслету гневный на жаренной щепе избранных пород деревьев?!!

Брагу или вино можно бодяжить из тёртой вареной сахарной или красной свеклы
Размещено через приложение ЯПлакалъ

а у меня вот тема такая,
что с тех пор как импортный солод подорожал кратно
а было это уже лет 15+ назад
а наш солод ни в какие ворота не влазит и поныне
вот тогда то и пропал смысл делать настоящее пиво
а пришел смысл делать говно
патамушта его стали делать все
а какая разница-какая этикетка на говне

Цитата (куаркот @ 18.12.2025 - 18:07)

Советское пиво, как и советский шоколад - полная хуйня и никто меня не переубедит. О нём все вспоминают с теплотой, потому что ностальгируют и типа "вкус детства", а по факту - хуйня горькая, при чем и то и то. Сходите купите сейчас шоколад советский, поймёте, что это есть невозможно, если не сломал зубы, то хуй потом почистишь их от остатков. Пиво пили жигулевское только, потому что другого не было, а кто мог тогда ездить в Чехословакию или Германию, потом понимали, что пиво оказывается может быть другим и без рыбы можно пить. Сейчас то самое пиво тоже почему-то спросом только у бичей пользуется, потому что дешевое.

Судя по твоему году рождения, ты слаше иностранного не чего и не ел
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Леонидыч22 @ 18.12.2025 - 18:06)

Во Владимире был пивзавод, находился в промзоне "яма". Помню в нулевых годах было пиво "Владимирское" и бутылочное и разливное. Сейчас про завод ничего не слышно, возможно еще работает, а вот пиво в продаже не встречается.

А лакинское какое было шикарное )
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас рязанский пивзавод нормально себя чувствует, но его пиво я не пью. Беру моршанское в 1,5 л нефильтрованное, джокер частная наша, очень достойное пиво, рекомендую кто будет в наших краях. Еще есть частная пиповарня Барская пивница, неплохое пртому как свежее.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 18:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

"Мне жигулевского 7 сорта." М. Жванецкий
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 1992 году попробовал пиво из Хамовников с завода, который находился на ул.Льва Толстого в Москве. Не путать с Хамовническим пивом, которое продают сейчас и которое делает Московская Пивоваренная Компания, они просто купили бренд/название.
На заводе, про который вспомнил, стояло немецкое оборудование, которое вывезли из Германии после Великой Отечественной.
Основной минус, что в магазинах это пиво не продавали, все шло на экспорт, но была палатка/магазин при заводе, где продукцию можно было купить.
Просто так не продавали, на обмен обязательно нужно было дать бутылки из темного (коричневые) стекла.
Я с друзьями ездил из Чертаново на метро Парк Культуры, с сумками пустых бутылок с целью купить пива.
Завод "не вписался в рынок", да и земля там дорогая. Завод снесли, пиво с похожим названием есть, но это совсем другое пиво.

Цитата (wadimkad @ 18.12.2025 - 18:07)

Вот такое охуенное было в начале 2000х. Темное. Тоже похерили

Да и приятель было неплохим ,но я наверное года так с 2010 его не пил.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Срок хранения 1 неделя означает в хлам засранное оборудование и в пиво с большой долей вероятности попали микроорганизмы. Хотя могут быть и другие причины) У нормального пива срок хранения от 6 месяцев

Цитата (Vilkhoviy @ 18.12.2025 - 19:50)

Хамовники пильзенское попробуй. И холодный хмель от Томска. Горчинка на месте)

Хз Хамовники пробовал,многим нравится,мне нет🤷‍♂️
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SantaLittle @ 18.12.2025 - 17:55)

без консервантов, срок хранения - около недели.

Сразу на выход и до-свидания.

Где ты найдешь сбыт такой продукции, что хватало содержать завод, работников, и себе что бы оставалось ?

А мне нравился тульский "Таопин". В 90-х хорошее пиво было. Завод и сейчас жив, но сомневаюсь ,что варят такое же живое пиво, как раньше.

Цитата (Jung14 @ 18.12.2025 - 20:02)

Срок хранения 1 неделя означает в хлам засранное оборудование и в пиво с большой долей вероятности попали микроорганизмы. Хотя могут быть и другие причины) У нормального пива срок хранения от 6 месяцев

Хотя есть типа "живое" пиво с живыми дрожжами, ну это очень редкая история, в наших реалиях на 99% маркетинг для кислого пива)

в конце 90х или в самом начале 2000х в 11м что-ли классе сбежали с физкультуры,
попросили прохожего мужика купить нам пива.
Он почему то купил пикур крепкое. Одну бутылку на двоих.

Ебаааать нас накрыло с одноклассником, в школу потом еле вернулись, шкерились каждого угла.
И физичка такая: "фу. что за запах, от кого?"

Срок хранения около недели?Это что за пиво которое за неделю скисает?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 18:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

Два раза был в Самаре,пробовал всё,что можно разглядеть на фото. Очень был доволен! И в "На дне" на розлив брал,очень хорошо!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Полевское, Свердловское. Марки Жигулевское и щербаковское.
Шикарное, аж слюна на кота капнула 🤣


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (bigfacker @ 18.12.2025 - 18:28)

Советская рецептура натуральнаго брожения 30 дней проиграла шмурдяку из порошка. Симферопольский пивзавод лет 5 назад еще выпускал по старой технологии, может щас москвичи оптимизировали.

Не, вроде Симферополь что-то делает, но - такое, "стандартное" ... Хотя местные берут, иногда попадается (видимо от партии к партии) неплохое.
Сейчас его нет-нет и на "материк" к нам завозят (я даже в Курске его видал).
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Выборге завод Степана Разина закрыли в начале нулевых. Купила завод этот балтика, чтобы закрыть. Не чтобы свою ссанину там варить, а чтобы закрыть. И продавать свою ссанину с Парнаса в городе и окрестностях.

У нас в деревне спиртзавод уничтожили. С 17хх года работал. Теперь там лес, пустырь и борщевик.

Цитата (Марк154 @ 18.12.2025 - 17:59)

гиганты типа балтики хайнекена выкупили их и закрыли,у нас по крайней мере ВИНАП так угробил хайнекен

У нас Балтика грохнула местный пивасзавод.
Тоже живое было. Ездили в пятницу с канистрой 20 л на компанию брали.
Классическое Жигулевское. М-м-м!!!

13% плотности - офигенно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Орск, местный завод с 40х годов еще работает.

Был в командировке, четкое пиво! Если речь про завод что в старом городе вроде, рядом со школой. С утра заезжали, на тележках прямо с ворот везут свежак в магазин рядом, утром уже очередь небольшая, некоторые полный багажник набирают наверное на перепродажу. Пьется легко, не горчит, не дуреешь, настроение поднимается, много выпиваешь, только ссать бегаешь, утром голова никогда от него не болела.
Брал несколько бутылок домой в Оренбург. Если кстати в течении суток не выпить, пиво начинает прокисать, наверное из-за того что натуралка.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

В 90-х попадалось ивановское пиво, помню только несколько названий - Георгиевское, Викинг и Премьер, но по-моему их было больше. Пиво было отличное. Жаль только что быстро пропало

Выкупили его, теперь Клинское, и прочее пойло разливает. Чтобы на местах производить и на логистику и не тратиться. Давно уже не покупаю его продукцию.
Кстати, раньше пиво Премьер было двух сортов, Премьер, и Премьер Классик.
В Александрове в 80-х пивзавод был, за Кремлем, ларьки пивные на каждом углу стояли. Сейчас тоже нет его.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Очень нравилось пиво. Завода уже давно нет.


Размещено через приложение ЯПлакалъ