jackVl Я ни РАЗУ в баночках жестяных консервных не встречала нормальную икру;(( это икра, да, но она настолько консервная, что обнять и заплакать.. И да, Камчатка и Сахалин лучшие производители.
никто так не умеет жить, как я не умею • На сайте 12 лет
0
во время прохождения срочной службы в РА работал в путину на рыбзаводе в посёлке Стародубское...поначалу глаза разбегались от рыбного изобилия,потом привыкли. с собой на дембель вёз 3-х литровую банку икры и несколько хвостов копчёной горбуши,но не довёз,слишком долгой была дорога домой....о Сахалине только приятные воспоминания,очень понравилась природа,и люди тоже встречались в большинстве добрые. хотел съездить туда,но далековато
Добавлено в 18:21
Цитата
Пятиминутка называется. Вкусно, но хранится очень недолго. Да и с непривычки может желудок запротестовать.
пятиминутку делали в карауле...вкусно было с горячим хлебом и маслом
Про Сахалин говорят, что там все едят красную икру половниками из вёдер. На завтрак, обед и ужин. На самом деле это миф и байка: красная икра не входит в ежедневный рацион жителей острова. Они, также как и мы, люди с материка, едят её по праздникам и под настроение. Дело в том, что икра здесь совсем не так доступна, как мы фантазируем.
Не стал бы я так категорично заявлять. Я семь лет прожил на Сахалине. На икру я там смотреть не мог. Открытая почти полная банка красной икры в холодильнике, причем сверху покрытая плесенью, потому что никто не жрет - обыденная реальность там.
jackVl Я ни РАЗУ в баночках жестяных консервных не встречала нормальную икру;(( это икра, да, но она настолько консервная, что обнять и заплакать.. И да, Камчатка и Сахалин лучшие производители.
Есть и в жбанке нормальная икра, НО... Желательно брать ту которая раскатывалась на Сахалине или Камчатке, тогда шансы выше наити нормальный продукт. Остается методом проб и ошибок находить достойного производителя и будет икорное щастье!!!
Добавлено в 18:37
Цитата (white9783 @ 5.12.2013 - 19:27)
Цитата (Metall64 @ 5.12.2013 - 11:36)
3. Работа здесь сезонная, пик приходится на лето, когда идёт лососевая путина.
Лососевые на путину идут осенью. Начиная с конца августа. И хрен кто меня в обратном переубедит.
На камчатке: нерка идет май-июнь чавыча май-июнь кета летняя -июнь- июль горбуша июль-август кижуч и осенняя кета август-октябрь бывает до декабря...
Я ж на таком заводе в строй отряде на Сахалине рыбу чистил в 80х. С тех пор пор похоже ничего не изменилось - все так же вручную чистят. Причем когда я там был на улице в ящиках нераспакованное стояло новое оборудование для автоматической чистки рыбы - стояло не первый год, судя по ржавчине... Кстати, в конце смены с пола собирали уже пованивавшую попадавшую горбушу, сперва посыпав хлоркой. Мастер говорил - под томатным соусом пойдет. С тех пор я в томатном соусе консервы не покупаю :) И да, привезли домой по 10 кг красной икры... Мы хоть сами ее солили, а постоянные работяги с завода ведрами таскали уже соленую.
А я вот не понимаю ажиотажа вокруг красной и черной икры. Например щучья икра намного вкуснее на мой взгляд, но на праздничных столах вы её редко увидите. Или же селедочная икра, тоже вкуснотища.
Никогда не понимал зачем в бутерброде с икрой масло... лучше больше икры!))) Если её много и часто есть, она надоедает... Обычно нажираюсь её в новогодние праздники, потом месяц на неё смотреть не могу)
Перед моей свадьбой будущий тесть, работавший на Сахалине, выслал нам посылку, 3 деревянных ящика с красной икрой. А поскольку мы были студенты, денег не было вообще и жрать было нечего реально, все что было ушло на подготовку к свадьбе. Пришлось хавать икру на завтрак, обед и ужин, намазывая на хлеб целую неделю, пока стипендия не подоспела. Я думал, -меня отворотит от красной икры навсегда. Авотхуй. И сейчас наебну с удовольствием если финансы есть. А на халяву так вообще всегда. Отличный пост, ТС!
Поправте меня, если что, но мне почему-то кажется, что при таких темпах вылова лет этак через 50-100 ни рыбы, ни соответственно икры уже и не будет?!
Ты даже не представляешь сколько вылавливается рыбы и наваривается с неё бабла доблестными сахалинскими браконьерами. Просто скажу так - "рыболовы" живут денег не считая, а рыбы никогда не убудет - природа не дура
Я прожил на Сахалине около 10 лет. Так вот, ответственно заявляю, если у вас на "кочке" (так называют остров местные жители) нет знакомых браконьеров или ФСБэшников (погранцов, т.к. именно они держат сейчас этот рынок) - икру и рыбу будете покупать в магазине не первой свежести и дороже, чем даже в Москве... а казалось бы! Это сообщение отредактировал Блогхастый - 5 дек 2013 в 20:41
Я прожил на Сахалине около 10 лет. Так вот, ответственно заявляю, если у вас на "кочке" (так называют остров местные жители) нет знакомых браконьеров или ФСБ-эшников (погранцов, т.к. именно они держат сейчас этот рынок) - икру и рыбу будете покупать в магазине не первой свежести и дороже, чем даже в Москве... а казалось бы!
Основная часть икры с мест промысла отправляется в Москву! В силу удобства транспортировки, т.к. значительная часть икры транспортируется самолетами.
Совершенно верно говорите. Это театр абсурда, на самом деле!
Интересный момент. Если кто помнит, в 2007 году на Сахалине было страшное землятресение в Невельске. Тогда ещё несколько самолётов МЧС прилетало с гуманитарной помощью, вместе с Шойгу. Самое интересное, спасатели пробыли на острове недолго, но назад полетели не с пустыми руками. Несколько МЧСовских самолётов ИЛ-76, грузоподъёмностью по 40-50 тонн, вылетали на "материк" забитые под жвак браконьерской икрой! Как потом выяснилось, потащили они икру для Воробьёва, который 13 лет был первым заместителем Шойгу (ныне губернатор Московской области) и является основателем и совладельцем группы компаний "Русское море", торгующей морепродуктами... Очевидно, Кужугетович в доле. Такие дела, братцы. Это сообщение отредактировал Блогхастый - 5 дек 2013 в 20:47
Я прожил на Сахалине около 10 лет. Так вот, ответственно заявляю, если у вас на "кочке" (так называют остров местные жители) нет знакомых браконьеров или ФСБ-эшников (погранцов, т.к. именно они держат сейчас этот рынок) - икру и рыбу будете покупать в магазине не первой свежести и дороже, чем даже в Москве... а казалось бы!
А там разве есть такие у которых нет знакомых?
В столице, Южно-Сахалинске, много таких. А на периферии - действительно, икра не является деликатесом, скорее средством поддержания духа в теле. Это сообщение отредактировал Блогхастый - 5 дек 2013 в 20:40
никто так не умеет жить, как я не умею • На сайте 12 лет
1
я не рыбак,но иногда люблю посидеть с удочкой,половить русского окунька,как говаривал один киногерой...когда не клюёт вспоминаю Сахалин:рыбу ловили руками,реально...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com