[/QUOTE] А я вот тоже помню очереди за хлебом, когда надо было часа 2-3 стоять.Где-то андроповские времена. Мне лет 10 было. И за молоком очередь. А масла в магазинах не было, не говоря про сгущенки-майонезы разные. Из колбасы- один сорт вареной и один копченой. Правда такая колбаса была, что больше и не нужно было... Просто вы в городе,наверное, жили, а я в селе почти. За всеми ништяками родителям в город приходилось ездить раз в месяц. Так что где как. Центр Украины это был.
Как ты выжил-то, болезный? Я вот 72 года рождения. Детство прошло в магаданской области, в 85-м переехали в Псков. Ты зачем пиздишь, как Троцкий? Не было в СССР очередей за хлебом и сыром. Пиздаболы были, их и сейчас не меряно...
Как ты выжил-то, болезный? Я вот 72 года рождения. Детство прошло в магаданской области, в 85-м переехали в Псков. Ты зачем пиздишь, как Троцкий? Не было в СССР очередей за хлебом и сыром. Пиздаболы были, их и сейчас не меряно...
Поумерь свой пыл. Мне врать толку? Пишу как было. Тоже 72 года я. И до сих пор недоумение из-за того что в краю, где в округе стояло пару колхозов с фермами-миллионниками приходилось с утра пару часов в очереди за молоком стоять, а масла в магазинах не было на показ, не смотря на то, что в городке был свой молокозавод.
Как это было вкусно сделать его и бежать на улицу гулять с друзьями откусывая по кусочку от этого чуда :)
кусали с друганами по очереди или ты с начало его кусал, а потом с друганами бежал или у вас там все с бутерами выбегали побегать или все таки ты пиздюлей от друганов получал чтоб в одиночку с бутером не бегал, как было то колись, это ты сыну заливать можешь, у нас бутеры были масло на хлеб и в сахар, с сыром то точно хрен кто бегал, ну еще с вареньем на хлебе, но и то пробежка ровно от квартиры до крыльца дома, а там попробуй не поделись
Сырного не припоминаю, а сахарный был проще - водой на кусох хлеба плеснул и сахаром посыпал... масла им подавай, буржуины какие=)))) А батя делал гренки изредка из свежего хлеба. На масле жарил или сладкие или нет, но как именно чё-то не помню, надо выспросить! А то батчт тот ещё выдумщик - ему знакомый на Пейсах подарил упаковку кошерной мацы аж из самой израиловки - вещь малосъедобная - так он из неё такой наполеон замутил с заварным кремом - пальчики оближешь!
Водой брызгать это уж совсем по -нищенски (не в обиду ) . Мы подсолнечным маслом поливали и сахарным песочком сверху. И такой "бутурброд" надо есть непременно на улице . Там вкуснее А если сливочное масло, белый хлеб и сахар, так это вообще пироженым считалось :)
Это сообщение отредактировал ne1zia - 19 янв 2014 в 15:05
Как ты выжил-то, болезный? Я вот 72 года рождения. Детство прошло в магаданской области, в 85-м переехали в Псков. Ты зачем пиздишь, как Троцкий? Не было в СССР очередей за хлебом и сыром. Пиздаболы были, их и сейчас не меряно... [/QUOTE] Поумерь свой пыл. Мне врать толку? Пишу как было. Тоже 72 года я. И до сих пор недоумение из-за того что в краю, где в округе стояло пару колхозов с фермами-миллионниками приходилось с утра пару часов в очереди за молоком стоять, а масла в магазинах не было на показ, не смотря на то, что в городке был свой молокозавод.
Ну не знаю... Я жил: Омсукчан, Ола, Магадан, Псков. Дефицит был, конечно. Но чтобы в очереди за хлебом или сыром несколько часов стоять - даже и представить такого не могу. Не знаю, что там у вас на Украине происходило, но, все же, мне кажется, что вы что-то не договариваете
Если это магазинная фермерская рыба, выращенная в бульоне из антибиотиков, гормонов роста, пестицидов и кантаксатина, делающего мясо рыбы красным, то я лучше бутер с чесноком съем.
У меня в детстве бабушка мне, пиздюку, давала бутер следующего содержания. Черный хлеб, по нему возится с верху зубчиком чеснока, потом поливается подсолнечным маслом и посыпается солью.
Какой нахер сыр. Я его полхо помню. За молоком в 20 градусный мороз стоял по 4 часа когда папа с мааой на работе. За маслом стоял 5 часов, так давали 200 грамм в одни руки. Херово было у нас с едой в мои 8-12 лет. Хотя до Москвы 200 км. Туда и ездили за колбасой.
Теме плюсану. Хоть и по барски они у ТС жрали в детстве :)
Добавлено в 16:07
Цитата (ALESSANDRO23rus @ 19.01.2014 - 17:03)
Цитата (master88 @ 19.01.2014 - 14:57)
сеня,с сыром не актуально..
Если это магазинная фермерская рыба, выращенная в бульоне из антибиотиков, гормонов роста, пестицидов и кантаксатина, делающего мясо рыбы красным, то я лучше бутер с чесноком съем.
Бро, бери в магазе Кету! 100 процентов настоящая, ее на фермах не растят.
Мои 5 копеек (советские): Горох круглый сушеный(предварительно замочили, но не насмерть), масло подсолнечное, соль, запихиваем в духовку, на дно духовки пустую консервную банку с водой. Получается мягким. Выносили в кульках каждый по очереди во двор.
Это сообщение отредактировал retell - 19 янв 2014 в 16:24
В период 1989—1991 годов доходит до максимума главная проблема советской экономики — хронический товарный дефицит — из свободной продажи исчезают практически все основные товары, кроме хлеба. Практически во всех регионах страны вводится нормированное снабжение в форме талонов. *Материал из Википедии — свободной энциклопедии* Не срача ради. Но было это и отрицать не стоит. И я выше писала, что слух прошел о том что и хлеб по талонам возможно будет, вот и паника началась от нее соответственна и очередь. И да ошиблась 12 мне было, очень яркое воспоминание об этой очереди сохранилось. Помню мы с мамой столько хлеба накупили что потом эти сухари еще чуть ли не год грызли :) Но не об этом пост был,а о том как приятно вспомнить детство и те моменты от которых сейчас становится теплее, и хочется снова стать маленькой хоть на денек.
Всё так же, но с годами доработал рецепт до следующего: 1. Чёрный хлеб 2. Сало. Магазинское говно не подойдёт, только самосол/деревенское 3. Чеснок. Магазинское говно о5 же не подойдёт - только самосад/покупной у бабушек. 3. Сыр. Желательно вкусный. 4. Яйца. Рискованно, но лучше о5 же деревенские - вкуснее. Хлеб режется, сало очищается от остатков соли (тупо водой), закидывается в мясорубку. Туда же закидываем очищенные зубчики чеснока. Пока рукомяска трудится, режем сыр, бьём исключительно о свой лоб яйца (исключительно куриные), разогреваем сковороду. Вылавливаем желтки, белок на кашу собакам/иные нужды. Жарим не сильно хлеб в желтках (до небольшой хрустящей корочки), тут же мажем салосночным мяслом, кладём сыр и кайфуем. Если ещё после косячка - натурально текут слюни. Постоянно готовлю эти ништяки, когда собираемся в компании, где несколько людей предпочитают траве алкаголь - под водяру, говорят, ваще заходит отлично и сытно.
Это сообщение отредактировал Anarky - 19 янв 2014 в 16:39
Воду подогреть до 35 градусов Добавить сахар и дрожжи размешать, подождать года дрожжи разойдутся и начнут бродить.
Остальное засыпать в хлебопечку залить водой с сахором и дрожжами и запустить программу как на белый хлеб.
Через 2 часа хлеб готов.
если подошел слабо то увеличить количество дрожжей.
Ребят это ж дофига дрожжей. Сухие с живыми 1 к 3 посчитайте сколько это, так прикинула где то 60 грамм выходит ? Вы ж одни дрожжи едите. Ищите рецепты на заквасках. Вон у меня один есть к примеру, только не для хлебопечки. И да у меня тоже была хлебопечка, но после 3х месяцев активного использования и заработанной проблемой пищеварения мы от нее отказались, сейчас хлеб только в духовке печем. Вот ссылка на хлебна закваске кто хочет http://www.yaplakal.com/forum30/topic591499.html?hl=
UxI, спасибо, дружище!! tafia, и этот рецепт опробую..... А по поводу дрожжей, тоже склоняюсь к исключению их из рецептов. Еще мартин борман (фриц) говорил, дескать мы войну СССР проиграли, но уничтожим их позже....дрожжами. Как то так.
ААААААААбарзели, буржуи! В нашем детстве шиком считался чёрный хлеб с корочкой, намазанной чесноком, чтоб запах был! А если хлеб с маргарином, да с сахарком сверху, это было ваще шиком!
в детстве так делал: кусок черного хлеба, корочку, натирал чесноком. мякиш пропитывал подсолнечным маслом и солил. можно еще обжарить. или вот еще: на кусок хлеба намазать сливочное масло, сверху залить медом.
Воду подогреть до 35 градусов Добавить сахар и дрожжи размешать, подождать года дрожжи разойдутся и начнут бродить.
Остальное засыпать в хлебопечку залить водой с сахором и дрожжами и запустить программу как на белый хлеб.
Через 2 часа хлеб готов.
если подошел слабо то увеличить количество дрожжей.
Ребят это ж дофига дрожжей. Сухие с живыми 1 к 3 посчитайте сколько это, так прикинула где то 60 грамм выходит ? Вы ж одни дрожжи едите. Ищите рецепты на заквасках. Вон у меня один есть к примеру, только не для хлебопечки. И да у меня тоже была хлебопечка, но после 3х месяцев активного использования и заработанной проблемой пищеварения мы от нее отказались, сейчас хлеб только в духовке печем. Вот ссылка на хлебна закваске кто хочет http://www.yaplakal.com/forum30/topic591499.html?hl=
По поводу дрожжей. Я тоже пеку хлеб сам, но из готовых смесей. Вот там идёт 6г. сухих дрожжей (а это чуть больше чайной ложки)на 500г. муки. И воды идёт гораздо больше, 250-280мл. Так что я бы усомнился в этих словах:
Цитата
Лови бро рецепт черного хлеба для хлебопечки. Проверенный и опробованный - пальцы оближешь.
Эх, сейчас бы тот хлеб что в СССР делали, с хрустящей корочкой. А то сейчас не хлеб продается, а квашня какая то. Даже в супермаркетах, убивают хлеб целлофаном
Так покупайте свежий в бумажном пакете. Хрустящий. Задолбали "Вот в СССР было, а сейчас..." - сейчас есть выбор, но если не умеете выбирать...
Лук перышками, соль и подсолнечное масло. Всё на черный хлеб. Блин,чуть не плачу как вспомню - бабуля так кормила, пока обед готовился. Чтоб куски не таскал А еще черный хлеб обжаривала, его чесночком натирала и яйко вареное вкрутую половинку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Мы подсолнечным маслом поливали и сахарным песочком сверху. И такой "бутурброд" надо есть непременно на улице . Там вкуснее 
yaplakal.com