Эх, в детстве на каникулах в деревне этож целый праздник для детворы. Как поразвешивают кишки, там пузыры всякие всех цветов радуги....да и в первый раз вижу что в лежачем положении опаливают и разделывают.
Теме - сальцо с лучком Это сообщение отредактировал Forestgamp - 28 дек 2011 в 16:06
А я не смог хрюшку заколоть. Мне нож дали, сказали тычь... а я не смог. Курей, гусей, кролей могу, а хрюшку жалко... мучается она долго . Отец, тот ножом от уха до уха разрез делал, сосед в сердце, а я никак.
свинью бить не страшно и не жалко. она сопротивляеца... сильная. очень неприятно барана резать, у него такой взгляд... пиздец.. и нихуя не противица... правда что, как баран на закланье.
бляяя есть тварь которая пол чеса назад еще бегала
Гы-гы-гы. Труп недельной давности по вашему вкуснее? Свежанина наше всё! У тестя моего в деревне стол из нержавейки для таких процедур. Гораздо удобнее чем на земле.
Это сообщение отредактировал Штирлиц - 28 дек 2011 в 16:14
Многие пишут, что колят по-другому. Это правда. Колят за ухо. И у нас так. Но вот никто не пишет что разделывают по другому. У нас в следующем порядке - сбиваются копыта(ибо просто слетают с конечностей от пала). Затем хрюндель кладется пузом вверх на настил из досок. Отрубается голова дабы стесь крови. Вскрывается пузо, без повреждений мочевого канала и йуха, осторожно вырезаются семеники и всякая половая приблуда - ибо если повредишь вонять мясо станет аццки. Затем вынимаются кишки и выкидываются (ну не любят их у нас ни в каком виде). Вырезаются легкие и обычно, ради прикола их надувают через бронхи как воздушный шарик. Затем осторожно удаляется желчный пузырь(некоторые его сохраняют ибо думают что желчь полезна). Ну а потом- печень и все остальное. Туша разрубается на несколько частей и потом от нее отделят мяско по мере необходимости. Теме елочный цвет
Бля,я ж теперь мясо неделю есть не буду.Жесткач.Это щитай свинья у вас несколько лет жила,вы к ней привыкли,а потом её валить надо
Нахуя ее несколько лет кормить? Один сезон и все, амба! Где-то в ноябре-декабре они рожают, берешь потом месячного поросенка, что б жрать сам мог и выращиваешь его до конца ноября. Потом то, что видел на фотках ) Вот и мясо
Многие пишут, что колят по-другому. Это правда. Колят за ухо. И у нас так. Но вот никто не пишет что разделывают по другому. У нас в следующем порядке - сбиваются копыта(ибо просто слетают с конечностей от пала). Затем хрюндель кладется пузом вверх на настил из досок. Отрубается голова дабы стесь крови. Вскрывается пузо, без повреждений мочевого канала и йуха, осторожно вырезаются семеники и всякая половая приблуда - ибо если повредишь вонять мясо станет аццки. Затем вынимаются кишки и выкидываются (ну не любят их у нас ни в каком виде). Вырезаются легкие и обычно, ради прикола их надувают через бронхи как воздушный шарик. Затем осторожно удаляется желчный пузырь(некоторые его сохраняют ибо думают что желчь полезна). Ну а потом- печень и все остальное. Туша разрубается на несколько частей и потом от нее отделят мяско по мере необходимости. Теме елочный цвет
Это ж потроха, зачем их надувать и выкидывать? Все это жарится и съедается тока в путь! Вместе с печенью, сердцем, почками. Вкуснота!!!
Еще для придания запаха свинью накрывают мокрым мешком из натурального материала и сжигают паяльной лампой! "Свежина"-это всегда праздник для живота! Спасибо за замечательные воспоминания!
Когда мои родичи в деревню ездили, там хрюшку из ружья стреляли.
Блин, ну это уже вообще пинцет... Ее еще бы посреди дороги привязали и машиной сбивали...
Можно еще с колокольни сбросить, тоже феерично получится В фотках не передашь, как она визжит, очень надо сказать на психику давит, но мяса-то хочется.
А я не смог хрюшку заколоть. Мне нож дали, сказали тычь... а я не смог. Курей, гусей, кролей могу, а хрюшку жалко... мучается она долго . Отец, тот ножом от уха до уха разрез делал, сосед в сердце, а я никак.
свинью бить не страшно и не жалко. она сопротивляеца... сильная. очень неприятно барана резать, у него такой взгляд... пиздец.. и нихуя не противица... правда что, как баран на закланье.
Друг хрюшку колол, я держал. Разборонил её всю, мы вышли... минут через 15 возвращаемся в хлев, а она там ходит. Он к ней с ножом, а она в рёв. Жалко... блин. Из ружья бы жахнул, а ножиком уж больно как-то бесчеловечно.
Каждое лето гостили у родных в деревне. Когда колбасили куриц и свинтусов, отношение достаточно спокойное - ясен пень, это еда, а не домашний любимец. А вот индоуток жалко было жуть как. (Они еще и невкусные). А дед, пока здоровье позволяло, еще кролей разводил. Вот этих при мне ни разу не резали, только зимой посылкой шкурки присылал (детская шуба из них до сих пор сохранилась). Вот их еще не могу по сей день воспринимать как живность для шкурок и мяса (они же как кошаки, только с ушами) и телят. Он тебе руку всю оближет и носом своим истыкает, когда ему вкусняшку даешь, а ты его потом убьешь.
А мясо в магазине за ушами не чесал и в глаза друг другу не смотрели, посему в деревне жить не хочу))
Цитата (Tuzzfgh @ 28.12.2011 - 15:44) Когда мои родичи в деревню ездили, там хрюшку из ружья стреляли.
Блин, ну это уже вообще пинцет... Ее еще бы посреди дороги привязали и машиной сбивали...
Зря Вы так думаете, один из самых гуманных на мой взгляд способов умервщления скотины, если в гурманство не впадать, скотина ни ухом ни рылом что ей карачун настал. А когда тебя вяжут и иголкой под ребро тычут - скотина пугается, не говоря уже о том что есть любители ножом по горлу царапать.
познавательно! в детстве, помню, папа с бабушкой тоже свинок резали. никогда не смотрела - как, было страшно от самого свиного визга. но какое же было вкуснючее свежее жареное мясо! )) эээх, ностальгия...
мляяя...не смог до конца осилить,после фотки когда её уже оскоблили пришлось пролистать,не выдерживает моя психика такой атаки на зверушек,хотя ем свиные шашлыки с превеликим удовольствием
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Отец, тот ножом от уха до уха разрез делал, сосед в сердце, а я никак. 
Хотя мож и вкусно
yaplakal.com