А что означает слово "плов" на русском?
С происхождением еды вообще просто - если ее название имеет простое значение на каком-то языке, то там его и придумали.
Вот например "расольник" - однозначно русский суп.
А "плов" - по-персидски - приготовленный рис.
А к примеру "равиоли" в России придумать не могли, потому что это слово на русском ничего не означает.